Курица в сметанном соусе

Самое сложное в этом блюде — нарезать курицу мелким кубиком. В остальном приготовление не отнимет у вас много времени и сил, зато порадует своим вкусом!
Вам понадобятся:
• куриное филе – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана – 400 г
• соль и перец – по вкусу
• зелень – по вкусу
• чеснок – по вкусу
• масло – для жарки

Яичные маффины с курицей

Ингредиенты: - Яйцо - 7 шт. - Куриный фарш - 100 г. - Яичный белок - 3 шт. - Моцарелла - 70 г. - Зелёный Лук - 50 г. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко накрошить. 2. Яйца и белки, фарш, натертый сыр и зелень перемешать до однородной массы. Посолить поперчить по вкусу. 3. Яичную массу выложите так, чтобы от края не доставало 1,5 сантиметра. В процессе выпечки масса поднимется. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Фаршированные кабачки в сковороде

Нежные, сочные кабачки с аппетитной начинкой, для приготовления которых не нужна духовка.
Вам понадобятся:
• кабачок – 3 шт.
• фарш – 300 г
• рис – 50 г
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 2 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• прованские травы – 1 ч.л
• свежая зелень – по вкусу
• сливочное масло – 30 г
• картошка – 3-4 шт.
Для заливки:
• томатная паста – 100 г
• вода – 500 мл.
• соль, перец и специи – по вкусу

Куриный суп

Незамысловатый, быстрый и понятный суп из простых ингредиентов.
Вам понадобятся:
• растительное масло – 2 ст.л
• куриное филе – 250 г
• куркума, паприка и сухой чеснок – по вкусу
• морковь – 0,5 шт.
• лук – 0,5 шт.
• картофель – 2 шт.
• вода или бульон – 1,5 л
• плавленый сыр – 2 ст.л с горкой
• паутинка – 2 ст.л
• зелень – по вкусу

Турецкое пиде с картофелем

Ингредиенты: - Кефир - 250 мл. - Масло Сливочное - 50 г. - Мука - 450 г. - Сода - 0,5 ч.л. - Сахар - 1,5 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: - Отварной картофель - 500 г. - Масло слив. - 20 г. - Брынза - 70 г. - Соль, перец, лук - по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавить соду, соль и сахар. Перемешать, влить растопленное масло. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить на 20 минут. 2. К отварному картофелю добавить растопленное масло, соль, перец. 3. К пюре добавить мелко нарезанный зеленый лук и натертый на терке сыр. Перемешать и начинка готова. 4. Тесто разделить на 4 части. Оставить на 5 минут. Каждую часть теста раскатать

Салат с копчёной грудкой

Простой салат из доступных продуктов с отличным сочетанием вкусов.
Вам понадобятся:
• грудка копчёная – 200 г
• кукуруза – 1 банка
• морковь свежая – 1 средняя
• огурец – 2 средних
• голландский сыр – 80 г
• майонез или сметана – 3-4 ст.л
• соль, перец и зелень – по вкусу

Трубочки из лаваша с картофелем

Ингредиенты:
- Лаваш - 2 листа
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 100 г.
- Сливочное масло - 30 г.
- Молоко - 50 мл.
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо - для смазывания
Приготовление:
1. Картофель очистить и отварить.
2. Отдельно обжарить на сливочном или растительном масле репчатый лук.
3. С картофеля слить воду. Добавить обжаренный в масле лук и растолочь до получения пюре.
4. Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты со стороной 15-17 см
5. В небольшой емкости смешать сметану, масло, молоко и соль. И смазать этой смесью подготовленные, нарезанные квадратики из лаваша, тогда они станут мягкие и пластичные.
6. Выложить картофельную начинку на один угол к

Яйцо-пашот

Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Вода -1,5 л.
- Уксус - 9% - 2 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Воду довести до кипения, уменьшить огонь и дождаться, когда вода начнет кипеть очень слабо.
Добавить уксус и соль. Рядом поставить миску с холодной водой.
2. Одно яйцо аккуратно разбить в небольшую миску. Деревянной ложкой сделать в кипящей воде несколько круговых движений, чтобы получилась воронка.
Важно! Выбирайте самые свежие яйца. Свежесть яиц в приготовлении этого блюда очень важна. В противном случае белок не будет обволакивать желток и превратится в лохмотья.
3. Перелить яйцо из миски в эту воронку, благодаря ее движению белок будет обволакивать желток. Сл

Шашлычки на шпажках

Ингредиенты:
• Филе куриное
• Кабачок
• Грибы
• Черри
Маринад для мяса:
• Соевый соус — 3 ст л
• Горчица — 3 ч.л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Мед — 1 ч.л
• Специи
Маринад для овощей:
• Приправа
• Специи
• Зелень
• Масло

Кролик запечённый в йогурте

Ингредиенты:
- Кролик – 1 шт.
- Морковь - 2 шт.  
- Йогурт греческий - 350 г.
- Соль, перец - по вкусу  
- Зелень - 1 пучок
Приготовление:
1. Кролика на ночь замачиваем в воде.
2. Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40. 
3. Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания.
4. Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максимальный огонь до появления золотистой корочки. Подавать с зеленью.

Вкуснейшие голубцы!

Ингредиенты:
Капуста - 2 шт.
Мясной фарш - 1200 гр.
Репчатый лук - 3 шт.
Рис- 100 гр.
Перетертые помидоры
Зелень (кинза и укроп)
Соль, перец
Вода - 100 мл.
Приготовление:
1. Капусту нужно отварить, но не переварите! Затем с капусты срезаем твёрдую часть. Большие листы разрезаем на 2 половинки, а маленькое листы оставляем целиком.
2. Мясной фарш, лук, рис, зелень, соль, перец, перетертые помидоры, воду соединяем и хорошенечко перемешиваем.
3. Заворачиваем фарш в листья капусты как на видео.
4. В кастрюлю на самое дно выкладываем первым слоем листы капусты и только после этого выкладываем голубцы. Между каждым слоем я ещё положила болгарский перец и морковь. Сверху

Салат «ШУБА» с форелью

Ингредиенты:
Филе слабосоленой форели 1-2 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Свекла - 1 шт.
Майонез - 1 упаковка
Приготовление:
1. Овощи отварить в мундире (в кожуре). Лук нарезать мелким кубиком. Собираем салат.
2. Первым слоем выкладываем на тарелочку картофель, который я нарезала на мелкий кубик, сверху форель с луком. Затем добавляем морковь. Следом яйца, солим и перчим по необходимости (в зависимости от того насколько солёная рыбка) и в завершение свёклу.
3. Каждый слой промазываем майонезом, оставляем на некоторое время пропитаться, украшаем по желанию и можно подавать к столу.

Густой куриный суп со сливочным сыром, шпинатом и беконом

Ингредиенты:
- Куриные грудки - 900 г.
- Сливочный сыр - 340 г.
- Измельченный сыр чеддер - 120 г.
- Бульон или вода - 550 мл.
- Шпинат - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Бекон - 220 г.
Приготовление:
1. В бульон добавить курицу, сливочный сыр, сыр чеддер, соль и перец. Довести до кипения, варить на сильном огне около 20 минут.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить. По прошествии указанного времени вытащить куриные грудки, разбрать их на волокна. Вернуть курицу в кастрюлю, добавить шпинат и бекон. Прогреть ингредиенты в течение нескольких минут до мягкости шпината.

Салат с персиком и креветками

Ингредиенты:
• Креветки — 100 гр.
• Персик — 2 шт.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Лук красный — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л
• Сок лимона — 1,5 ст.л