Соус чимичурри

Ингредиенты:
- Свежая петрушка — 1 пучок
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — ½ штуки
- Винный уксус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Сушёная орегано — 1 ч. ложка
- Молотая зира — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Красный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1․ Промойте зелень и мелко нарежьте. Очистите и измельчите чеснок и лук.
2․ Отдельно соедините жидкие ингредиенты, а затем добавьте к ним зелень и овощи.
3․ Всыпьте орегано, зиру и другие специи и тщательно перемешайте.

Картошка с рёбрышками. Идеальное сочетание продуктов

Вам понадобятся:
• соевый соус – 2-3 ст.л
• томатная паста – 2 ст.л
• копчёная паприка – 1 ч.л
• орегано – 1 ч.л
• чеснок – 1 зубчик
• рёбра – 1-1,5 кг
• картошка – 2 шт
• масло растительное – для смазывания
• специи и соль – по вкусу
• соус барбекю – 2-3 ст.л
• сливочное масло – 20 г
• грудинка или бекон – 100 г
• сыр – 50 г

Яичные блины с начинкой. Пальчики оближешь

⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 170 гр.
Сыр - 50 гр.
Йогурт греческий - 50 гр.
Соль и перец
Яйца - 3 шт.
⠀
Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности в течение 25-30 мин. Остудить и разделать на волокна.
2. Натереть сыр, добавить к курице, также добавить ложку йогурта, соль и перец по вкусу. Перемешать.
3. Приготовить яичные блины. Взбить яйцо, влить на сковородку, готовить только с одной стороны. Повторить ещё два раза.
4. Выложить начинку на готовые блины, свернуть и подавать.

Курица в нежном соусе

Ингредиенты: 
- Куриное филе - 800 г.
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Сливки 10% - 150 мл.
- Растительное масло - для жарки
- Специи для курицы - 1 ч. л.
- Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить. 
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

Котлеты из овсяных хлопьев

Ингредиенты:
- Мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления — 100 г
- Вода — 100 мл
- Репчатый лук — 1 штука
- Картофель — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Растительное масло — 4–5 ст. ложек
Приготовление:
1. Залейте овсяные хлопья горячей водой. Перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.
2․ Натрите лук на мелкой тёрке, а очищенную картошку — на крупной.
3․ Смешайте хлопья с овощами, солью и чесноком. Оставьте ещё на 15 минут.
4․ Влажными руками сформируйте из массы котлеты.
5․ В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Оно должно полностью покрывать дно.
6․ Выложите котлеты. Обжаривайте под крышкой до румяной корочки с двух с

Шаурма в лепешке. Идеальное сочетание продуктов

Ингредиенты:
Лепешка 1шт
Филе куриное 200гр
Красный лук 0,5 шт
Зелень
Помидоры
Соус (50/50 сметана/майонез, зелень, чеснок)
Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка)
Приготовление:
Филе обжариваем на сильном огне до аппетитной корочки со специями. Лук нарезаем полукольцами, рубим зелень, хорошенько жмем руками, чтобы смешать лук и сок зелени. Для соуса все смешиваем. На лепешку выкладываем соус, курочку, лучок и помидоры. Заворачиваем и поджариваем.
Приятного аппетита!