Ольга Сапункова (Чуканова)

Как приготовить идеальные медовые пирожки с яблоками? Вкус детства!

Для теста:
- Мука - 500 г
- Молоко - 200 мл
- Мед - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 пакет (8-10 г)
- Яйцо - 2 шт
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Яблоки - 700 г (в очищенном виде)
- Сливочное масло - 40 г
- Сахар - 50 г
- Крахмал - 1 ст.л.
- Вода - 20 мл
Для смазывания:
- Желток - 1 шт
- Молоко - 2 ст.л.
#пирожки #рецепты #кулинария

Постная кулебяка с капустой – нежное тесто и сочная начинка! Легкий рецепт, который покорит всех!

Для теста:
- Вода – 200 мл (температура 35–40°C)
- Соль – 8 г
- Сахар – 25 г
- Мука – 350 г (может потребоваться чуть больше или меньше)
- Дрожжи – 15 г (если сухие – 5 г)
- Масло растительное – 30 г
Для начинки:
- Капуста – 500 г
- Лук репчатый – 2 большие луковицы
- Соль, чёрный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Рекомендация: Можно добавить немного зиры или кориандра – они отлично подчеркну

Лимонный кекс

#кексы Ингредиенты: яйцо – 2 шт. сахар – 150 г. масло сливочное – 100 г. сметана – 100 г. соль разрыхлитель – 1 ч. л. мука – 200 г. цедра одного лимона ягоды замороженные

Этот салат сразу стал нашим любимчиком! Беру банку фасоли и готовлю за 5 минут из простых продуктов!

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Фасоль консервированная - 1 банка (жидкость слить, фасоль промыть)
- Морковь - 1 шт (сырой или варёной – на ваш вкус)
- Сыр твердый - 80 г (или 1 плавленый сырок)
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 3 ст.л. (можно смешать со сметаной или йогуртом 50/50)
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - щепотка (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) - для свежести (по желанию)
- Грецкие орехи (измельчённые) - 1 ст.л. (добавят пикантности и аромата)
Приготовление:
- Для этого в

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар.
2. Размешать и оставить на 5-10 минут, пока не появится пышная пена (если дрожжи свежие, просто растереть с са