Премудрости Хозяйки

ПОМИДОРЫ "ПО-ЦАРСКИ"

Очень вкусные, сладкие помидоры!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры помыть, проколоть зубочисткой, чтобы не трескались.
На дно банок уложить укроп, гвоздику, душистый перец, перец острый, лавровый лист, перец болгарский.
Затем помидоры.
Банки не стерилизовать, залить кипятком.
Оставить остывать.
Когда остынет, воду слить.
Добавить порезанный зубчик чеснока, соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить кипятком и з

Яблочные пышки на сметане в сахаре с корицей. Очень вкусно к чаю

Ингредиенты: Дополнительно: Готовим:
В миске взбиваем 1 яйцо с сахаром, добавляем щепотку соли и ванилина по вкусу.
Затем вливаем 200 гр сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем тёртое яблоко, снова перемешиваем.
Порционно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте его растительным маслом.
Отрываем небольшие кусочки теста, формируем пышки, ф

Печёночные растрёпки. Нравятся даже детишкам

Ингредиенты: Приготовление:Мелким кубиком нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь.
Небольшими кубиками нарезаем промытую и просушенную печень.
В миску отправляем печень, лук, морковь, измельчённый чеснок, яйца, майонез, соль и чёрный перец.
Перемешиваем.
Добавляем кукурузную муку, картофельный крахмал. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом

ШАКШУКА

Шакшука - идеальный вариант для сытного завтрака. Это блюдо довольно распространено в Израиле, Марокко и Тунисе. По сути, это яйца, запеченные в томатном соусе с овощами. Самый простой, базовый набор - это томаты, лук, острый перец и специи. Но готовить можно и с другими овощами - например, сладким перцем, кабачком.

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:#холодец #говядина #свинина #курица #рецепты #кулинария

ПОМИДОPЫ В ЗАГАДОЧHОМ MАРИHАДЕ

Hесколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки:

МОРКОВНАЯ ИКРА

Потрясающе вкусно!
Ингредиенты:Морковь+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч.15 мин.
Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин.
Затем уксус, тушить ещё 5 мин. Закатываем и под шубу.
Кол-во перца можно регулировать.

Бисквитное тесто для торта

Способ приготовления
1. Отделяем белки от желтков.
2. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавив к ним щепотку соли. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, пока сахар не растворится. Добавляем в получившуюся массу половину белков и осторожно перемешиваем ложкой.
3. Небольшими порциями добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Затем осторожно вводим в тесто оставшиеся взбитые белки. Духовку разогреваем до 180 градусов.
4. В форму, выстланную пергаментом, выливаем бисквитное тесто и отправляем в духовку на 30-40 минут. Го

Даже не думала, что так МАКАРОНЫ мало кто готовит

Этот рецепт мне достался еще от мамы, а маме от бабушкиМясо нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масел до испарения жидкости (5-8 минут). Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до легкой золотистости. Заливаем примерно 150 мл воды, добавляем лавровый лист, соль и тушим до испарения жидкости и готовности мяса, примерно 20-30 минут.
Капусту нарезаем соломкой, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой на растительн

Печенье "Хpизантемы" из детства

Приготовление:
Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится тру

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

На заметку
Ингредиенты:Приготовление:
Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса.
Немного охладить рульку и вытащить кость.
Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир
Мясо мелко порезать
Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец.
Все хорошо перемешать и посолить
Взять любую форму (у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса)
На дно формы кладем пленку,что бы края ее свисали
Выкладываем в форму шкурку на дно и по бокам
Затем на шкурку кладем мясо и хорошо придавливаем его
Охлаждаем сальтисон в холодильнике под небольшим прессом не менее 6

Малосольные Помидоры с Чесноком и Укропом:

Если у вас на огороде растут мясистые и плотные помидоры, или вы нашли такие на рынке, обязательно приготовьте это блюдо! Оно остренькое, ароматное и идеально подходит к молодому картофелю!

Помидоры "Сладунчики": Простой Рецепт на Зиму

Когда сезон заготовок подходит к концу, и у вас остаются овощи, этот простой и вкусный рецепт помидоров "Сладунчиков" станет настоящей находкой. Без лишних хлопот и стерилизации, всего лишь помидоры и маринад — и вы получите отличную закуску, которая понравится всем! Давайте готовить!