Шикарные бархатные блинчики

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 2 стакана
- Кипяток - 1 стакан
- Мука - 1,5 стакана
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - для смазывания
* Стакан - 250 мл
ВАЖНО, чтобы жидкость и муку Вы отмеряли одним и тем же стаканом
#блины #блинынамолоке #десерт #рецепты #кулинария

Чизкейк из творога без выпечки

Ингредиенты:
Корж:
- 200 гр печенья
- 100 гр масла сливочного
Начинка:
- 250 гр творога
- 250 гр сметаны
- 30 гр желатина (на весь рецепт)
Украшение и фрукты:
- 150 мл вишнёвого сока
- 200 гр вишни
Приготовление:
1. Примерно полчаса назад я залила 30 г желатина холодной водой и оставила его набухать, чтобы потом не было комочков. Пока желатин отставляю в сторону, он нам сейчас не нужен.
2. Теперь займусь основой. Беру обычное печенье, которое мне показалось подходящим, и измельчаю его в мелкую крошку. У

Нежная и сочная творожная запеканка – идеальный завтрак для детей и взрослых!

Ингредиенты:
- творог - 700 гр
- сахар - 150 гр
- крахмал кукурузный - 50 гр
- яйца - 5 шт
- сметана - 200 гр
- ванильный сахар - 10 гр
- соль - щепотка
Приготовление:
1. Приготовление запеканки начинаю с того, что беру творог, отправляю его в большую миску и перебиваю блендером, чтобы не осталось комочков. К перебитому творогу добавляю желтки, ванильный сахар, соль по вкусу и обычный сахар. Снова взбиваю блендером буквально две минуты, чтобы соединить все

Как довести куриную грудку до совершенства

Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 гр
- Грибы шампиньоны - 350 гр
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Сыр Российский - 300 гр
- Сливки 20% - 500 мл
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - 0,5 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
#куринаягрудка #запеканка #жульен #рецепты #кулинария

Сочная запеканка из макарон и курицы. Макароны с курицей теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
- молоко - 300 мл
- яйца - 4 шт
- макароны - 250 гр
- сыр твердый - 100 гр
- куриная грудка - 350 гр
- масло растительное - 35 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец мол. - 0,5 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
- помидоры - 2 шт
- перья лука
Приготовление:
1. Чтобы приготовить этот быстрый и вкусный обед, мне понадобится жароустойчивая форма. Она у меня уже подготовлена. На дно формы я высыпаю макароны, разравниваю их и отставляю в сторону.
2. Теперь

Идеальный плов с курицей. Секреты рассыпчатого риса и мягкого мяса.

Ингредиенты:
- Куриное мясо - 1 кг
- Рис - 500 г
- Репчатый лук - 400 г
- Морковь - 300 г
- Чеснок - 4 головки
- Вода - 500 мл
- Лавровый лист - 4 шт
- Красный перец чили хлопья - 1 ч.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Барбарис - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл
Приготовление:
1. Для приготовления п

Салат "Мимоза". Секрет приготовления внутри.

Ингредиенты:
- Лук - 1 шт (залить кипятком)
- Картофель отварной - 2 шт
- Морковь отварная - 1 шт
- Яйца отварные - 5 шт
- Тунец в собственном соку - 1 банка
- Чеснок - 1 зубчик
- Антарктик криль - 1 банка
- Сыр Российский - 230 гр
- Майонез
#салат #мимоза #тунец #рецепты #кулинария

Как приготовить ароматный борщ с фасолью

Ингредиенты:
- Мясо на кости - 800 г
- Вода - 2,5 л
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Картофель мелкий - 6 шт
- Свекла - 400 г
- Капуста белокочанная - 250 г
- Фасоль - 50 г
- Лук зеленый - 2 пера
- Укроп свежий - 15 г
- Петрушка свежая - 15 г
- Томатная паста - 140 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 3ст. ложки
- Лавровый лист - 3 шт
- Сахар - 1 ст. ложка
- Уксус 9% - 1 ст. ложка
- Перец черный горошком - 10 шт
- Соль - 2 ч.л.
Приготовлени

Тиффани - сказочный салат для особого вечера

Ингредиенты:
- Куриное филе отварное - 400 гр
- Грецкие орехи - 100 гр
- Яйца отварные - 4 шт
- Сыр - 250 гр
- Виноград - красный и белый
- Майонез
#салат #тиффани #рецепты #кулинария

Манты на сковороде в 100 раз вкуснее. Идеальное тесто!

Тесто:
- Мука - 600 г
- Яйца - 2 шт
- Вода - 300 мл
- Растительное масло - 3 ст л
- Соль - 1 ч л
Начинка:
- Говяжий фарш - 300 г
- Куриный фарш - 300 г (бедра)
- 1 крупный лук
- 1 морковка
- Сухие пряности - базилик, хмели-сунели, итальянские травы, паприка,
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Для теста разбиваем два яйца, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Это важно, так как от этого

Воздушные булочки сметанники – классический рецепт

Готовьте со мной, и вы поймете, как легко испечь нежнейшую выпечку, которая просто тает во рту!
Ингредиенты (на 11 булочек)
Для теста:
- 220 мл теплого молока (около 37°C)
- 20 г свежих дрожжей (или 6–7 г сухих)
- 3 желтка (или 1 яйцо)
- 70 г сливочного масла
- 80 г сахара (или больше, по вкусу)
- 0,5 ч. л. соли
- 450 г муки (+/- по консистенции)
Для крема (начинки):
- 250 г сметаны (20–25%)
- 50 г

Мой любимый салат с кальмарами

Ингредиенты:
- Кальмары свежие - 4 шт (средние)
- Яйца - 5 шт
- Огурец свежий - 1 шт (большой длинный)
- Зеленый лук - 4 пера
- Сметана - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
#салат #кальмары #рецепты #кулинария

Плов на сковороде. Вкуснее чем из казана.

Ингредиенты:
- Рис - 250 г (промывать и замачивать в соленой воде на 25 минут)
- Мясо индюка - 700-800 г (бедро)
- Лук репчатый - 1 шт крупный
- Морковь - 1 шт крупный
- Куркума - 0,5 ч л
- Изюм - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Для начала рис два-три раза промываю его холодной водой. Теперь добавляю сюда одну чайную ложку соли, заливаю холодной водой и оставляю на 20-25 минут.

Рагу по-домашнему. Капуста тушеная с мясом и картофелем.

Ингредиенты:
- Мясо - 500 гр.
- Капуста - 600 гр.
- Картофель - 600 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Растительное масло - 5 ст. л.
- Петрушка, чеснок, соль и специи - по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления я взяла 600 граммов картофеля, это примерно пять картофелин, 600 граммов капусты, одну морковь, одну большую луковицу (если нет – возьмите две маленьких). Также полкилограмма свинины – у меня были рёбра и немного мякоти, которую я нарезала кусочками.
2. Ещё понадобится столовая ложка томатной пасты, соль, специ

Вкуснее сала вы еще не пробовали

Ингредиенты:
- Сало - 1200 гр
- Соль - 1-2 пачки
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Красный молотый перец - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Лавровый лист молотый - 2 шт
Посыпка д/сала:
- Чеснок сухой - 2 ч.л.
- Горчица порошок - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Душистый молотый перец - 1 ч.л.
- Укроп сушеный - 2 ч.л.
#сало #домашнеесало #рецепты #кулинария

Самый простой и вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!

Ингредиенты:
- Лук - 1 шт
- Морковь - 2 шт
- Растительное масло (или свиной жир) - 2 ст.л.
- Говядина - 370 г
- Паприка сладкая - 1 ст.л.
- Черный молотый перец - 1/5 ч.л.
- Картофель - 800 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный горошком - 2 шт
- Перец душистый - 2 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Майоран - 1 ч.л.
- Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
- Пюре из томатов - 100 г (или 1 помидор)
- Укроп - 1 ч.л.
Приготовлен

Отличное угощение к чайному столу - песочное печенье с какао "Шишки"

Ингредиенты:
- Мука - 280 гр
- Сливочное масло - 100 гр (мягкое)
- Сахарная пудра - 80 гр
- Какао - 25 гр
- Яйцо - 1 шт
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло - 50 мл
#печенье #какао #десерт #рецепты #кулинария

Мозаичный торт

Для основы:
- 300 г печенья
- 250 мл молока (1,5 стакана)
- 25 г какао (2,5 ст. ложки)
- 75 г сливочного масла
- 100 г сахара (½ стакана)
Для глазури (ганаша):
- 200 мл сливок (жирность 30–35%)
- 120 г горького шоколада
Объём стакана – 200 мл
Приготовление:
- В кастрюле смешать молоко, сахар и какао, нагревать на среднем огне, не доводя до кипения.
- Добавить сливочное масло, размешивать до полного растворения. Важно: не перегревать, чтобы смесь не свернулась.
- Печенье поломать руками на небольшие кусочки (не в крошку, а так, чтобы чувствовалась текстура).
- Влить тёплый шоколадный соус, аккуратно перемешать, чтобы печенье не размякло полностью.

Тающие во рту творожные пирожки

Ингредиенты:
- Творог – 250 г (лучше мягкий, пастообразный, без крупных зерен)
- Яйца – 2 шт.
- Соль – ½ ч. ложки (если начинка сладкая, 1 ч. ложка – если несладкая)
- Сахар – 1 ст. ложка (можно увеличить до 2 ст. ложек, если делаете сладкие пирожки)
- Сметана – 3 ст. ложки (чем жирнее, тем нежнее тесто)
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сода – ½ ч. ложки (не гасить, сметана и творог создадут нужную реакцию)
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки (добавлять дополните