Рецептомания

Праздничное мясо в горшочках

Ингредиенты:
Свинина - 400 г
Соевый соус - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Зеленое яблоко - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Черный перец

Салат «Русская Красавица» к Новогоднему столу

Салат Русская красавица – вкусный салат для праздничного стола с двумя видами мяса, благодаря которым салат становится очень сытным. Свежие овощи в салате придают ему свежесть и сочность.
Одна из особенностей этого салата в том, что традиционно он выкладывается в виде женского кокошника. Его можно приготовить двумя способами: смешав сразу все ингредиенты и выложив их в форме кокошника или слоями. В этот раз я готовила первым способом
Ингредиенты:
Балык варенокопчёный 150 г
Картофель 2 шт.
Куриное филе 1 шт.
Майонез 150 г
Огурцы 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 3 шт.
Шаг1
Понадобятся картофель, яйца, свежий огурец, красн

Закуска на праздничный стол

Красивая, простая в приготовлении, бюджетная и очень вкусная — что ещё нужно, чтобы считать закуску идеальной?
Вам понадобятся:
• свёкла варёная – 1 шт.
• яйцо вареное – 1 шт.
• картошка вареная – 1 шт.
• лук – 0,25 шт.
• соль и перец – по вкусу
• майонез – 2 ст.л
• сельдь слабосолёная – 150 г
• чёрный хлеб и лук зелёный – для подачи

Слоеный салат с языком

Ингредиенты:
1 слой: Маринованный лучок
2 слой: Говяжий язык отварной
3 слой: Майонез
4 слой: Маринованные шампиньоны
5 слой: Куриное яйцо
6 слой: Майонез
7 слой: Сыр

Спагетти с пряным фаршем

Ингредиенты:
- Спагетти — 350 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Свиной фарш — 350 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Шрирача или табаско — 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
1․ Спагетти отварите примерно за 7–12 минут, точное время уточните на упаковке.
2․ Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте фарш и обжарьте за 6–8 минут. Помешивайте, чтобы не осталось крупных кусочков.
3․ Смешайте соусы с бальзамическим уксусом. Вылейте в сковороду и готовьте фарш ещё 2 минуты.
4․ Соедините мясо со спагетти и посыпьте зеленью перед подачей.

Картошка с шампиньонами в духовке

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Шампиньоны - 350 г.
Лук - 1 шт.
Раст. масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сметана - 2 ст. л.
Сыр - 100 г.
Яйцо - 3 шт.
Приготовление:
1. Отварите картофель за 10–15 минут. Остудите.
2. Картошку нарежьте тонкими ломтиками, грибы — пластинками, лук — половинками колец.
3. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё часть картошки, слегка посолите и поперчите. Добавьте часть грибов с луком и немного соли с перцем. Повторите слои ещё один или два раза.
4. Яйца взбейте со сметаной и щепоткой соли. Залейте картошку с грибами. Сверху посыпьте тёртым сыром.
5. Отправьте в разогретую до 180 °С  духовку примерно на

Ленивые пирожки

Ингредиенты:
Слоёное тесто 1 пласт (340гр)
Картофель
Сливочное масло 30гр.
Сыр любой
Укроп
Соль, черный перец и паприка по вкусу.
Яйцо для смазывания

Салат с ветчиной, картофелем и яйцами

Ингредиенты:
Картофель - 700 г.
Яйцо - 4 шт.
Твердый сыр - 150 г.
Ветчина - 200 г.
Зеленый лук - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Рукола - по желанию
Приготовление:
1. Сварите картофель за 20–25 минут, а яйца вкрутую — за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Яйца и картофель нарежьте крупными кусочками, а ветчину — небольшими. Порубите лук.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите.
4. Выложите салат на руколу. Посыпьте тёртым сыром.

Канапе на Новый Год

Ингредиенты:
Тостовый хлеб (поджаренный)
Творожный сыр - 100 гр.
Майонез - 1 ст.л
Укроп
Соль - по вкусу
Лосось с/с
Авокадо
Красная икра

Теплый салат с шампиньонами

Ингредиенты:
Болгарский перец - 1 шт.
Салатный микс
Баклажан - 1 шт.
Шампиньоны - 10 шт.
Булгур - 70 гр.
Помидоры черри - 5-7 шт.
Кедровые орехи - 50 гр.
Кедровое масло
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Перец, баклажан и шампиньоны нарезаем кусочками и обжариваем в течении ~10 минут на сковороде.
Булгур отвариваем в сотейнике согласно инструкции.
Обжаренные овощи смешиваем с булгуром, солим и перчим и томим под крышкой ~ 1 минуту.
В тарелку выкладываем салатную смесь, помидоры черри и нашу овощную заготовку. Заправляем салат кедровым маслом и посыпаем сверху кедровыми орешками.

Салат с консервированной фасолью и кукурузой

Ингредиенты:
Консервированная фасоль - 100 г.
Яйцо варёное - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 70 г.
Помидоры - 100 г.
Огурцы - 100 г.
Оливковое масло- 1 ст. л.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую. Нарезать кубиком.
2. Овощи нарезать на кубики, добавить яйца, фасоль и кукурузу. Посолить и поперчить, заправить маслом.
3. Посыпать мелко рубленной зеленью. Готово!