Салат «Ешь и худей» — это лёгкий и полезный выбор для тех, кто следит за своим питанием.

Для приготовления салата вам понадобятся:

1 чайная ложка соли;
1 луковица;
1 сладкий перец;
1-2 зубчика чеснока;
2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания;
1 свекла;
1 морковь по-корейски;
пучок зелени;
1/2 банки горошка.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, добавьте немного соли и хорошо разомните её, чтобы она стала мягче.

На растительном масле обжарьте до золотистого цвета полукольца лука, соломку сладкого перца и измельчённый чеснок.

Свеклу отварите или запеките до готовности, затем нарежьте соломкой.

Смешайте капусту с обжаренными овощами, добавьте свеклу, морковь по-корейски, нарезанную зелень и консервированный горошек.

Тщательно перемешайте все ингредиенты — и салат готов!

Приятного аппетита!