Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
Поделилась темой
Если вы хотя бы один раз замаринуете баклажаны этим способом, вы будете готовить так всегда!
Ингредиенты:- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад:
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной минуте. Они не должны дойти до полной готовности.
Далее соединяем все овощи в одной посуде, добавляем петрушку и чеснок. Заливаем всё это маринадом и оставляем мариноваться не менее 6 часов. Лучше периоди
Поделилась темой
КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это очень вкусно! Простой рецепт из кабачков и фарша.
Сегодня я приготовлю вкусный обед для всей семьи из кабачков и фарша. Получаются очень вкусные и сытные голубцы из кабачков, идеальное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Кабачки - 3-4шт Лук - 1шт Морковь - 1шт Фарш - 500гр Рис - 0,5чашки Специи Сметана - 150гр Кетчуп - 150гр Вода - 1чашка Растительное маслоПриготовление:
1. Подготавливаем кабачки: отрезаем у кабачков хвостики и нарезаем их тонкими слайсами. Оставляем половину для формирования рулетиков В одну половину откладываю кабачки ровные, из которых удобно будет скатывать рулетики. А вторую половину, состоящую из нер
Поделилась темой
Самый нежный салат, из всех, что пробовала! Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками
Ингредиенты
150 г крабовых палочек;
1 плавленый сырок;
2 яйца;
1 зелёное кисло-сладкое яблоко;
150 г майонеза;
Соль по вкусу.
Приготовление:
Первый слой — плавленый сыр:
Натереть плавленый сыр на крупной тёрке.
Выложить его на тарелку с помощью формовочного кольца и промазать слоем майонеза, слегка придавливая ложкой для плотности.
Второй слой — крабовые палочки:
Разморозьте крабовые палочки, очистите их от плёнки и натрите на мелкой тёрке.
Выложите слой крабовых палочек поверх сыра и снова смажьте майонезом. Оставьте немного натёртых крабовых палочек для украшения.
Третий слой — яблоко:
Очистите зелёнНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
228
- Маретта Лалаева(Бадалян)Ташкент
- Анатолий Бадакг. Славгород (Алтайский край)
- Катерина Reinhardt(штейнбек)Wickede(Ruhr)
60
- Ёлочка995698 подписчиков
- Дорожное радио344976 подписчиков
- Mix Markt - Наши люди в Германии178019 подписчиков
- Ёлочка 20243037068 подписчиков
- Империя Гоблинов10987 подписчиков