Рецептомания

Закуска из шариков сулугуни

Ингредиенты:
- 240 гр палочек сулугуни
- 400 гр слоенного бездрожжевого теста
- желток + 1 ст.л молока для смазывания
- зубчик чеснока
- укроп по вкусу
- растительное масло
• Палочки сулугуни нарезать на 5-6 частей. Тесто тоже нарезать на равные квадратики, которые хорошо закроют сыр. Кусочек сыра кладем в тесто и формируем шарик. Из шариков формируем круг, смазываем желтком и молоком.
• Отправляем запекаться при 180 градусах 20-25 минут до румяности теста. После выпекания смазываем тесто смесью масла, чеснока и укропа для невероятного аромата.

Куриные голени, запечённые с лимоном

Состав:
- Куриные голени - 10 шт.
- Лимонный сок - 40 мл.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Лимон - 1 шт.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
Рецепт:
1. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым и сливочным маслом, лимонным соком, солью, перцем, паприкой.
2. Сложите голени в миску или пакет. Полейте лимонным маринадом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Уберите в холодильник на 2–3 часа или на всю ночь. Время от времени перемешивайте.
3. Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выложите в форму вместе с голенями.
4. Отправьте в разог

Фаршированные перцы. Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Перцы Рамиро - 5 шт (среднего размера)
Сыр фета - 200 г
Сливки 33% - 70 г
Рикотта - 200 г
Орегано - 1 ст.л.
Цедра - 1 лимона
Фисташковая паста - 1 ст.л.
Базилик ~ 10 листочков
Оливковое масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Перцы кладем в блюдо для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем перцы в духовку на 20 минут при 200С с конвекцией. Через первые 10 минут переверните их другой стороной.
Пока перцы запекаются, готовим мусс: смешиваем фету, рикотту, орегано и цедру лимона. Доводим до однородности при помощи блендера. Получившейся мусс складываем в кондитерский мешок.
Достаем перцы из духовки, накрываем фольгой и даем и

Вкусный и простой ужин из куриных ножек

⠀
Ингредиенты:
• куриные голени - 8 шт.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• томатная паста - 2 ч. л
• паприка - 1 ст. л
• мука - 1 ст. л
• сыр - 50 гр
• сметана - 3 ст. л
• макароны - 1/2 пачки
• соль, перец - по вкусу
• масло
• зелень

Яйца Бенедикт с беконом и голландским соусом

Ингредиенты:
Хлеб - 2 кусочка⠀
Яйца - 2 шт.
Желтки - 3 шт⠀
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 70 г.
Бекон - 2 ломтика
Соус песто (смазать хлеб)
Специи - по вкусу⠀
Приготовление:
1. Для голландского соуса: отделить желтки от белков, поставить на водяную баню на средний огонь, добавить лимонный сок, сливочное масло, соль и мешать пока не загустеет, до кремообразного состояния.
2. Затем бекон присыпать паприкой и обжарить на сковороде без масла до хрустящей корочки. Хлеб порезать средней толщины и немного подсушить на сковороде. Сварить яйцо пашот.
3. Собираем: хлеб смазать соусом песто, затем выложить бекон, яйцо пашот и

Нежнейший бисквитный рулет. Ароматный и очень вкусный

Ингредиенты:
• яйца - 4 шт
• сахар - 130 гр
• мука - 120 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• яблоки - 5 шт
• сахар для начинки -1 ст. л
Выпекаем при 180° 10-15 минут