Предыдущая публикация
Информация Николая доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Николай Рыжих
поделился темой21 сен
Начинка огонь
: Готовлю сразу много и ставлю в холодильник и на завтрак, и на перекус
Сегодня я к Вам с идеей вкусного перекуса или завтрака, который можно приготовить впрок, поставить в холодильник, а потом когда нужно разогреть и подать к столу. Еще покажу Вам одну из любимых начинок в нашей семье для блинов.Фид
Николай Рыжих
поделился темой21 сен
Фид
Николай Рыжих
поделился темой21 сен
Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие
Такие как готовили раньше наши бабушки
Маринованные надоели, а эти - никогда! 
Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов 5-7 зонтиков укроп 2 листа хрена 10 листиков смородины 10 листиков вишни 2 средние головки чеснока Чёрный перец горошком
Приготовление:
1. Моем огурцы и перекладываем специями.
2. Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
3. Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
4. Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
5. Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
#огурцы #маринованные #рецепты #кулинария
Левая колонка