Рецептомания

Греческий соус «Дзадзики»

Ингредиенты:
- Йогурт греческий - 500 г.
- Огурцы - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 3 веточки
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы натереть на крупной терке вместе со шкуркой.
Дать им постоять 10 минут и удалить из них выделившийся сок.
2. К огурцам выдавить через пресс чеснок и добавить оливковое масло - перемешать.
3. В огуречную смесь по частям добавлять йогурт, взбивая вилкой, добавить укроп.
4. Отрегулировать по вкусу.
Поставить в холодильник, чтобы соус настоялся на 1-2 часа.

Вкуснейший белково-сырный ролл

Лаваш — 1 шт.
Яйцо варёное — 2 шт.
Сыр — 50 гр.
Сыр творожный, сметана — 1 ст.л.
Соль, перец, зелень, чеснок — по вкусу
1. Натираем на терке сыр и варенные яйца, добавляем твор сыр/сметану и специи, заворачиваем в лаваш.
2. Обжариваем на гриле или на сухой сковороде, чтобы лавашик хрустел, а сыр внутри расплавился.

Сырные крокеты

Рецепт:
— Белки яиц — 4-5 шт.
— Сыр — 150 г.
— Панировочные сухари — 70 г.
— Масло — для жарки
Состав:
1. Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков.
2. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.
3. Формируем крокеты. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.

Нереально вкусные запечённые яблоки с корицей и орехами

Ингредиенты: Яблоки (любые твёрдые) - 4 шт. Миндаль (можно грецкие орехи или фундук) - 100 гр. Корица - 2 ч.л Сливочное масло - для смазывания яблок Корица в палочках - 4 шт. Мёд - 1 ч.л Запекать 20 минут при 180°С