Раиса Щетинина

Пуховые БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА.

Сегодня будем печь невероятно пышные и нежные булочки по совершенно необычному рецепту теста. Уверена, что вы будете удивлены!
Ингредиенты:
Тёплое молоко (35 градусов) — 400 мл
Сахар — 4 столовые ложки
Сухие дрожжи — 8 граммов
Мука — 650-700 граммов
Яйца — 2 штуки
Растительное масло без запаха — 80 мл
Соль — 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель — 10 граммов
Уксус (9%) — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 50 граммов (мягкое)
Для смазывания:
Желтки — 2 штуки (для смазывания)
Молоко — 2 столовые ложки (для смазывания)
Для посыпки:
Обжаренный арахис, кунжут, мак или штрейзель
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.