Ураган Хокинс предпочитает «сбалансировать» рацион овощными супами и салатами. Да-да, Джулия обожает овощи. Среди её любимых — брокколи, шпинат и капуста. Брокколи, например, содержит много витамина C, а также кальция. Шпинат богат витаминами A, C, K, железом, фолатом и калием.
Только имейте в виду, что людям, принимающим препараты для разжижения крови, а также страдающим от синдрома раздражённого кишечника и имеющим проблемы с почками, следует ограничить потребление шпината.
Капуста кале — звезда здорового питания благодаря содержанию витаминов A, B6, C, K, фолата, клетчатки, каротиноидов и марганца. Но если вы склонны к образованию оксалатных камней в почках или принимаете препараты для разжижения крови, ешьте этот продукт с осторожностью.
Все перечисленные овощи богаты витаминами и минералами, что делает их полезными для укрепления иммунной системы. Они также низкокалорийные и содержат много клетчатки, а это хороший вариант при снижении веса. Поэтому нет ничего удивительного в том, что Джулия обладает подтянутой фигурой, несмотря на свой почтенный возраст — 108 лет.
Не употребляет красное мясо
Что касается белков, Джулия предпочитает получать их из растительных продуктов, таких как бобы и чечевица. Она не ест красное мясо и считает, что растительные белки легче усваиваются и более полезны для организма.
Во многих исследованиях учёные отмечают, что одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний является диета с высоким содержанием красного мяса. Продукты животного происхождения содержат много холестерина, который накапливается в кровотоке и увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.
Примерно 80% холестерина организм синтезирует сам в печени, и только оставшиеся 20% поступают с пищей.
Орехи
Вместо мяса Джулия ест много орехов и семян, которые являются отличным источником полезных жиров. От себя хочу добавить, что суточная порция орехов и семян должна составлять не более горсти (30 г). К слову, любимые орехи Джулии — это миндаль и грецкие орехи, и она каждый день ест их в качестве перекуса.
Водный баланс
Джулия пьёт много воды в течение дня. Поддержание баланса жидкости необходимо для общего здоровья, и Джулия знает это. Вода помогает организму смазывать и защищать суставы, а также избавляться от токсинов через мочеиспускание и потоотделение. Она предпочитает пить обычную воду, а не сладкие напитки, и упоминает, что избегает кофеина.
Знаток здорового образа жизни
Комментарии 9