Английский завтрак. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сосиски 2 шт.
Бекон 2 ломтика
Помидор 1 шт.
Грибы 50 гр.
Белая фасоль в томатном соусе
Хлеб

Жареные креветки с чесночным маринадом

Ингредиенты:
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки
- Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
- Креветки очищенные — 500 г
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Сухое белое вино — 40 мл
- Лимон — 1 штука
- Зелень — несколько веточек
Приготовление:
1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с одной-двумя столовыми ложками растительного масла и половиной чайной ложки перца.
2․ Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3․ В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты.
4․ Верните креветки в сковороду. Посол

Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Натуральный йогурт — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

Вкуснейшие профитроли

Профитроли:
Вода - 150 мл
Масло растительное - 30 гр.
Мука рисовая ц/з - 100 гр.
Яйцо С0 - 2 шт. (~120 гр)
Соль - щепотка
В сотейнике объединить воду, масло, соль и муку. Перемешать до растворения комочков.
Заварить тесто - поставить сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, уваривать 2-3 минуты, пока тесто не соберётся в ком.
За это время должна испариться лишняя влага и образоваться тонкая мучная корочка на дне кастрюли. Тесто переложить в миску и остудить до тёплого состояния, чтобы яйца не заварились.
Немного остудить тесто. Поочерёдно добавить яйца и перемешать специальной насадкой для миксера, предназначенной для перемешивания.
Переложить

Невероятно вкусная косичка с творогом

Ингредиенты:
Для теста:
• теплое молоко - 400 мл.
• сахар - 4 ст. л
• дрожжи - 11 гр.
• мука - 750 гр.
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 4 ст. л
Для начинки:
• сахар - 4 ст. л
• ванилин
• яйцо - 1 шт.
• творог - 700 гр.
• мука - 1 ст.л.
Выпекаем при 180° 30 минут

Грибной пирог с курицей и овощами

Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука - 150 г.
- Кукурузная мука - 50 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Яйца - 3 шт.
- Натуральный йогурт - 2 ст. л
- Оливковое масло - 30 мл.
Для грибной начинки:
- Белые грибы - 300 г.
- Куриное филе (отварное) - 200 г.
- Лук - 200 г
- Морковь - 200 г
- Зеленый лук - 20 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко режем репчатый лук и потушим его на сковороде до прозрачного состояния с добавлением воды. Лук солим, перчим.
2. Режем тонкой соломкой морковь. Бросаем морковку к прозрачному луку и продолжаем тушить.
3. Варёную курицу разбираем на волокна, отправляем к пассерованным овощам. Белые г

Гуляш

Состав:
- Говядина - 500г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст. ложка,
- Томатная паста - 3 ст. ложки,
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Рецепт:
1. Мясо нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.

Картофельный гратен

Ингредиенты:
Картофель - 8 шт. среднего размера
Вода - 250 мл.
Шампиньоны - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 15-20% - 250 мл.
Сыр - 50 гр.
Зеленый и/или петрушка
Соль, перец, прованские травы, сливочное масло
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать тоненькими кружками и выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и посолить. Залить водой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Лук нарезать перьями и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Жарить до готовности, добавить кусочек сливочного масла, залить теплыми сливками, добавить соль, перец и прованские травы. Уварить до легкого загустения.
Достаем из духовки картофель (проверь

Легкий салат из тыквы

Ингредиенты:
- Тыква - 600 г
- Яблоко - 4-5 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Мед - 1 ст. л.
- Орехи грецкие молотые - 3 ст. л.
- Морковь - 1-2 шт.
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Грецкие орехи почистить.
Тыкву и морковь очистить и помыть.
2. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке.
3. Лимонный сок отжать в отдельную емкость.
4. С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой.
5. Яблоки очистить и нарезать соломкой.
6. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать.
Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.
7. Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать

Вкуснейшие тосты на завтрак

Ингредиенты:
Творог 200 гр.
Яйца 2 шт.
Сыр 80 гр.
Индейка запеченная 100 гр.
Хлеб цельнозерновой 160 гр. (6-7 кусочков)
Соль и специи
Приготовление:
1. Творог смешать вилкой с яйцами, солью и специями.
2. Индейку нарезать на мелкие кубики, сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к творожной массе.
3. Выложить на хлеб, распределить начинку ровным слоем.
4. Отправить в разогретую духовку до 200°С на 10-15 минут, до румяной корочки.

Ароматный зелёный соус

Ингредиенты:
Смесь из зелени (укроп , петрушка, кинза, базилик) 300 гр
Оливки 150 гр.
Чеснок 25 гр.
Цедра лимона 1/3 часть
Сахар 10 гр.
Соль 10 гр.
Растительное масло 150 мл и 2 ст.л налить сверху
Сок лимона 1ст.л

Быстрый салат из консервированного тунца

Ингредиенты:
Сыр - 50 г.
Яйцо отварное - 2 шт.
Зелёный горошек - 100 г.
Консервированный тунец - 200 г.
Пекинская капуста - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца нарезать на средние кубики.
2. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
3. Сыр натереть на терке.
4. Все ингредиенты переложить в чашу добавить тунец, сметану, соль и перемешать.