Рецептомания

Картофель по-деревенски

Ингредиенты:
- Картофель — 500 г.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (карри, орегано, перец) — по вкусу
- Подсолнечное масло - 20 мл.
Приготовление:
1. Картофель тщательно помыть.
2. Разрезать на 4 части.
3. Смешать соль и специи, добавить к ним подсолнечное масло, все перемешать.
4. Окунуть в полученную смесь каждый кусочек картошки.
5. Выложить кусочки картофеля на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
6. Увеличить температуру до 200-220°C и держать картошку в духовке еще 20 минут.

Соус «Тартар». Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Маринованные огурцы 2шт.
Укроп веточка
Зеленый лук
Чеснок 2 зубчика
Майонез 100г.
Сметана 100г.
Соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт).
Если вы хотите получить более густой соус, то добавьте 1-2шт варёных желтка.

Курица терияки

⠀
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 г.
- Соевый соус — 80 мл.
- Сахар — 50 г.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Зелёный лук — 1 стебель
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
⠀
Приготовление:
1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите курицу и обжаривайте до золотисто-коричневой корочки.
3. Влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжут и хорошо перемешайте.
4. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не достигнет кипения и не начнёт густеть.
5. Снимите с огня, посыпьте по желанию мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте с приготовленным рисом и б

Вкусная идея обеда. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Куриный фарш - 500 гр.
Половина луковицы
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Сухой чеснок
Сливочно-грибной соус:
Шампиньоны - 270 гр.
Половина луковицы
Кусочек сливочного масла
Сливки 10% - 250 мл.
Мука - 1 ст.л
Приготовление:
Формируем фрикадельки и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Для соуса обжариваем лук и шампиньоны на сливочном масле, вливаем сливки (солим по вкусу).
Добавляем наши фрикадельки к соусу и томим еще пару минут. Гарнир можно выбрать любой.

Безумно вкусная гречка на обед

Ингредиенты:
• гречка - 160 гр
• шампиньоны - 4 шт
• лук - 1 шт
• чеснок - 3 зубчика
• сливки (20%) - 200 мл
• сыр - 50 гр
• сливочное масло
• растительное масло
• соль, специи - по вкусу

Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смеша