Ингредиенты
2 фунта свиной лопатки, нарезанной кубиками по 1 дюйму.
1 большая луковица, нарезанная
1/4 стакана растительного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
Соль и перец для вкуса
Посуда
Шашлычки
Гриль или бройлер
Мангал
Инструкция
(Время подготовки: 1 час, Время приготовления: 15 минут)
В большой миске смешайте растительное масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, паприку, молотый кориандр, соль и перец. Добавьте в маринад нарезанную кубиками свиную лопатку и нарезанный лук. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час или на ночь для достижения наилучших результатов.
Разогрейте гриль или жаровню. Нанизываем на шампуры маринованную свинину и ломтики лука.
Поместите шампуры на гриль, мангал или под жаровню и готовьте примерно по 5–7 минут с каждой стороны или пока свинина не прожарится и не приобретет красивый поджаренный внешний вид.
Подавайте шашлык горячим с рисом, салатом или овощами-гриль. Наслаждайтесь вкуснейшим шашлыком из свинины!
Нет комментариев