Соус "Тартар" - просто, быстро, вкусно

Ингредиенты:
- Сметана - 8 ст.л.
- Желтки отварные - 4 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика (крупных)
- Укроп - небольшой пучок
- Горчица зерновая или обычная - 2 ч.л.
- Огурцы маринованные - 2 шт (крупные)
- Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
- Соль - по необходимости
#соус #тартар #рецепты #кулинария

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка. Быстро, Просто и Вкусно! Готовим дома

РЕЦЕПТ:
- Яйца 3 шт
- Сахар 200 г
- Сметана 150 г
- Растительное масло 80 мл
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Мука 250 г (2 стакана)
- Яблоки 4-5 шт
Приготовление:
1. Этот пирог можно приготовить даже без весов. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и 200 г сахара (это 1 стакан). Взбиваем миксером до растворения сахара. По желанию добавьте щепотку корицы, если любите сочетание яблок и корицы. Когда тесто побелеет, это значит, что сахар хорошо растворился.
2. Добавля

Яблочная шарлотка с корицей. Вкусно, быстро и ароматно.

Ингредиенты:
- Яйца крупные - 2 шт
- Сахар - 120-150 гр
- Ванилин - пакет
- Мука - 150 гр
- Сода - 1/3 ч.л. (желательно погасить соком лимона или уксусом)
- Масло сливочное - для смазывания формы
- Яблоки - 3-4 шт
- Корица - по желанию
- Кунжут для украшения - по желанию
#шарлотка #пирог #яблоки #рецепты #кулинария

Сочное и мягкое мясо на сковороде – простой рецепт идеальной жарки!

Ингредиенты:
- Мясо (говядина или свинина) - 500-600 г.
- Лук - 3 шт (большие)
- Соль - по вкусу
- Любимые специи - по желанию.
Приготовление:
1. Мясо нарезаем на кусочки. Мне больше нравится крупная нарезка, но это не принципиально – выбирайте размер по своему вкусу. Лук режем полукольцами.
2. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем мясо. Обжариваем его на о

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 7 гр
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 20 мл
- Мука - 400-450 гр
- Сосиски - 15 шт
- Желток + 1 ст.л. молока для смазывания
#сосиски #сосискивтесте #рецепты #кулинария

Торт без весов и миксера! Всего 1 яйцо и стакан – нежный, вкусный, тает во рту!

Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Сода - 1 ч.л (8 г)
- Яйцо С1 или С0 - 1 шт
- Раф. раст. масло - 1/4 стакана (50 мл)
- Щепотка соли
- Какао - 2 ст.л
- Ван. сахар - 1 ст.л
Крем:
- Сметана 25-30 % (можно отвешенную или домашнюю) - 400 г
- Вареная сгущенка - 1 банка это 370 г (можно 0,5 б., если хотите слегка сладкий торт)
Подходит стакан 200, 250 или 300 мл. Главное использовать один и тот же объем д

Секрет турецких симитов раскрыт! Готовим невероятно вкусные бублики с кунжутом.

Ингредиенты
- Мука — 500 г (4 стакана)
- Сухие дрожжи — 6 г (1 чайная ложка)
- Сахар — 20 г (1 столовая ложка)
- Сливочное масло — 25 г (размягчённое)
- Растительное масло — 40 мл (4 столовые ложки)
- Соль — 12 г (1 чайная ложка с горкой)
- Молоко — 200 мл (1 стакан, слегка тёплое)
- Вода — 100 мл (1/2 стакана, слегка тёплая)

Вареники с картошкой и грибами на заварном тесте. Проверенный рецепт, который всегда удаётся!

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Сливочное масло - 80 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Кипяток - 210 мл
Для начинки:
- Картофель - 500 г
- Грибы - 300 г
- Лук крупный - 2 шт
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Соль
- Молотый душистый перец
Для варки:
- Вода
- Соль
- Лук
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком
- Перец горький горошком
#вареники #вареникискартошкойигрибами #вареникискартошкой #вареникисгрибами #рецепты #кулинария

Борщ по рецепту моей бабушки

Ингредиенты:
Для бульона:
- Говядина
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Лавровый лист - 2 шт
- Перец горошком горький и душистый - по 5 шт
- Соль - по вкусу
Для зажарки:
- Морковь - 1 шт
- Свекла - 2 шт (не крупные)
- Лук - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт (у меня половинка зеленого и половинка красного)
- Укроп (ножки)- 8-10 шт
- Сало свежее - 150-200 гр
- Протертые помидоры - 200 мл
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
Для борща:
- Капуста - 350-400 гр
- Картофель 2-3 шт (крупные)
Для заправки:
- Шкварки
- Петрушка/укроп - по 2 веточки
- Чеснок - 2 зубчика
Кастрюля 4л
#борщ #борщссалом #рецепты #кулинария

Без выпечки! Невероятно вкусные овсяные батончики за минуты.

Ингредиенты:
- 250 гр. овсяных хлопьев
- 100 гр. мёда
- 70 гр. сливочного масла
- 50 гр. сахара
- 0,5 ч.л. соли, ваниль
- 80 гр. орехи + семечки
- 90 гр. чернослив + клюква
- 80 гр. шоколада
Приготовление:
1. Поскольку всё готовится очень быстро, сразу подготовим форму. Желательно использовать небольшую, чтобы батончики получились повыше. У меня квадратная форма 23×23 см, я застелила её пергаментом.
2. Для осно

Быстрое и вкусное печенье за 30 минут. Минимум продуктов, максимум вкуса!

Ингредиенты:
- 2 яичных белка (С1) ~ 60-70 г
- 150 г сахара/пудры
- Ваниль, щеп. лимонки
- 50 г орехов
- 50 г шоколада
Приготовление:
1. Печенье готовится очень просто и быстро, поэтому духовку нужно сразу включить разогреваться до 150 градусов.
2. Белки отделяем очень осторожно, чтобы в них не попал желток. По желанию добавляем щепотку лимонной кислоты, чайную ложку лимонного сока или просто щепотку соли. Взбиваем одну минуту. Когда появится лёгкая пенка, добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара или щепотку

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
- Макароны - 350-400 гр
- Фарш - 500 гр
- Бульон - 700мл
- Лук репчатый - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Чеснок - 1 головка (в бульон)
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - петрушка и укроп
- Тертые помидоры - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - для жарки
#макароны #мясо #рецепты #кулинария

Салат "Шахерезада" съедают за минуту, готовится ещё быстрее!

Ингредиенты:
- Куриная грудка копчёная - 300 гр
- Плавленый сырок - 3 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Отварная морковь - 250 гр (2 шт)
- Яблоки - 1 шт (250 гр)
- Яйца варёные - 3 шт
- Киви - 2 шт (150 гр)
- Майонез - 150 гр
- Зерна граната
Приготовление:
1. Нарежьте копчёную грудку небольшими кусочками. Натёртые плавленые сырки смешайте с чесноком (пропустите его через пресс) и 1 ст. л. майонеза. Отварную морковь натрите на к

Сосиски в тесте за 5 минут

Ингредиенты:
- сосиски – 4 шт
- растительное масло – для жарки
- шпажки – 8 шт
- любой соус – для подачи
Тесто:
- яйца – 1 шт
- сахар – 2 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- молоко – 0,5 стакана
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- мука – 1 стакан
#сосиски #тесто #рецепты #кулинария

Нежнейшие домашние сочники

Тесто:
- Мука - 300 гр
- Сода - 0.5 ч.л.
- Сметана - 100 гр
- Сахар - 100 гр
- Соль - 1/3 ч.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Яйца - 1 шт
- Сливочное масло - 90 гр
Начинка:
- Творог - 170 гр
- Сметана - 30 гр
- Сахар - 40 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мука - 2-3 ст.л.
- Белок - 1 шт
Для смазывания:
- Желток - 1 шт
- Молоко - 1 ст.л.
#сочники #рецепты #кулинария

Самый удобный способ испечь хлеб. Раз, два и готово.

Ингредиенты:
- холодная вода – 260 мл.
- дрожжи прессованные – 3 г. (или сухие 1 г.)
- соль – 7-8 г. (1 ч.л. неполная)
- сахар – 20 г. (2 ч.л.)
- растительное масло – 15 мл. (1 ст.л.)
- мука – 400 г.
Дополнительно:
- сливочное масло для смазывания формы;
- немного растительного масла для смазывания стола и рук во время обминки и формовки, а также верхушки хлеба сразу после выпечки.
Приготовление:
1. Итак, вечером перед сном нужно замесить тесто для хлеба. Это делается легко и просто. В миску наливаем холодную воду — именно холодную, подогревать её не н