Тёплая лепёшка с картофелем и сыром для всей семьи

Для теста:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Тёплая вода – 120 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 15 г (1 ст. ложка)
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 5 г (1 ч. ложка)
- Мука – около 650–700 г
Для начинки:
- Картофель – 400–500 г
- Лук – 1 маленькая луковица (примерно 50–70 г)
- Томатная паста – 5 г (

Венгерский куриный суп. Мой первый опыт приготовления.

Ингредиенты на 3 л:
Для супа:
- Петух/курица - половина
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сельдерей - 1 стебель
- Душистый перец - 4 шт
- Картофель - 4-5 шт
- Чеснок - 2 зубчика
Для зажарки:
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Вода - 150-200 мл
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - для жарки
- Тмин - 0,5 ч.л.
- Копченая паприка - 1 ч.л.
- Сладкая паприка - 1 ч.л.
Для густоты супа:
- Мука - 2 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Зелень - для подачи
#суп #куриныйсуп #венгерскийсуп #рецепты #кулинария

Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат. Рецепт лепешек.

Ингредиенты:
- вода теплая - 220 мл
- дрожжи сухие - 4-5 г
- сахар - 1 ч.л.
- сметана (кефир, йогурт) - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- растительное масло - 15 мл
- мука - 400 (+/-) г
Дополнительно:
- сыр, зелень - по вкусу
- сливочное масло
Для смазывания:
- желток яичный - 1 шт.
- сметана (кефир, йогурт) - 1 ч.л.
- Температура выпечки: 200 °C
- Время выпечки: 20-25 минут
Приготовление:
1. Смешиваем 220 мл тёплой воды, 5 г сахара и 5 г сухих дрожжей, тщат

Вкусный домашний борщ. Все секреты приготовления.

Для бульона:
- Говядина - 1300 гр
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сельдерей - стебель
- Перец душистый горошком - 5 шт
- Перец горький горошком - 10 шт
- Соль - по вкусу
Для зажарки:
- Лук - 1 шт
- Перец паприка - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Свекла - 1 шт
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Протертые помидоры - 80 мл
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Капуста
- Картофель - 4 шт
- Лавровый лист
- Кастрюля на 3 л
#борщ #рецепты #кулинария

Салат "Казань"! Ему нет равных на праздничном столе!

Ингредиенты:
- говядина - 300 гр.
- сыр - 150 гр.
- яйцо - 4 шт.
- маринованные огурцы - 2 шт.
- красный лук - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Первое, что нам нужно сделать — это отварить кусочек говядины в подсоленной воде. Говядину отварили, теперь нарезаем её на небольшие кусочки и разделяем на волокна вилкой (до варки кусок говядины был примерно 600 граммов, но после варки он стал где-то 300 граммов).
2. Теперь перекладываем говядину в глубокую тарелку. Пару маринован

Творожные пончики. Нежное лакомство из детства.

Ингредиенты:
- Творог - 500 гр
- Яйца - 5 шт
- Мука - 400 гр
- Сахар - 150 гр
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Сахарная пудра - для посыпки
- Масло подсолнечное (для жарки) - 1 л
#пончики #творог #творожныепончики #рецепты #кулинария

Новый рецепт блинов на Масленицу - тонкие блинчики с маком

Ингредиенты:
- Мак - 3 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Молоко - 600 мл
- Яйца - 3 шт
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 6 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Сначала смешиваю мак с сахаром. Также добавляю пакетик ванильного сахара. Всё это заливаю горячим молоком

Самая быстрая, вкусная, тоненькая пицца на кефире

Ингредиенты:
- 500 мл жирного кефира
- 3 ст.л. рафинированного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соды
- 1 яйцо
- 800 гр муки
- кетчуп
- колбаса на ваш вкус
- сыр моцарелла или на ваш выбор
Приготовление:
1. Вливаем кефир в миску, добавляем масло, сахар, соль и всё хорошо перемешиваем. В муку добавляем

Маковый рулет из моего детства

Для теста:
- Молоко - 120 мл
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 50 гр
- Мука - 350 - 400 гр
- Маргарин - 80 гр
- Дрожжи сухие - 7 гр
- Соль - щепотка
- Сахар ванильный - 1 пакет
Начинка:
- Мак - 120 гр
- Сахар - 70 гр
- Белок одного яйца
Для смазывания:
- Желток одного яйца
- Молоко - 1 ст.л.
#рулет #мак #рецепты #кулинария

Нежный омлет-крамбл

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 ст. ложки молока/сливок
- 10 г сливочного масла
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте яйца с молоком и солью.
2. Растопите масло на слабом огне.
3. Влейте яичную смесь и повторяйте движения как на видео.
4. Снимите с огня и подавайте.
Готово!

Аппетитные хачапури с сыром на сковороде

Для теста:
- Кефир - 300 мл
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 450 гр
- Cоль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакет (10 гр)
Для начинки:
- Сулугуни - 300-400 гр
- Яйцо - 1 шт
#хачапури #рецепты #кулинария

Невероятно ароматный и сочный морковный пирог

Ингредиенты:
- Морковь - 200 гр
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 200 гр
- Кефир - 130 мл
- Растительное масло - 150 мл
- Мука - 300 гр
- Разрыхлитель - 16 гр
- Корица - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сахарная пудра - для посыпки
- Форма - 22 см
- Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут
#пирог #морковныйпирог #десерт #рецепты #кулинария

Пышные блины на кефире. Как у бабушки.

Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 400 г
Приготовление:
1. Сперва нам нужно погасить соду уксусом. Я беру обычную соду и девятипроцентный уксус. Поскольку мы готовим блины на кефире, некоторые вообще не гасят соду, а гасят её