Предыдущая публикация
Сдобное тесто: Секрет идеальной выпечки!
🍞🥐
Готовы к кулинарному волшебству? Представьте: золотистые булочки, ароматный хлеб, нежные рулеты... Все это можно приготовить из одного волшебного теста! Встречайте - рецепт сдобного дрожжевого теста, которое станет вашим верным помощником на кулинарном пути!
Вам понадобится:
* Молоко - 125 мл
* Сливочное масло - 100 г
* Яйца - 3 шт.
* Сметана (20%) - 125 г
* Мука - 650 г
* Сухие дрожжи - 11 г
* Ванильный сахар - 10 г
* Соль - 4 г
* Сахар - 70 г
Пошаговый рецепт:
1. В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте на 20 минут. Пусть дрожжи оживают!
2. В миску вбейте яйца комнатной температуры, добавьте сметану комнатной температуры, сахар и ванильный сахар, взбейте до однородности. Создайте вкусовую гармонию!
3. Добавьте подошедшие дрожжи и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Не бойтесь, тесто будет мягким и эластичным!
5. Накройте тесто и оставьте на 20 минут. Пусть оно отдохнет и наберется сил!
6. Добавьте соль и мягкое сливочное масло, хорошо вымешивайте тесто 10 минут, накройте и оставьте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
7. Присыпьте стол мукой, выложите тесто, присыпьте сверху мукой, распластайте тесто в прямоугольник и сложите. Накройте тесто миской и оставьте на 20 минут. Повторите эту процедуру еще раз.
8. Тесто готово!
Советы:
* Экспериментируйте с формой и начинкой! Сдобное тесто прекрасно подходит для булочек, хлеба, пирожков, рулетов и многого другого!
* Не бойтесь добавить в тесто корицу, изюм, кунжут или другие любимые ингредиенты!
Приятного аппетита! Пусть ваша выпечка будет вкусной и удивительной!
Вам понадобится:
* Молоко - 125 мл
* Сливочное масло - 100 г
* Яйца - 3 шт.
* Сметана (20%) - 125 г
* Мука - 650 г
* Сухие дрожжи - 11 г
* Ванильный сахар - 10 г
* Соль - 4 г
* Сахар - 70 г
Пошаговый рецепт:
1. В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте на 20 минут. Пусть дрожжи оживают!
2. В миску вбейте яйца комнатной температуры, добавьте сметану комнатной температуры, сахар и ванильный сахар, взбейте до однородности. Создайте вкусовую гармонию!
3. Добавьте подошедшие дрожжи и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Не бойтесь, тесто будет мягким и эластичным!
5. Накройте тесто и оставьте на 20 минут. Пусть оно отдохнет и наберется сил!
6. Добавьте соль и мягкое сливочное масло, хорошо вымешивайте тесто 10 минут, накройте и оставьте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
7. Присыпьте стол мукой, выложите тесто, присыпьте сверху мукой, распластайте тесто в прямоугольник и сложите. Накройте тесто миской и оставьте на 20 минут. Повторите эту процедуру еще раз.
8. Тесто готово!
Советы:
* Экспериментируйте с формой и начинкой! Сдобное тесто прекрасно подходит для булочек, хлеба, пирожков, рулетов и многого другого!
* Не бойтесь добавить в тесто корицу, изюм, кунжут или другие любимые ингредиенты!
Приятного аппетита! Пусть ваша выпечка будет вкусной и удивительной!
Следующая публикация
Комментарии 10