Ингредиенты:
Для блинов:2 яйца
1 стакан молока
1 стакан муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка растительного масла
Для начинки:500 г мяса (говядины или свинины)
1 луковица
1 морковь
2 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
Инструкции:
Приготовьте начинку. Мясо промойте, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте все вместе до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте тесто для блинов. В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль, сахар и соду. Постепенно введите муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. В конце добавьте растительное масло.
Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Налейте небольшое количество теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Обжарьте блин с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Когда блин будет готов, выложите на него начинку и заверните в трубочку или конвертик. Повторите процесс с остальными блинами.
Готовые блины с начинкой можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Подавайте блины горячими, по желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Нет комментариев