Рецептомания

Брускетта капрезе с базиликом, томатами и моцареллой. Рецепт для каждого дня

•багет
•помидоры свежие
•чеснок
•базилик сушеный и свежий
•моцарелла в рассоле шариками
•бальзамический соус
•соль черный перец
•масло растительное
Багет нарезать и подсушить в духовке полив слегка маслом сверху до чуть золотистого цвета. Сверху подсушенные куски багета смазать зубчиком чеснока.
томаты нарезать на кусочки, добавить мелко рубленый базилик, соль, перец, масло и сок лимона. На багет выложить смесь из томатов, сверху кусочками моцареллу и полить бальзамическим соусом.

Камди-ча с мясом. Просто фантастика

Салат из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, а в итоге у вас великолепный, пикантный, в меру острый салат на ужин или обед.
Вам понадобятся:
• картофель – 4 шт
• вода – 2 л
• соль – по вкусу
• уксус – 2 ст.л
Заправка:
• чеснок – 4 зубчика
• соль – 0,5 ч.л
• кориандр – 0,5 ч.л
• перец острый – 0,5 ч.л
• масло – 60 мл
• фарш говяжий – 300 г

Курица с рисом и овощами

Ингредиенты:
- Бедро куриное - 500 г.
- Рис - 1 стакан
- Овощная смесь - 300-400 г.
- Соевый соус - 50 мл.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль, копчёная паприка, сухой чеснок - по вкусу
Приготовление:
1. К курице добавляем пару столовых ложек оливкового масла, соевый соус, паприку, молотый чеснок, можно также добавить молотый перец и ароматные травы. Солим и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут.
2. В форму для запекания высыпаем хорошо промытый рис, сверху равномерно высыпаем замороженные овощи. Затем выкладываем курочку. В оставшийся маринад добавляем 1,5 стакана воды и равномерно выливаем на овощи и рис.
3. Отправляем запекатьс

Куриные тефтели с сыром

Ингредиенты:
- Фарш куриный - 500 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры в собственном соку - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить соль, перец и лук(измельчить блендером).
Помидоры измельчить блендером. Вылить в сотейник и проварить минут 5
2. Сыр нарезать кубиками.
Из фарша сформировать небольшие тефтели, вкладывая в середину кубик сыра. Опустить их в кипящий соус.
3. Готовить на среднем огне минут 20. Периодически поливая соусом и перемешивая.

Домашний паштет. Этот рецепт ищут все!

Вам понадобится:
• Куриная печень - 700 г
• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Сливочное масло - 100 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Вода - 100 мл
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - 1,5-2 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,5-1 ч.л.
Приготовление:
Промойте печень, обрежьте жилки и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу
В форму для запекания выложите печень, лук, морковь, чеснок, сливочное масло. Добавьте все специи, лавровый лист и воду
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке один час
Переложите в блендер все содержимое формы для запекания, добавьте сливки и изме

Суп из шампиньонов

Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 г.
- Лук — 2 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Куриный бульон — 600 мл.
- Сливки — 200 мл.
- Петрушка — 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — 50 г.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1.Лук очистить и мелко порубить. В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, обжаривать его 5 минут. Добавить шампиньоны и обжаривать 7 минут.
2.Растопить в другой кастрюльке сливочное масло, всыпать муку и перемешать. Обжарить 2 минуты.
3.Медленно влить куриный бульон и довести до кипения. Добавить обжаренные грибы и лук, перемешать и довести до кипения. Измельчить получившуюся смесь блендером. Посолить и поп

Чечевичный суп на сковородке. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Чечевица - 100 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сливки - 50 мл. (можно и без них)
Вода - 200 мл.
Пармезан (можно добавить в конце, но не обязательно)