Яблочная роза!
Красивый, ароматный пирог - отрываете кусочек руками и наслаждаетесь..
Понадобится
Молоко - 250 мл
Дрожжи- 11 гр
Сахар - 1 ч.л.
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное мягкое - 100 гр
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Мука - 450 гр
Желток - 1 шт +1 ст.л. воды
Яблоки - 3 шт
Корица - 1 ч.л.
Сахар коричневый - 100 гр
Масло сливочное мягкое - 60 гр
Для опары соединить 1 ч.л. сахара, дрожжи и тёплое молоко, отставить на 10 минут.
Смешать сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар, яйца, растительное масло, ввести опару, размешать, просеять муку, замесить тесто, накрыть плёнкой, оставить на 1 час в теплом месте.
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками
Раскатать пласт теста 40 × 50 см, смазать мягким сливочным маслом, посыпать смесью из корицы и сахара. Отступя от края 10 см выложить ломтики яблок в ряд, завернуть край теста, защипнуть, выложить второй ряд, завернуть и так же третий. Край защипнуть, нарезать рулет на 8 -10 кусочков. Выложить в смазанную маслом форму 26 - 30 см, по кругу, в центр кусочки с краёв рулета. Накрыть пирог и дать постоять 20 минут. Смазать желтком и выпечь при 180 градусах 30 минут. Подавать.
#рецептыотлисичкивыпечка #рецептывыпечки С любовью и надеждой.
Нет комментариев