Рецептомания

Соус «Шашлычный»

Ингредиенты:
Чеснок 8-10 зубчиков
Томатная паста - 3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Перец черный - 1 ч.л
Укроп небольшой пучок
Масло подсолнечное - 50 мл
Вода - 100 мл.
Приготовление:
Чеснок, томатную пасту, соль, сахар, черный перец, укроп кладем в чашу блендера - добавляем подсолнечное масло, воду и перебиваем в течении 30 секунд.
Соус готов!

Адобо — тушёная свинина

Ингредиенты:
- Свиная лопатка — 800–900 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Уксус 6%-й — 60 мл
- Соевый соус — 80 мл
- Коричневый сахар — 2 ч. ложки
- Лавровые листья — 1–2 штуки
- Чёрный перец горошком — 2 ч. ложки
- Вода — 500 мл
Приготовление:
1․ Свинину нарежьте не слишком крупными кусочками, чеснок — мелкими.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте мясо со всех сторон.
3․ Добавьте чеснок, уксус, соевый соус, сахар, лаврушку, горошины перца и воду. После закипания уменьшите огонь до небольшого и тушите 1 час. Традиционно блюдо готовят с тростниковым уксусом, но его можно заменить на другой 6%-й.
4․

Простой и вкусный завтрак

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Тостовый хлеб - 2 ломтика
Сливочное масло
Помидоры
Авокадо
Сыр
Соль
Приготовление:
Взбейте яйца в отдельной тарелке, посолите и вылейте на разогретую сковороду.
Хлеб смажьте с одной стороны маслом, положите его на яичный блин. Готовьте, пока яйца не схватятся на сковороде, затем переверните. Загните края яичного блина, как на видео, выложите начинку - помидор, авокадо, сыр и накройте вторым ломтиком хлеба (как на видео). Обжарьте тост с двух сторон до золотистой корочки

Греческий салат. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Огурцы - 3-4шт.
Лук красный - 1/2 шт.
Оливки - 150гр.
Сыр фета - 250гр.
Заправка:
Оливковое масло
Сок лимона⠀
Орегано ⠀
Соль⠀
Приготовление:
Помидоры, огурцы и перец болгарский нарезаем. Фету можно накрошить или нарезать. Оливки нарезаем пополам, лук нарезаем полукольцами.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, сок лимона, орегано, соль.⠀
Собираем салат, приправляем заправкой и подаем к столу.

Куриный рулет с зеленью

Ингредиенты:
- Куриное филе - 700 г.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Желатин - 1,5 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить.
2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет.
3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке.

Картофель в мундире — классическое блюдо, простое в приготовлении и очень вкусное

Оригинальный рецепт, сильно отличающийся от классической варки!
Такой картофель является любимым гарниром ко многим блюдам, но также может стать звездой вашей тарелки. Вот простой рецепт приготовления картофеля в мундире, который обязательно понравится всем за вашим обеденным столом.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Тщательно вымойте и высушите четыре большие картофелины, прежде чем завернуть каждую в фольгу. Поместите их на противень и запекайте в течение 45 минут или пока они не станут слегка мягкими при протыкании вилкой.
Выньте их из духовки и дайте им остыть, прежде чем осторожно развернут

Супер быстрый обед с макаронами

• Авокадо — 1/2 шт.
• Творожный сыр — 2 ст.л.
• Томаты черри
• Зеленый лук
• Консервированный тунец
• Пармезан
• Макароны
• Соль — по вкусу

Эти сочные чебуреки покорят ваши сердца

Ингредиенты:
Фарш (у меня баранина) - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень (петрушка, укроп) - 30 гр.
Сладкая паприка - 2 ч.л
Соль/перец (по вкусу)
Вода (если фарш платный получается)
Для теста:
Мука - 250 гр.
Вода (кипяток) - 100 мл.
Соль - 0,5 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Приготовление:
Для теста: смешиваем все ингредиенты, убираем под пленку и даём отдохнуть пол часика.
Для начинки: также смешиваем все ингредиенты и если фарш получается плотный, то добавляем водички для сочности. Тесто делим на небольшие кусочки (примерно, 40 грамм) и тонко раскатываем (диаметр 18 сантиметров), у меня аж просвечивается. Добавляем начинку (2 столов

Запеканка из макарон с курицей и помидорами

Ингредиенты:
- 200 - 300 гр. вареной курицы, измельченной
-1/2 стакана нарезанного лука
-1/2 стакана нарезанного сельдерея
-1/4 стакана нарезанного зеленого перца
-1 банка (300 гр.) нарезанных кубиками помидоров
- 100 гр. кетчупа по вкусу
-1/2 стакана тертого сыра пармезан или любого сыра твердых сортов
- 0,5 кг отваренных макарон любого вида
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
Приготовление
1. Разогреваем масло в глубокой сковороде, поджариваем лук, сельдерей, перец, добавляем порезанные помидоры и тушим. Добавляем курицу и кетчуп, выключаем сковороду - даем постоять 5 минут.
2. Перемешиваем макароны, приготовленну

Сырные палочки за 10 минут

Ингредиенты:
-1 стакан сыра любого тертого сыра по вашему вкусу
-1 яйцо
-1/4 стакана панировочных сухарей
-1 столовая ложка оливкового масла
-соль и перец для вкуса
- столовая ложка молотых орехов любых
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте противень оливковым маслом.
2. В миске смешайте сыр , яйцо, панировочные сухари, орехи, посолите и поперчите по вкусу.
3. Поместите смесь на смазанный маслом противень и выпекайте около 10 - 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Подавать горячим!

Вкусная идея для простого ужина

Ингредиенты:
• свиная шея - 500 гр.
• картофель - 500 гр.
• репчатый лук - 1/2 шт.
• красный лук - 1/4 шт.
• кинза
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец - по вкусу
Запекаем при 200° 20 минут