Хозяйке на заметку!

Молодую картошку тоже можно жарить и запекать и чистить ее не нужно. А вот ошпаривать кипятком и промыть обязательно надо, чтобы смыть лишний крахмал.

Котлетки с грибами в беконе - на горячее или на закуски

Обжарить грибы с луком, остудить и смешать с куриным фаршем. Соль, перец, зелень и немного тертого сыра по вкусу.
Для плотности фарша добавить в него на глаз немного муки или овсяных хлопьев.
Сформировать круглые котлетки, каждую обернуть беконом и выложить в форму для запекания.
Поставить в горячую духовку, запекать 30 минут при 200 градусах.

Баклажанная закуска на зиму

Ингредиенты:Как готовить:
1. Все овощи подготовить, почистить и нарезать удобными кусочками. Морковь натереть на терке..
2. Соединить в посуде для варки салатов.
3. Влить масло, добавить пряности, соль и сахар.
4. Перемешать и варить на среднем огне около 20 минут.
5. Влить уксус, еще раз перемешать и т

Закуска из баклажанов в азиатском стиле!

Баклажаны нарезать брусочками, вымочить 20 минут в крепко соленой воде, промыть, отжать и обжарить в масле до красивой корочки.
Растереть пару зубчиков чеснока с пряностями по вкусу и свежей зеленью, добавить сюда 2-4 ст. л. соевого соуса и острый перчик по желанию.
Залить еще теплые баклажаны заправкой, перемешать и дать постоять минут 10.
Подавать на закуску к мясным блюдам или просто к картофелю. Вкусно!

Как правильно и вкусно отварить говяжий язык

Ингредиенты:Приготовление:
1. Говяжий язык замочить в холодной воде на 30 минут.
Затем тщательно поскоблить ножом и промыть.
Выложить подготовленный язык в кипящую воду, добавить соль, лук, лавровый лист и довести до кипения.
Снять пену и продолжить варить язык под крышкой на медленном огне 2,5-3 часа.
Готовый отварной язык переложить на несколько минут в холодную воду.
Аккуратно надрезать ножом кожу и почистить.
Если пленка удаляется с трудом, значит язык не готов и его еще нужно доварить.
Опустить язык в теплый бульон и

Закуска из баклажанов в томате "Южная"

Ингредиенты на 1 баночку емкостью 700 мл или две по 350 мл:Приготовление:
Вымыть перец, баклажаны и зелень, просушить.
Баклажаны нарезать кружками. Их не нужно вымачивать в подсоленной воде. Просто нарезали и сразу готовить дальше, чтобы они не успели потемнеть.
Из перца удалить сердцевину и семена, а затем нарезать соломкой.
Измельчить зелень и чеснок. Чеснок можно порубить ножом или пропустить через пресс.
В кастрюлю выложить томатную пасту, соль и сахар, в

Почему всегда рекомендуют есть красную рыбу вместо белой?

Польза лососевых обусловлена их богатым составом. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е волосы приобретают здоровый блеск, а ломкость ногтей уменьшается.
Большое количество витаминов группы В благоприятно сказываются на нервной системе. Происходит стимуляция мозговой деятельности, повышение устойчивости организма к стрессам. Блюда из лосося даже рекомендуют употреблять для улучшения памяти.
В красной рыбе много белка, который легко усваивается человеческим организмом. Количество жира варьируется от конкретного вида рыбы. Меньше всего жира в тихоокеанских. Самой питательной и калорийной является семга (225 ккал), а самой диет