Нам понадобится:
Вода
Пара картофелин среднего размера
![🥔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f954@2x.png)
Морковка
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Немного сыра - можно адыгейского
![🧀](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c0@2x.png)
Лист нори
![🍃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f343@2x.png)
Масло - лучше гхи или топленое
![💧](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4a7@2x.png)
Пучок укропа
![💚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f49a@2x.png)
Из специй возьмем:
Лавровый лист
![🌿](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f33f@2x.png)
Черный перец
![⚫](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26ab@2x.png)
Асафетида
Карри
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
Пажитник
Куркуму
![🧡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9e1@2x.png)
Соль
![🧂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c2@2x.png)
Готовим:
Моем овощи и зелень. Чистим картошку и морковку.
![🥔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f954@2x.png)
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Разогреваем масло в сковороде. Добавляем специи и слегка обжариваем.
![🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f373@2x.png)
Режем морковку и сыр кубиками и отправляем в сковороду.
![🧀](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c0@2x.png)
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Воду ставим кипятиться в кастрюле. Пока она нагревается, нарезаем кубиками картошку.
![🥔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f954@2x.png)
Опускаем картофель в кипящую воду, добавляем лавровый лист. Как только закипит, снимаем пену.
![🌿](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f33f@2x.png)
Режем нори квадратиками и кладем в кастрюлю вместе с обжаренной морковкой и сыром. Солим.
![🍃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f343@2x.png)
![🧀](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f9c0@2x.png)
![🥕](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f955@2x.png)
Варим 5 минут, пока нори не станет мягкой.
![🍜](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f35c@2x.png)
Мелко режем укроп и добавляем в уху. Варим ещё 2-3 минуты.
![💚](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f49a@2x.png)
Готовую уху снимаем с огня и даем настояться 5-10 минут.
#уха
Нет комментариев