Оно не жирное, цена приятная. Для вас подготовила рецепт голени барбекю, все подробности на видео 😉
Здесь меня накормили самыми вкусными кастыбы. #блогтуртатарстан
Кастыбы — это традиционное татарское блюдо, представляющее собой пирожки с начинкой. Они могут быть как с мясом, так и с овощами или картошкой. Вот простой рецепт кастыбов с картофельной начинкой.
▎Ингредиенты
Для теста:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла (для жарки)
▎Инструкция по приготовлению
1. Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление, добавьте яйцо и растительно
▎Ингредиенты для приготовления примерно 3 банок
- 1 крупный желтый кабачок (500 г)
- 1 крупный зеленый кабачок (500 г)
- 1-2 шалота или красный лук
- 3–6 зубчиков чеснока (в зависимости от размера)
- 1 красный стручок чили
- Несколько веточек тимьяна (по желанию)
- 2 столовые ложки семян горчицы
- 1 столовая ложка семян кориандра (по желанию)
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 столовая ложка соли
- 1 стакан уксуса (0,25 л, 5% — белый винный, яблочный или столовый уксус, белый бальзамический уксус)
- 1 стакан воды (0,25 л)
- ½ стакана сахара (100 г-125 г)
- 1 чайная ложка соли (по желанию)
▎Инструкция по приготовлению
1. Тщатель
Я делаю по старинке. По обычному рецепту:
Свекла отварная - 3 шт.
Картофель отварной - 4 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Горошек зеленый консервированный - 1 банка
Капуста квашеная - 150 г
Огурцы соленые - 3 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Масло растительное нерафинированное - 6 ст. лА вы как готовите? 
Комментарии 56