Рецептомания

Блины по рецепту бабушки

Ингредиенты:
Молоко - 2 ст.
Кипяток - 1 ст.
Мука - 1,5 ст.
Растительное масло - 3 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Картофельные блины

Ингредиенты:
5 средних картофелин
Около 400 г муки
50 мл растительного масла
Пару литров питьевой воды
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картошку отвариваем.
2. Отваренный картофель разминаем и загружаем в блендер.
3. Добавляем около 2 чашек воды и включаем блендер на 1-2 минуты.
4. Полученную массу переливаем в глубокую емкость, добавляем растительное масло и остальную воду, солим и перчим.
5. Взбиваем венчиком, постепенно по чуть-чуть добавляя муку. Должно получиться среднее тесто: оно не должно быть ни густым, ни жидким.
6. Ставим сковороду с толстым дном на плиту.
7. После того как сковорода разогрелась, смазываем ее маслом.
8. Половником порционно выливаем на

Ленивая карбонара. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Макароны - 300 гр
Помидор - 1 шт
Сыр Моцарелла - 200 гр
Бекон - 150 гр
Соль - по вкусу
Сухой чеснок - 0,5 ч.л
Прованские травы - 1 ч.л
Вода - 300-400 гр
Сливки - 200 гр
Сыр Пармезан - 100 гр
⠀

Закуска из блинов с икрой. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Блины
Творожный сыр
Икра
Укроп
Приготовление на видео

Томатные блины⁣

Это необычное и очень вкусное блюдо родом из Гуджарата, штата в Западной Индии.
Ингредиенты:
• 200 г помидоров, очищенных и нарезанных
• 400 г нутовой муки
• 1 небольшой пучок кинзы
• 1 ч. л. соли и семян кунжута, обжаренных без масла
• 0,5 ч. л. куркумы
• 1 ст. л. сахара
• 350 мл холодной воды
• масло для жарки
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного воды.
2. Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Уменьшите огонь и выложите на нее масло.
3. Выкладывая по 2 ст. л. теста, равномерно распределяйте его по поверхности сковороды, пока не получится довольно тонки

Блины по-гречески

Для блинов:
4 яйца
210 г муки
1 ст. л сахара
500 мл молока
соль по вкусу
подсолнечное масло
Для начинки:
сыр фета
греческий йогурт
куриное филе су-вид
зеленый лук
Приготовление:
Замесите тесто и испеките блины. Куриное филе нарежь тонкой соломкой, лук нашинкуй и смешай с сыром. Выкладывай начинку на блинчики и заворачивай конвертом. А теперь снова верни их на сковородку и обжарь с двух сторон до золотистой корочки. Подавай на стол с йогуртом.

Лосось в конвертиках. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Стейки/филе лосося - 5шт
Брокколи - 600гр
Помидоры - 3-4шт
Лук - 1 шт
Соус песто - 5ч.л
Грецкие орехи - 100гр
Соль/перец
Оливковое масло
Пергамент
Приготовление:
Брокколи отвариваем до полуготовности (3 мин в кипящей подсоленной воде).
Помидоры и лук нарезаем кружочками.
Из пергамента формируем конвертики, выкладываем брокколи, помидоры, лук, приправляем. Сверху кладем кусочки лосося, смазываем их соусом песто и посыпаем орехами. Готовим в духовке при 200гр 25-30мин.