Творожные булочки: мягкие, воздушные и нереально вкусные!
Ищете вкусный и простой рецепт с творогом? Тогда вам обязательно подойдут эти сладкие творожные булочки! Нежное сдобное тесто, наполненное творогом, и сладкая начинка из сгущенки - это идеальный вариант как для праздничного стола, так и для обычного чайного перекуса.
Ингредиенты:
* Для теста: * Мука пшеничная - 500 г * Сахар - 100 г * Соль - щепотка * Дрожжи сухие - 7 г * Творог - 150 г (можно использовать обезжиренный) * Яйцо - 1 шт. * Молоко - 200 мл * Сливочное масло - 100 г * Для начинки: * Сгущенное молоко - по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто: В миску всыпаем 500 г муки, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей и щепотку соли. Перемешиваем и отставляем в сторону. В отдельной миске разминаем вилочкой 150 г творога, добавляем 1 яйцо и 200 мл молока. Хорошо перемешиваем. Постепенно соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Добавляем 100 г мягкого сливочного масла и вымешиваем тесто до однородности. Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
2. Формируем булочки: Присыпаем стол мукой. Делим тесто на 12 равных частей и скатываем каждую часть в колобок. Раскатываем каждый колобок в круглый пласт. С четырех сторон делаем надрезы от центра к краю. В центр каждой булочки выкладываем сгущенное молоко. Каждый надрез загибаем вокруг начинки. 3. Выпекаем булочки: Выкладываем подготовленные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем булочки яичным желтком, смешанным с водой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистого цвета. Готовые булочки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Подаем: Творожные булочки отлично подходят к чаю или кофе, а также могут стать прекрасным дополнением к праздничному столу!
Совет: В начинку можно добавить изюм, цукаты или орехи по вкусу.
Подписывайтесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если вы младше тринадцати лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 4