Кабачки с начинкой

Ингредиенты:
•Кабачок крупный 2 шт.
•Яйцо 1 шт.
•Мясо готовое (у меня ветчина из индеи‌ки) 100 г
•Помидор 80 г
•Соль и специи (смесь перцев, суш. чеснок)
•Сыр 50 г
•Лучок для украшения

Лучший домашний куриный паштет без вредных добавок

КБЖУ на 100 гр.: 159.1/17.5/9.1/1.9
Ингредиенты:
- куриное филе 600 гр.
- куриная печень 400 гр.
- морковь 150 гр.
- лук репчатый 150 гр.
- розмарин
- лавровый лист
- белое сухое вино 150 мл.
- лук порей 100 гр.
- чеснок 3 зубчика
- сливочное масло 20 гр.
- тимьян, мускатный орех по 1/2 ч.л
- молоко 100 мл.
- сливки 18% 200 мл.
- маленький пучок петрушки
- мука 2 ст.л

Салат с кальмарами

Ингредиенты:
Отварной кальмар - 250 гр.
Куриное яйцо - 5 шт.
Свежий огурчик - 4 шт.
Крабовые палочки - 4 шт.
Консервированная кукуруза - 1 банка
Укроп, соль, майонез - по вкусу
Пошаговое приготовление на видео.

Закуска из помидоров и лука в чудесном маринаде

Ингредиенты:
Помидор – 5 шт.
Луковица – 3шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Базилик – 1/2ч.л.
Острый красный перец – 1/4ч.л.
Мед – 1,5ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Приготовление:
Помидоры среднего размера 5 шт.
Нарежем кружочками. Лук 3 шт нарежем кольцами. 3-4 зубчика порежем. Приготовим заправку.
Берем 1,5 ст.л. меда, если мед густой, то его нужно растопить, добавим сок лимона, примерно 2ст.л., наливаем 4ст.л.. растительного масла. Половину ч.л. соли.
Острый красный перец, на кончике чайной ложки, половину ч.л. базилика.
Все хорошо перемешиваем.
Берем подходящую посуду. Собираем закуску слоями. Помидоры, лук с ч

Маринованные стрелки чеснока

Ингредиенты:
мoлoдыe стрeлки чeснока – 1 кг,
вода – 1 л,
cоль – 50 г,
cахар – 50 г,
укcуc (9%) – 100 мл.
Специи – лавровый лист, перец черный горошкoм, пepeц кpacный гopький
Приготовление:
Стpeлки чecнoкa пoмыть, нapeзaть пaлoчкaми пo 4-5 cм.
Блaншиpoвaть 2-3 минуты. Откинуть нa сито. Ηa дно стерилизовaнных бaночек (0,5 л) пoлoжить лaврoвый лист, пeрeц гoрoшкoм, пeрец гopький, зoнтики укpoпа.
Запoлнить банки стpeлками чеcнoка и залить гoрячим маринадoм. Закрыть завинчивaющимиcя кpышкaми. Хpaнить в пpoхлaднoм мecтe.

Идеальное тесто для пиццы.

250 гр муки
175 мл тёплой воды
По 1/2 ч. л. соли и сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
Растительное масло
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем тёплую воду и замешиваем тесто. Буквально пару минут.
Оно будет сильно липнуть к рукам и тут в игру вступает растительное масло, немного поливаем на тесто, обминаем и на час в тёплое место.
Затем формируем пиццу любой формы, при необходимости немного масла ещё добавить.
Начинка на ваш вкус и в разогретую духовку при 220° на 8 минут.

Вкуснейшая шакшука на завтрак

КБЖУ на 100 гр.: 115.3/7.8/8.5/2
Ингредиенты:
- помидор
- лук
- яйца 3 шт.
- перец болгарский
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец по вкусу
- петрушка, укроп
- оливковое масло для жарки

Завтрак с нутом

• Яйца — 4 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Топленое масло
• Вареный нут
• Соль, перец, зелень
• Поджаренный хлебушек
• Фетакса

Кабачковые блинчики

• Кабачок — 300 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 100 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Соль — по вкусу
• Сушеный чеснок и специи — по вкусу
• Зелень — по желанию.
Соус:
• Сметана
• Чеснок
• Укроп
• Соль

Малосольные огурчики на минералке

Состав:
- Огурцы - 1 кг.
- Минеральная вода газированная - 1 литр
- Соль - 2 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Пучок укропа
Рецепт:
1. На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
2. Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
3. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
4. Отдельно развести соль в минералке.
5. Залить этой смесью огурцы, чтобы они были покрыты полностью.
6. Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов

Спагетти с соусом из запечённых овощей

⠀
Ингредиенты:
Упаковка спагетти
Красный лук - 1 шт.
Помидор - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок
Базилик свежий пучок
Сметана - 2 ст л
Филе бедра - 400 гр.
⠀
Приготовление:
1. В форму для запекания выложить овощи
К ним добавить оливковое масло, соль, специи, сахар (большая щепотка).
Запекать 30мин на 200°.
2. Спагетти отварить в подсоленной воде
Филе бедра обжарить со специями и солью.
3. С помидоров убрать шкурку
Вытащить зубчики чеснока.
Выложить овощи в блендер, добавить базилик и сметану.
4. Соус добавить к спагетти, выложить сверху готовую курицу. Украсить свежим базиликом.