«Том-Ям»: пряный суп с креветками и кальмарами

Ингредиенты:
Креветки (очищенные) - 200 г.;
Кальмар - 200 г.;
Кокосовое молоко - 400 мл.;
Куриный бульон, или вода - 500 мл.;
Паста «Том-Ям» - 2 ст.л.;
Грибы «Шампиньоны» - 150 г.;
Имбирь - 20 г.;
Сок лимона/лайма - по вкусу;
Помидоры «Черри» - 8 шт.;
Лук (красный) - 1 шт.;
Кинза (свежая) - по вкусу.

Цветная капуста в сырном кляре

Состав:
— Цветная капуста — 1 кочан
— Яйцо — 2 шт.
— Панировочные сухари — 150 г.
— Тертый сыр — 200 г.
— Чесночный порошок — ½ ч. л.
— Паприка, соль — по 1 ч. л.
Рецепт:
1. Капусту разделить на мелкие соцветия. Отправить в подсоленную кипящую воду на 4-5 минут.
2. Капусту откинуть на дуршлаг. Остудить.
3. Яйца взбить вилкой до однородного состояния.
4. В миске смешать панировочные сухари, натертый сыр и специи.
5. Цветную капусту окунуть сначала в яйцо, затем в панировочную смесь.
6. Выложить цветную капусту на противень, устеленный пергаментом. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут до золотистой корочки.

Салатик с ананасами и грецкими орешками. Как вам такой рецепт?

Курица (отварная) 200 гр.
Ананасы (консервированные) 200 гр.
Яйцо (отварное) 200 гр.
Сыр (полутвердый) 100 гр.
Майонез
Грецкие орехи (посыпаем сверху)

Очень быстрая и вкусная картошка

Ингредиенты:
.
Картофель - 7-8 шт.
Масло сливочное - 20 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Сухой базилик - 0,5 ч.л
Копчёная паприка - 0,5 ч.л
Сыр - 50 гр.
Свежий укроп

Гуляш

Состав:
— Говядина — 500г.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Мука — 1 ст. ложка,
— Томатная паста — 3 ст. ложки,
— Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Рецепт:
1. Мясо нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.

Крабовые палочки в кляре

Состав:
— Крабовые палочки — 1 уп.
— Сыр — 50 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Майонез — 2 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
Рецепт:
1. Крабовые палочки разморозить.
2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.Подавать охлажденными.

Вкуснейший салат с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе - 450 г
Салат - 100 г
Кукуруза - 400 г
Черри - 200 г
Огурец длинный - 1 шт.
Сыр - 100 г
Для заправки:
Сметана - 3-4 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде около 20 мин. Нарезать кубиком.
Огурец нарезать соломкой, черри пополам, сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
Для заправки смешать сметану, горчицу и соль. Можно заменить на майонез. Добавить к салату и смешать.