Вкуснейший рис с курицей без заморочек.

Вам понадобятся:
• куриные голени – 8 шт.
• соль, паприка, сушёный чеснок и любая приправа для курицы – 1 ч.л
• растительное масло – 1 ст.л
• рис – 2 стакана
• вода – 700 мл
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 1 головка
• куркума – 1 ч.л
• соль – по вкусу
• сливочное масло – 80 г

Домашний майонез с яйцом и чесноком

Ингредиенты:
- Крупное яйцо — 1 штука
- Лимонный сок — ¹⁄₂ ст. ложки
- Сухая горчица — 2 ч. ложки
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в высокую узкую ёмкость. Отлично подойдёт специальный стакан для погружного блендера.
2. Поместите блендер на самое дно стакана. Включите прибор на низкой скорости. Не двигайте его несколько секунд, пока внизу масса не станет светлой, кремовой и густой.
3. Увеличьте скорость. Начните медленно и не слишком сильно двигать блендер вверх-вниз. Вся масса должна стать однородной.

Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Твёрдый сыр — 70–100 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Куриный фарш — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сметана — 120 мл
- Паста каннеллони — 200–250 г
- Томатный соус — 550 г
Приготовление:
1. Лук нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
3. Добавьте фарш и обжаривайте всё вместе 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите.
4. Добавьте половину натёртого сыра и сметану. Хорошо перемешайте и заполните каннеллони с помощью чайной ложк

Запечённая паста. Невероятно вкусная и до смешного простая в приготовлении паста

Вам понадобятся:
• спагетти – 300 г
• шампиньоны – 200 г
• томатная паста – 300 г
• черри – 100-150 г
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2-3 ст.л
• вода – 500 мл
• сыр – 250-300 г
• шпинат – 1 горсть по желанию
• соль – 1 щепотка

Ливанский чесночный соус

Ингредиенты:
- Чеснок — 130 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 60 мл
- Растительное масло — 600 мл
- Вода — 60 мл
Приготовление:
1․ Разрежьте каждый зубчик чеснока вдоль пополам. Выложите в измельчитель, добавьте соль. Вес чеснока указан в уже очищенном виде.
2․ Взбивайте по несколько секунд с перерывами, пока чеснок не превратится в кашицу. Периодически счищайте со стенок измельчённые кусочки.
3․ Влейте столовую ложку лимонного сока. Продолжайте взбивать до кремообразной массы. Затем снова введите ложку сока и перемешайте.
4․ Не выключая прибор, медленно влейте 100 мл масла и ложку сока. Продолжайте добавлять такие же порции, пока не закончится сок

«Разгрузочный» салат. На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти

Вам понадобятся:
Для салата:
• отварные яйца – 2 шт
• авокадо – 1 шт
• слабосолёный лосось – 150 г
• огурцы – 1-2 шт
• икра – 1 банка
Для заправки:
• йогурт – 1 ст.л
• зерновая горчица – 1 ч.л
• мёд – 1 ч.л
• сок лайма – от 0,25 шт
• соль – по вкусу
Для подачи:
• лук резанец – 2 щепотки

Мойва в духовке. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Мойва - 800гр.
Мука - 3ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец по вкусу
Сухой чеснок - 1/2ч.л.
Приправа для рыбы - 1/2 ч.л.
Растительное масло
Приготовление:
Мойву хорошо моем и обсушиваем.
Муку соединяем со всеми специями (я это делала в пакете, очень удобно) и обваливаем рыбу в муке.
Коврик смазываем раст. маслом (или выбираем хороший пергамент, а то рыба может прилипнуть) Укладываем рыбу и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах. Первые 15 мин. без конвекции, следующий 15 мин. включаем конвекцию для золотистой корочки.