Куриная печень, жаренная с баклажанами

Состав:
- Куриной печени - 500 г.
- Баклажаны - 400 г.
- Помидоры - 250 г.
- Лук - 150 г.
- Морковь - 150 г.
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Молотая паприка - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Рецепт:
1. Лук нарезать соломкой. Баклажаны нарезать кусочками. Печень нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать. Зелень мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле обжарить лук. 2. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить. Добавить баклажаны. Жарить в течение 15 минут. Добавить помидоры, паприку. Посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
3. Перемешать. Жарить в течение 10 минут.

Картофельные драники

Состав:
- Картофель - 5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Раст. масло - для жарки
Рецепт:
1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать.
3. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

Крошка - картошка с курицей и грибами

Ингредиенты:
Большой картофель
Куриное филе
Шампиньоны
Лук репчатый
Сливки 20%
Сыр
Чеснок
Сливочное и подсолнечное масло
Соль/перец
Зелень
Приготовление:
1. Картофель заворачиваем в фольгу на несколько слоев и запекаем в разогретой духовке до 180° на 60-80 мин. Смотрите по готовности.
2. Готовим начинку:
Обжариваем лук, добавляем мелко нарезанное куриное филе, шампиньоны и чеснок, солим. По готовности добавляем сливки и доводим до загустения.
3. Достаем из духовки картофель, разрезаем его пополам, добавляем сливочное масло, соль. Разминаем середину картофеля вилкой.
4. Сверху на картофель выкладываем начинку, посыпаем сыром и убира

Картошка с чесноком в беконе

Состав:
⠀
- Картофель - 5 шт⠀
- Бекон - 10 ломтиков
- Сыр - 80 г.
- Сливочное масло - 15 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
Рецепт:
1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:
Кабачок - 400г
Яйцо куриное - 2шт
Мука - 35г
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Натереть кабачок, добавить соль и отложить.
2. В отдельную миску вбить яйца, взбить и добавить муку.
3. Хорошо отжать кабачки от сока и добавить в яично-мучную смесь. хорошо перемешать.
4. Выложить оладьи на разогретую сковороду, обжаривать до красивого золотистого цвета.

Пицца

• Творог в брикете 5% — 180 гр.
• Яйцо С0 — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Отруби пшеничные — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Помидоры — 80 гр.
• Моцарелла — 80 гр.
• Шпинат — несколько листиков
• Сахар — 1/2 ч л
• Соль, черный молотый перец

Салат «Деликатесный» из цветной капусты

Ингредиенты:
Капуста цветная - 1,5 кг
Перец болгарский - 500 г
Помидоры - 500 г
Чеснок - 3 зубка
Вода - 700 мл
Растительное масло 100 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 70 г
Уксус 9 % - 70 мл
Приготовление:
Разбираем кочан цветной капусты на соцветия, не нужно разбирать на совсем маленькие соцветия, иначе в процессе приготовления они превратятся в кашу.
В кастрюлю выкладываем цветную капусту, добавляем нарезанный колечками болгарский перец.
Помидоры мелким кубиком и вместе с соком выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль и сахар, вливаем растительное масло. Теперь вливаем кипящую воду и ставим кастрюлю на огонь.
Даем содержимому кастрюли закипеть, снижаем о

Фасолевый суп

Ингредиенты:
Фасоль сырая
Мясо для бульона
Растительное масло для жарки
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и перец, специи по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Картофель
Зелень по вкусу

Домашнее сало

Ингредиенты:
Грудинка - 600 гр.
Чеснок свежий - 1 головка
Смесь перцев
Лавровый лист
Петрушка
Соль

Огурцы с кетчупом

Ингредиенты:
1 литp вoды
300гp. кeтчупa Чили или Лeчo
400 гp. caхapнoгo пecкa
70гp. coли
250гp. 9% укcуca
Βce ингpeдиeнты хopoшo пepeмeшивaeм и дoвoдим дo кипeния. Μapинaд гoтoв.
Приготовление:
Огуpцы пpeдвapитeльнo зaмaчивaeм в вoдe нa пapу чacoв, мoeм. Зaтeм уклaдывaeм oгуpцы вepтикaльнo в cтepилизoвaнныe бaнки ( мaлeнькиe цeликoм, cpeдниe peжeм нa пoпoлaм, a бoльшиe нa чeтыpe чacти). Зaливaeм бaнки кипяткoм нa 5-7 минут. Сливaeм вoду и зaливaeм мapинaдoм. Зaкaтывaeм бaнки и убиpaeм пoд плeд дo пoлнoгo ocтывaния.

Пицца бутерброд за 5 минут

Ингредиенты:
Батон 1шт
Томатная паста 4 ст.ложки
Сыр Гауда 50гр.
Шампиньоны 30гр.
Помидоры 1шт.
Базилик на украшение

Овощной салат с чесноком

Ингредиенты:
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
200 г чеснока
70 мл уксуса 9%-го
500 мл растительного масла
200 г сахара
70 г соли
зелень
Приготовление:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам,

Сливочно-чесночные креветки

Ингредиенты:
Креветки - 300 г
Оливковое масло - 10 мл.
Сливочное масло - 30 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Чили (хлопья) - 1 ч.л.
Петрушка