L.S. KLimenko

РЫБА ХЕК - Вот как надо готовить! Это один из Лучших и Вкусных рецептов приготовления рыбы!

Для рыбы:
- Хек – 900 г
- Треска – 600 г
Для овощного соуса:
- Лук – 2 шт. (500 г)
- Морковь – 1 крупная (250 г)
- Вода или бульон – 200 мл
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Чёрный перец – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Приправа для рыбы – 0,5 ч. л.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Перец горошком – 7-10 шт.
- Соль – 1 ч. л. (или по вкусу)
Для жарки:
- Мука – 2 ст. л

Я научился этому трюку у пекаря! Я больше не буду покупать хлеб!

#хлеб дрожжи: 8 г сахар: 15 г соль: 5 г оливковое масло : 20 мл мука: 680 г оливковое масло : 10 мл мука: 15 г мука: 10 г Дополнительно сливочное масло: 100 г сливочный сыр : 130 г пармезан: 40 г чеснок : 4 зубчика сушеная петрушка : 3 г

Блины с творогом и сметаной, запеченные в духовке- это одна из вкуснейших подач на Масленицу! 😋

#блины #блинчики • порция на 17-18 блинов: • 2 яйца • 1-2 ст. л сахара • щепотка соли • 500 мл молока • 200 г муки • 1-2 ст. л. растительного масла • ванилин 200 г творога 1 яйцо 1 ст. л сахара 1 ст. л сметаны Ванилин Яйца, сахар, ванилин и соль взбиваем венчиком, вливаем половину молока(теплого). Добавляем муку и тщательно вымешиваем до исчезновения комочков, вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Перемешиваем и даем постоять тесту минут 15. Выпекаем на разогретой сковороде с двух сторон до слегка золотистого цвета. Соединить все продукты для нач

Мука + манка и кефир! Век живи век учись! Тесто как пух подходит для пирожков!

#пышки Мука 450 гр
Манка 20 гр
Кефир 250 мл
Раст.масло 2 ст.л
Соль 0.5 ч.л
Сахар 0.5 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо 1шт
Приятного аппетита!

Хитрости для теста: Век живи, век учись.

Вот несколько хитростей и советов для работы с тестом, которые пригодятся каждой хозяйке:
Общие советы:
Просеивание муки: Всегда просеивайте муку перед использованием. Это насыщает её кислородом, делает тесто более воздушным и предотвращает образование комков.
Температура ингредиентов: Для большинства видов теста важно, чтобы ингредиенты были примерно одной температуры. Холодное масло для песочного теста – это правило, а для дрожжевого – теплое молоко или вода – залог успеха.
Не перемешивайте тесто слишком сильно: Перемешивание может сделать тесто жестким и упругим. Достаточно перемешать до однородности. Исключение составляют некоторые виды теста,