Рецептомания

Творожные блины по Дюкану

Ингредиенты:
Молоко 1.5% - 4 ст.л.
Творог мягкий обезжиренный - 70 г
2 яйца
Крахмал - 30 г
Соль - 1/3 ч.л.
Сахарозаменитель по вкусу
Сода - 0.5 ч.л.
Лимонная кислота — 1/3 ч.л.
Кипяток — 1 ст.л.
Ваниль — по вкусу и желанию
Приготовление:
Смешать сначала сухие компоненты для теста, кроме лимонной кислоты.
Отдельно смешать яйца творог и молоко до однородности. Соединить сухие и жидкие компоненты и хорошо перемешать.
Лимонную кислоту растворить в 1 ст.л. кипятка и сразу горячую смесь вылить в тесто. Ещё раз перемешать.
Тесто сразу хорошо запузырится. Блины будут ажурные.
Выпекать традиционным способом с двух сторон.
Перед первым блином сковороду слегка смазать масло

Гречневые блины

Готовые греческие блины не совсем традиционным способом - добавляя пшеничную муку.
Ингредиенты на 2 порции:
100 г гречневой муки
150 г пшеничной муки
200 мл молока
1 яйцо
30 мл топленого сливочного масла
10 г сахара
5 г дрожжей
Соль по вкусу
Для заедок:
150 г сельди
Пучок зеленого лука
1 вареное яйцо.
Приготовление:
В тёплое молоко кладем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку, вбиваем яйцо и хорошо размешиваем. Отправляем тесто в тёплое место для расстойки.
Готовый блин с маслом, готов к употреблению.
Для заедки смешанного нарезанной сельдь с зелёным луком, вареным рубленным яйцом и растопленным сливочным маслом.

Гранатовый чай. Вам обязательно придется по душе.

Ингредиенты:
Зерна граната
Апельсин
Лимон
Мята
Сахар/мед по вкусу
Кипяток

Блинчики с мясом. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Для блинов понадобится:
Яйца-6 шт.
Сахар-2-3 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Мука-300 гр.
Молоко-900 мл.
раст. Масло -25 гр.
Для начинки:
Куриная грудка-1 шт.
сыр-150гр.
Чеснок-2,3 зуб.
Яблоко Голден-1 большое
Майонез-по вкусу
Соль, перец ,приправа -по вкусу

Блины «Паутинка»

Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 80 г
- Рисовая мука — 40 г
- Кукурузный крахмал — 40 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 1½ ст. ложки
Приготовление:
1․ Оба вида муки просейте и смешайте с крахмалом, сахаром и солью. Добавьте яйцо и молоко, взбейте миксером до однородности.
2․ Влейте растительное масло, перемешайте, оставьте на 10–15 минут. Перелейте тесто в кондитерский мешок или бутылку с узким отверстием.
3․ Разогрейте сковороду. Хаотичными движениями выдавите тесто, чтобы получилась сетка. Жарьте блин 40–60 секунд.
4․ Переверните его и готовьте ещё 20–30 секунд. Снимите его с огня и сверните в

Хот-доги. Просто фантастика

Ингредиенты:
Сосиски
Булочки
Корейская морковь
Плавленый сыр
Жаренный лук
Соус:
Маринованный огурец
Майонез
Кетчуп
Горчица
Фиолетовый лук (по желанию)
Соус сверху:
Острый кетчуп чили/сырный/чесночный
Приготовление:
Сосиски обжариваем на сухой сковороде или в гриле до золотистого цвета. Это важно для вкуса хот-дога!
Готовим американский соус: мелко нарезаем маринованный огурец, добавляем майонез, кетчуп, горчицу, по желанию еще можно добавить фиолетовый лук.
В булочки для хот-дога выкладываем корейскую морковку, затем сосиски завернутые в плавленый сыр, сверху соус. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200’
Готовые хот-доги поливаем соусом по вкусу (ост