Сегодня приготовим блины с брусникой и белым шоколадом. 🥞
Берем чашу для миксера и вливаем туда 500 мл молока, добавляем 1 куриное яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, щепотку соды, 25 мл растительного масла и 200 гр пшеничной муки. Все это дело нужно перемешать до однородной массы и убрать в холодильник на 1 час. ❄️
Пока тесто ждет своего часа, берем сотейник и засыпаем в него 300 г брусники и 80 г сахара. Ставим на огонь до растворения сахара. Берем 40 г крахмала и разводим его водой (100 мл). Добавляем разбавленный крахмал в сотейник с брусникой. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даем остыть. Добавляем туда 80 г растопленного белого шоколада.
Достаем из холодильника тесто и начинаем жарить блины. На готовые блины распределяем брусничную начинку и заворачиваем в рулет.
Готово! Блины можно еще раз поджарить на сковородке, а сверху украсить растопленным шоколадом. 🍫
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев