Как обогатить рацион клетчаткой и не перегрузить желудок?
Если разово съесть полкило хлеба или 2 кг яблок, то нагрузка на ЖКТ будет ощутимой. Диетологи рекомендуют:
Есть овощи и фрукты с кожицей, ведь в ней содержится наибольшее количество пищевых волокон.
Готовить из них смузи, а не сок, чтобы сохранить все компоненты и пользу продукта.
Добавлять отруби в смузи и другие напитки.
Включать овощи в каждый прием пищи.
Отказаться от хлеба из белой муки, сладкой выпечки в пользу мюслей, хлебцов и хлеба из грубой муки. Белая пшеничная мука очищается и обрабатывается. Пищевые волокна содержатся во внешнем слое зерен и удаляются в процессе обработки.
Не есть белый шлифованный рис – бурый, черный и коричневый рис полезнее.
Чаще есть просо, чечевицу, фасоль.
Нет комментариев