Рецептомания

Лазанья с семгой и шпинатом

Ингредиенты:
Листы для лазаньи - 12 шт
Филе семги - 400 г
Замороженный шпинат - 300 гр
Чеснок - 3 зубчика
Твердый сыр - 200 г
Молоко - 1,2 л.
Сливочное масло - 80 г
Мука- 80 г
Белое сухое вино - 3 ст.л
Специи - 1 ч.л
Приготовление:
Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
Семгу нарезать пластинками.
Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
Залить соусом, положить кусочки рыбы, и

Очень вкусные сырные лепешки на завтрак

Ингредиенты:
• мука - 250 гр
• разрыхлитель - 1ч.л
• соль - 0,5 ч.л
• йогурт - 120 гр
• молоко -120 мл
• зелёный лук - по вкусу
• сыр -150 гр

Щавелевый суп с говядиной

Состав:
Лук - 200 г.
Щавель - 400 г.
Картофель - 300 г.
Говядина - 400 г.
Морковь - 100 г.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 100 г.
Вода - 3 л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Рецепт:
Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить.
На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками.
Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра шириной.
Добавить его в кастрюлю и перемешать. Варить 2

Простой и невероятно вкусный завтрак

Ингредиенты:
• яйцо - 1 шт.
• тостовый хлеб - 2 ломтика
• сливочное масло
• помидоры - 2 ломтика
• сыр - 2 кусочка
• авокадо - четверть
• соль, специи - по вкусу

Куриные шницели с грибным соусом на ужин. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Для шницелей (6 шт.):
• куриное филе - 2 шт.
• мука -150 гр.
• яйцо - 2 шт.
• панировочные сухари
• соль, перец, специи - по вкусу
Для соуса:
• шампиньоны - 200 гр
• сливки - 200 мл
• соль, перец, специи, зелень - по вкусу

Острый салат из кабачков с соевым соусом

Состав:
- Кабачок - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Острый перец - 1/4 шт.
- Соевый соус - 2 ст. л.
Рецепт:
1. Кабачки и морковь нарежьте тонкими длинными полосками, чеснок — мелкими кусочками.
2. В сковороде на масле за минуту обжарьте чеснок, затем удалите его.
3. Добавьте сахар с измельчённым острым перцем и кабачки.
4. Обжаривайте эти ингредиенты и постоянно помешивайте примерно 2–3 минуты.
5. Залейте соевый соус, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.

Вкуснейшие тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Рис - 70 г
Соль по вкусу
Сыр по желанию
Для соуса:
Молоко - 400 мл.
Соль, специи по вкусу
Мука - 2 ст/л

Картофельная запеканка-жульен. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Филе курицы - 400 гр.
Картофель - 800 гр.
Грибы шампиньоны - 300 гр.
Сливки 23-33% - 300 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Сливочное и растительное масло
Чёрный перец, паприка, соль, мускатный орех

Гавайская пицца

Ингредиенты:
- Мука — 240–300 г
- Дрожжи быстродействующие — 7–10 г
- Соль — ¾ ч. ложки
- Сахар — 1½ ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки + для смазывания
- Вода — 160 мл
- Ветчина — 120–150 г
- Бекон — 4 ломтика
- Консервированные ананасы — 200 г
- Сыр — 150 г
- Томатный соус — 3–5 ст. ложек
Приготовление:
1. Соедините 140 г муки с дрожжами, солью и сахаром. Влейте масло с тёплой водой и хорошо перемешайте.
2․ Постепенно засыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Вам может понадобиться не вся мука, ориентируйтесь по консистенции теста.
3․ Положите тесто в миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте на 10 минут при комнатной темпер