Шницель по-милански.

Мясоеды и настоящие мужчины не могут себе представить ни одного дня без хорошего куска мяса. Это заряд энергии, работоспособности и отличного настроения на целый день. Мясо - это источник белка, жира и углеводов. Его можно готовить совершенно по-разному: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару. В нем содержатся витамины и микроэлементы. Употребление в пищу способствует укреплению костей, предотвращению анемии, набору мышечной массы, улучшению работы головного мозга, стабильной работе щитовидной железы.
Для хорошего и вкусного шницеля нужно заранее приобрести качественный кусок мяса. Это может быть свинина или говядина.
=========================================

Тот самый торт "Полет": бисквит из меренги с орехами и кремом.

Сегодня я хочу рассказать вам о легендарном торте "Полет". Этот десерт – настоящая находка для любителей сладостей. Легкий бисквит из меренги с орехами и нежный крем создают идеальное сочетание вкусов.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
- 6 яичных белков
- 300 г сахара
- 150 г грецких орехов или арахиса, измельченных
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
=========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбиваем меренгу Разогрейте духо

Ароматные пирожки с грибами в духовке.

Воздушные пирожки с грибами в духовке считаются отличным самостоятельным блюдом и дополнением к супам, горячему, салатам. Их можно подавать в качестве перекуса, а также брать с собой в дорогу. Готовить свежую выпечку лучше из домашнего теста на дрожжах. В этом случае она получится по-настоящему ароматной и нежной.
=======================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука – 400 г;
Молоко – 250 мл.;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Растительное масло – 30 мл. + 1 ст.л. для жарки грибов;
Сухие дрожжи – 1 ч.л.;
Сахар – 1,5 ст.л.;
Соль – ½ ч.л.;
Свежие шампиньоны – 300 г;
Репчатый лук – 1 головка;
Соль, черный молотый перец – по вкусу;
Желток

Картофельный хашбраун.

Картофельный хашбраун – это классическое блюдо американской кухни, которое особенно популярно на завтрак. Этот простой, но очень вкусный рецепт с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной отлично сочетается с яйцами, беконом или любыми другими утренними блюдами.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных картофелины
1 небольшая луковица
1 яйцо
2 столовые ложки муки
Соль и перец по вкусу
3 столовые ложки растительного масла (для жарки)
Свежая зелень для украшения (по желанию)
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Положите натертый картофель в

Свиная шея в духовке.

Невероятно сочная, аппетитная и безумно вкусная запеченная свиная шея с интересным гарниром - идеально подойдет на роль в качестве главного Новогоднего блюда. Обязательно приготовьте мясо по нашему рецепту и порадуйте гостей бесподобной вкусняшкой.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея
Капуста кольраби (можно заменить обычной капустой)- 2 шт
Фейхоа - 5 шт (можно заменить апельсинами)
Лук - 2 шт
Соевый соус - 50 мл
Вустерский соус - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Стебли укропа
Лавровый лист - 2 шт
Розмарин - несколько веточек
Сухой чеснок - по вкусу
Крахмал - 1-2 ст. ложки
Сахар - 2 щепотки
==========================

Самогон из красной рябины. Настойка "Рябина на коньяке". Рецепты в домашних условиях.

Сегодня – день красной рябины. Эту ягоду принято считать поэтическим символом нашей страны. Раньше существовало поверье, что после первых заморозков рябина становится сладкой, поэтому её можно начинать собирать для домашнего пользования. Поэтому вы запасайтесь рябиной, а мы предложим вам парочку хороших рецептов терпких, но приятных напитков на её основе. Мы предлагаем сделать и полноценный самогон из рябины, и настойку на ней, и даже коньяк с рябиной.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Самогон
Самогон крепостью 40-50 градусов – 1 л
Рябина – 500 г
Мёд – 50 г
Дубовая

Грибной салат с овощами (просто готовить и вкус замечательный), без майонеза.

Салат готовится просто и легко, а вкус у него замечательный. В этом салате есть хруст, острота, прекрасный аромат и вкус. Лучше всего для такого салата подходят вешенки (они плотные после приготовления и с насыщенным грибным вкусом). Для салата часть овощей обжариваю, а часть добавляю в свежем виде. Получается очень вкусный, ароматный и красивый салат.
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г грибов (вешенки)
1 репчатый лук (средний)
1 морковь (средняя)
1/2 шт. сладкого перца
4 зубчика чеснока
1 ст. л. уксуса (9%)
4 ст. л. растительного масла
по вкусу зелень
по вкусу черный пере

Курица в Панировке из рисовых хлопьев и маринаде.

Рецепт покоряет любого, кто попробует эту сказочно сочную курочку с удивительно хрустящей корочкой. Маринад необыкновенный и панировка реально удивляет кого угодно. Уверены, что так еще никто не готовил. Рецепт наш фирменный. Показываем, как приготовить эту вкуснятину.
========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка (филе) - 400 гр
Копченая паприка - 1 ч.л.
Сухие ароматные травы - 1/2 ч.л.
Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Мёд - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Рисовые хлопья (обычные для каши) - для панировки
Растительное масло - для жарки
========================

Джамбалайя (Jambalaya) с креветками.

Джамбалайя (Jambalaya) – знаковое блюдо новоорлеанской кухни, состоящее из риса и овощей. В классическом рецепте в джамбалайю кладут еще и ветчину или колбасу. Вариабельность рецепта настолько велика, что в штате Луизиана ежегодно проводятся фестивали джамбалайи! Местные повара добавляют к рису и курицу, и морепродукты, и хамон, и чоризо…
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г филе индейки
250 г риса басмати
200 г очищенных креветок
2 стебля сельдерея
1 морковь
1 стручок красного сладкого перца
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 лимон
6 ст. л. оливкового масла
3 веточки петрушки
½ ч. л. копченой паприки
Соль, черный пе

Икорное масло: изысканная закуска для любого стола.

Если вы купили великолепную сельдь, щедро наполненную икрой, но, увы, рыба слегка пересолена. То можно съесть филе с отварным картофелем, а икру сохранить, чтобы приготовить икорное масло.Какое же это изысканное блюдо! Оно украсит как праздничный стол, так и обычный ужин. Намазать икорное масло на ломтик черного хлеба, например, со сладким чаем — это настоящее наслаждение.
======================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Икра сельди - 150-200 г
Сливочное масло - 150 г
=======================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У меня было около 150 г селедочной икры и 150 г сливочного масла.
Икра находится

Классический чизкейк.

Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть. Мы расскажем вам, как этого избежать и приготовить идеальный чизкейк.
Само название десерта - чизкейк - подразумевает, что он будет готовиться из сыра. Настоящий американский чизкейк готовится из сыра филадельфия - который, к сожалению, не доезжает до наших широт. Чем же заменить филадельфию? Подойдёт любой сливочный сыр - например, кремет

Мягкие булочки с корицей: ароматная сдобная выпечка.

Сегодня приготовим булочки с корицей. Они получаются воздушные, мягкие и ароматные. Булочки простые в приготовлении. В них можно добавить другую начинку и получить новый интересный вкус.
=====================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука ~ 500 г,
Молоко 150 мл,
Сметана 50 г,
Сахар 100 г,
Сливочное масло 50 г,
Яйцо 2 шт,
Дрожжи 20 г,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу,
Растительное масло ~ 10 мл для смазки
Начинка:
Сливочное масло 60 г,
Сахар 60 г,
Корица 2 ч.л с горкой
Сироп:
Сахар 2 ч.л
Кипяток 1-2 ч.л
=======================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все продукты

Вкуснейшее домашнее печенье с орехами!

Весьма удачный на мой взгляд рецепт домашнего печенья. Это печенье с орехами получается очень вкусным. Нежные хрусткие трубочки с ароматной начинкой из грецких орешков отлично дополнят ваше чаепитие. Готовится это татарское печенье с орехами совсем несложно. И продукты все доступные, вам даже яйца не понадобятся. Вместо грецких орехов можно использовать и другие орешки или их смесь. Такое печенье прекрасно подойдет для ежедневного приготовления, когда родные просят вкусненького к чаю.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука - 400 г
сметана - 220 мл
масло сливочное - 130 г
сода - 1 ч. л.
соль - щепотка
Начинка:
о

Домашняя кюфта из индейки.

Домашняя кюфта из индейки — это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для тех, кто предпочитает нежное мясо и стремится к более легким вариантам традиционных мясных рецептов. Турецкая и кавказская кухня славятся своими мясными изделиями, и кюфта занимает в этом списке почетное место. В отличие от классической кюфты, которая часто готовится из баранины или говядины, индейка делает блюдо более диетическим, сохраняя при этом насыщенный вкус.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г фарша из индейки
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г панировочных сухарей
1 пучок петрушки
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной

Слойки по быстрому, вкусненько и несложно.

Изумительная начинка! Очень нежные внутри и в тоже время хрустящие. Хоть они сытные, но их хочется ещё и ещё. А уж если приготовите на завтрак то, уверяю, семья попросит их и на ужин . Всем любителям слоёного теста! Его выгоднее для здоровья сделать самому. Тем более, говорят, что это быстро и очень-очень просто! Но нам всегда не хватает времени. Поэтому покупаем!
=========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр
Филе куриное - 1 шт
Грибы - 300 гр
Сыр - 70 гр
Зелень ( укроп или петрушка) - 1 пучок
Майонез - 2 ст.л
Чеснок - по желанию
========================================================
ПРИГО

Марилленкнедель. Потрясающий австрийский десерт из абрикосов.

Марилленкнедель – это традиционный австрийский десерт, который завоевал популярность благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Это довольно необычный, но удивительно вкусный десерт, который делается из картошки и абрикоса, как бы парадоксально не выглядело такое сочетание. Марилленкнедль не просто лакомство; это часть австрийской культуры и кулинарных традиций. Они часто подаются на семейных праздниках, рынках и фестивалях, особенно в летние месяцы. Специальные мероприятия, такие как «Фестиваль абрикосов» в Нойзидле, отмечают этот десерт как символ местной кухни.
Вкусное лакомство объединяет людей и создает незабываемые восп

Зелёные помидоры по-грузински: оригинальный рецепт с восточным колоритом.

Зелёные помидоры по-грузински – это одно из самых популярных и ароматных закусочных блюд, которое сочетает в себе яркость вкуса и насыщенность специй. Грузинская кухня всегда славилась своими смелыми и яркими сочетаниями, и этот рецепт – прекрасный пример этого кулинарного мастерства. Закуска из зелёных помидоров понравится любителям пикантных, острых блюд и станет отличным дополнением к основному меню.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Зелёные помидоры – 1 кг.
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Кинза свежая – 1 пучок.
Петрушка – 1 пучок.
Острый перец – 1-2 шт.
Уксус (9%) – 100 мл.
Расти

Болгарский перец маринованный на зиму в банках в горчичном соусе.

Болгарский перец маринованный на зиму в банках в горчичном соусе —румынский рецепт, распространённый также в Вергрии, Болгарии, на Черноморском и Азовском побережье. В наших местах много рецептов консервирования с этими южными овощами. Сегодня поделюсь рецептом, который считаю особенным. Это простой, быстрый и лёгкий в приготовлении рецепт. Не более чем через 30 минут банки уже стоят под одеялом, остывая и ожидая, пока их поместят в кладовку. Рецепт перцев в горчичном соусе самый простой. При готовке ваша кухня наполнится сильным перечным и горчичным ароматом. Перец будет кисло-сладкими, останется хрустящим, сохранит яркий цве

Закарпатские цыбулячки. Сочные мясные рулетики.

Закарпатские цыбулячки – это популярное блюдо, которое является неотъемлемой частью кулинарии Закарпатского региона. Это традиционное яство закарпатских русинов с незапамятных времен. Блюдо отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, что делает его особенно любимым среди местных жителей. Ну, а вкусно-то как!
История закарпатских цыбулячков уходит корнями в крестьянскую кухню, где главными ингредиентами были те продукты, которые были у каждого в хозяйстве. Угощение, как правило, готовятся из свинины, лука, муки и сметаны, что отражает исконные традиции использования местных продуктов.
Название блюда происходит от слова "цыбуля", что

Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла.

Этот рецепт очень вкусного и полезного салата известен в интернете под названием "Ибица". Не знаю, подают ли на Ибице такой салат, но он действительно заслуживает внимания, особенно если вы любите праздничные домашние салаты без майонеза.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки (хвосты) - 200 г
Помидоры черри - 5-6 шт.
Моцарелла - 125 г
Салат латук - 100 г
Кедровые орехи - 50 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лимонный сок - 20 г
Горчица зерновая - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Укроп - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
=========================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте вс