Рецептомания

Вкуснейшие грибы

Ингредиенты:
Шампиньоны
Сливочное масло
Греческий йогурт
Зелень
Сыр
Специи
Приготовление:
1. Из шампиньона достаём ножку и очищаем его внутри.
2. Ножку измельчаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем специи, греческий йогурт и зелень. Это будет наша начинка.
4. Начинкой начиняем грибы и запекаем с сыром 15 минут при 180 градусов.

Кукурузный крем-суп

Вам понадобится:
Картошка свежая- 3 шт.
Морковка - 1 шт.
Консервированная кукуруза
Соль поваренная
Сливки - 100 грамм

Яичные котлеты

Состав:
- Куриное яйцо варёное - 6 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Рецепт:
1. Варёные яйца натереть на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же положить мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
2. Всыпать муку и манную крупу. Солим и добавить сметану. Тщательно перешать. Из полученной массы влажными руками сформировать котлетки.
3. Выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Салат с колбасным сыром и морковью

Ингредиенты:
Колбасный сыр - 150 г.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите морковь. Натрите её, сыр и чеснок на мелкой тёрке.
2. Смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите. Заправьте майонезом.

Брускетта со свеклой и сельдью

Состав:
- Хлеб/тосты - 5 шт.
- Свекла варёная - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 2 ст. л.
- Сельдь - 200 г.
- Зелень - по вкусу
Рецепт:
1. Обжарить с двух сторон на растительном масле ломтики хлеба.
2. Натереть сыр, свеклу, чеснок. Сыр и свеклу взять в равных пропорциях. Чеснока добавить для вкуса, но чтобы не перебивал блюдо.
3. Перемешать и заправить сметаной.
4. Выложить массу на обжаренные тосты, сверху кусочки сельди и любую зелень.

Тот самый салат, который покорил все просторы интернета

Ингредиенты :
- сыр «Чечил» 150г
- яйца 4 шт.
- морковь по-корейски 200г
- кукуруза 1 банка
- майонез 150г

Куриные тефтели с сыром

Состав:
- Фарш куриный - 500 г.
- Сыр - 100 г.
- Помидоры в собственном соку - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Рецепт:
1. В фарш добавить соль, перец и лук(измельчить блендером).
Помидоры измельчить блендером. Вылить в сотейник и проварить минут 5.
2. Сыр нарезать кубиками.
Из фарша сформировать небольшие тефтели, вкладывая в середину кубик сыра. Опустить их в кипящий соус.
3. Готовить на среднем огне минут 20. Периодически поливая соусом и перемешивая.

Вкуснейший пирог с курицей

Нам нужно:
Слоеное тесто 2 листа
Куриное филе 300гр
Яйцо 3шт
Лук 1шт
Сыр 150гр
Зеленый лук
Специи по вкусу
Курицу и яйца отвариваем, лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до мягкости
Отварное мясо разбираем на волокна, яйца и сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко режем
В миске смешиваем все ингредиенты для начинки, добавляем специи по вкусу
Начинку выкладываем на середину раскатанного теста, свободные края нарезаем косыми полосками и заплетаем косу
Смазываем взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом, выпекаем при 180гр 25-30минут

Очень вкусный французский салат

Ингредиенты:
Свекла
Яйцо
Мясо
Горошек
Маринованные огурцы
Зелень
Майонез

Тарталетки с крабовыми палочками

Ингредиенты:
Сыр твёрдый - 100 гр.
Крабовые палочки - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Перец, соль - по вкусу
Тарталетки - 7 шт.
Приготовление:
Яйца отварить и нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени.

Новогодний салат из красной рыбы

• Красная рыба — 150 гр. (семга, лосось, горбуша, кета)
• Яйца — 5 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Майонез
• Соль