Итак, сначала нам нужна сочная белокочанная капуста.
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Выбирайте плотные и крепкие кочаны без дефектов.
![👍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f44d@2x.png)
Нарежьте капусту небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке.
![🧅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c5@2x.png)
Дальше возьмём лук, морковку и свёклу.
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Почистите и натрите всё это на тёрке.
![🧄](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c4@2x.png)
Залейте кипятком помидоры, чтобы снять кожицу, тоже натрите на тёрке.
![🍅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f345@2x.png)
Почистите и мелко нарежьте чеснок.
Теперь высыпаем все ингредиенты в большую эмалированную кастрюлю, добавляем сахар, соль, столовый уксус и растительное масло.
![🍲](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f372@2x.png)
Перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.
![⏱](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/23f1@2x.png)
Потом тушите на небольшом огне 30-40 минут.
![👨🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f468-1f373@2x.png)
Разложите готовую капусту по стерилизованным банкам и закатайте.
![🥫](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96b@2x.png)
Консервируйте около 40 минут при температуре 100 градусов.
![👩🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f469-1f373@2x.png)
Вот такой лёгкий и быстрый рецепт вкусной закуски на зиму!
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Советую попробовать, не пожалеете. Запасшись такой капустой, можно круглый год наслаждаться домашним вкусом.
![🍽️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f37d@2x.png)
Приятного аппетита!
#капуста #заготовкиназиму
Нет комментариев