Ячневая каша: пропорции и рецепт самой вкусной простой каши

Ингредиенты:Как готовить:
1. Ячневую крупу промыть до прозрачности воды.
2. Выложить крупу в посуду для варки каши, лучше всего использовать кастрюлю с толстым дном.
3. Залить ячку кипятком, посолить, приправить сахаром и поставить на средний огонь, как закипит - убавить и варить до загустения постоянно помешивая.
4. Влить в кашу горячее молоко, перемешать и на самом мало огне варить еще минут 10-15 под крышкой.
5. Открыть крышку посуды с кашей, перемешать содержимое, сверху уложить щедрый кусочек сливочного масла. Закрыть крышку

Тесто на жареные пирожки

250 мл теплой воды
5-7 гр. быстрых дрожжей
1 ст. л. без верха сахара
0,5 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
400-450 гр. муки

Компот из яблок дольками на 3-х литровую банку

Как готовить:
Яблоки вымыть, освободить от семян и нарезать дольками. Уложить яблочные дольки в горячую стерильную банку.
Залить кипятком.
Оставить на 15 минут (не больше!).
Слить воду в кастрюлю, довести до кипения вместе с сахаром и кипятить до полного растворения сахара.
Залить яблоки сиропом.
Закатать, перевернуть и укутать.
Оставить до полного остывания.

Буженина к любому столу - простой и вкусный способ сделать сочное мясо для нарезки

Ингредиенты:Как готовить:
1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок и морковь нарезать на тонкие брусочки.
3. Сделать надрезы на мясе (на расстоянии 2 см друг от друга) и нашпиговать его чесноком и морковью.
4. Смазать свининку смесью горчицы, приправ и соли.
5. Мариновать минимум 3 часа.
6. Взять 2 рукава для запекания (один в один - получается двойной рукав), помести

Простой способ мариновать огурцы для новичков

Первую горячую воду с огурцов слить.
В 1 л банки с огурцами всыпать по 1 ст. л. соли и сахара, влить по 1 ст. л. 9% уксуса или 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Залить кипятком, закрутить горячими крышками, потрясти, чтобы сахар и соль растворились.
Перевернуть и укутать до остывания.

Хозяйке на заметку!

Вкусно и с корочкой пожарить любую рыбку легко, только вот не в пшеничной муке, а в манке или смеси муки с панировочными сухарями. Лучше использовать кукурузную муку, она больше дает хруста и не размокает.

Как сушить инжир в электросушилке?

Берем спелый инжир, заливаем чуть подсоленной водой, чтобы вышли насекомые, что часто внутри прячутся. Через пару минут промываем, обсушиваем на полотенце.
Можно сушить целыми ягодами, если у вас не крупный или разрезать вдоль на две половинки. Так высохнет быстрее и лучше храниться.
Выкладываем на решетку сушилки сначала срезом вверх.
Устанавливаем 60-65 градусов и 8 часов.
Закрываем крышку и ждем 3 часа, затем инжир надо будет перевернуть и теперь уже до сигнала сушилки.
После оставить инжир в сушилке под крышкой на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы остыл. Можно снять крышку и прикрыть марлей или салфеткой.