Расстегаи с красной рыбкой и рисом. Не оставят никого равнодушными!

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 200 мл.
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 1 ст/л
Соль - 1 ч/л
Растительное масло - 2 ст/л
Мука - 320 г
Начинка:
Филе горбуши - 400 г
Репчатый лук - 200 г
Рис отварной - 1 стакан
Соль, чёрный перец по вкусу
Масло сливочное - 25 г
Масло подсолнечное для жарки
Дополнительно:
Желток + молоко - 1 ст/л
для смазывания пирожков⠀

Перловка с грибами и овощами в горшочках

Ингредиенты:
Перловая крупа — 1 стакан
Шампиньоны или лесные грибы — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Вода или бульон — 2 стакана
Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Перловку замочите в холодной воде на 1 час.
2. Грибы нарежьте ломтиками, лук — кубиками, морковь натрите на терке, обжарьте все вместе до мягкости.
3. В горшочки выложите слоями: перловку, обжаренные грибы с овощами.
4. Залейте горячей водой или бульоном, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
5. Накройте крышками и запекайте при 180°C около 1,5 часов.

Мини пиццы

Ингредиенты:
Творог брикетный - 90 г.
Мука - 40 г.
Желток - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сыр тертый - 40-50 г.
Ветчина - 30 г.
Черри - 5-6 шт.
Зелень - по вкусу
Томатная паста - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста, затем поделить его на 3 части.
2. Влажными руками сформировать на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. Края можно смазать оставшимся белком (по желанию).
3. Выложить начинку. Любую на ваш вкус.
4. Готовить в предварительно разогретой до 180° духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Невероятно вкусная галета из теста фило

На лист пергамента добавляем:
масло
щепотку сахара
немного бальзамического соуса
посыпать сверху сыром (у меня пармезан)
головку лука нужно ооочень тонко нарезать или натереть на терке и выложить поверх сыра
сверху вновь присыпать сыром
накрыть тестом фило (у меня получилось 6 листов)
смазать сверху маслом
сложить края, как показываю на видео
Отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут, температура 180 градусов. У меня режим «низ»
После приготовления достаем, переворачиваем и снимаем аккуратно пергамент

Гренки с яйцами и сыром

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 50 г.
Хлеб - 6 ломтиков
Сметана - 2 ст. л.
Итальянские травы - 1 ч. л.
Раст. масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Приготовление:
1. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с яйцами, сметаной и итальянскими травами. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Полностью окуните ломтики хлеба в сырно-яичную массу.
4. Обжаривайте гренки по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Украсить зеленью

Хрустящий и вкусный салат. Точно станет вашим фаворитом

Ингредиенты:
- куриное филе - 200 гр.
- корейская морковь - 80 гр.
- пекинская капуста - 100 гр.
- огурец - 1 шт.
- укроп - 4-5 веточки
- соль - по вкусу
- майонез - 2-3 ст.л

Закуски из помидоров черри в виде "Мухомора". Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Сыр
Чеснок
Черри
Майонез
Зелень
Приготовление:
Для начала сыр натрем на мелкой терке.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу, укроп мелко порезать. Все хорошо перемешать.
Помидорки помыть, разрезать на пополам и каждую половинку начинить сыром, который мы заранее приготовили. Украсить капельками майонеза.

Курица с чечевицей и овощами в горшочках

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Чечевица (зеленая или красная) — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, специи (паприка, куркума) — по вкусу
Вода или бульон — 2 стакана
Приготовление:
1. Чечевицу промойте, если необходимо, замочите на 30 минут.
2. Куриное филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
3. Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками, обжарьте до мягкости.
4. В горшочки выложите слоями: курицу, чечевицу, обжаренные овощи.
5. Залейте водой или бульоном, добавьте специи и измельченный чеснок.
6. Накройте крышками и запекайте в дух

Изумительная рыбка в духовке

Ингредиенты:
Минтай (можно любую другую рыбу) - 750 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Сметана - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу солим, перчим и выкладываем в жаропрочную форму.
2. Обжариваем лук с морковью, выкладываем на рыбу.
3. Для соуса смешиваем яйца, сметану, натёртый сыр, солим, перчим по вкусу и заливаем рыбу.
4. Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.