Сочные котлетки, от которых невозможно оторваться – готовьте сразу побольше

Готовить будем куриные котлеты в духовке, используя не рецепт, а именно способ приготовления, как в школе.
Ингредиенты:
- куриный фарш - 1,2 кг
- батон - 180 гр
- лук - 3 шт средние
- чеснок - 5 зубчиков
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- панировочны

Тесто для пиццы- быстрое не дрожжевое тонкое и вкусное. Тесто для пиццы без дрожжей на молоке.

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Соль – 1 чайная ложка
- Яйца – 2 штуки
- Молоко (тёплое) – 0,5 стакана
- Растительное масло – 1 чайная ложка (желательно оливковое)
Для начинки (по вкусу):
- Соус (кетчуп, томатный или любой другой)
- Лук свежий – 1 небольшая луковица
- Сыр тёртый – 100-150 г
- Любые дополнительные ингредиенты (колбаса, грибы, помидоры, болгарский перец и др.)
Дополнительно:
- Растительное масло для смазыв

Быстрый салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:
- Огурец длинный - 1 шт
- Авокадо - 1 шт
- Тунец в собственном соку - 1 банка
- Зеленый лук - 3-4 пера
- Соль - щепотка
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1-2 ст.л.
#салат #тунец #авокадо #рецепты #кулинария

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом – быстрый рецепт на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
- 300 гр муки
- 300 мл кефира
- 200 гр сметаны
- 4 яйца + 1 белок
- 0,5 ч.л. соли
- 20 гр разрыхлителя
Для начинки:
- 200 гр зеленого лука
- 4-6 отварных яиц
- зелень
- 1 ст.л. сметаны (масла)
- соль, перец
Для смазывания:
- 1 желток
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. кунжута
Для формы:
- 1 ст.л. растительного масла
- панировочные сухари
Приготовление:
1. Для начала подготовим начинку. Мелко нарезае

Домашний сыр за копейки из 2 ингредиентов – лучше, чем брынза! Простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:
- молоко – 6 л
- уксус (9%) – 6 ст. л.
- вода – 180 мл
- соль – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сегодня у меня 6 литров молока. Ставлю его на плиту и подогреваю до 90–95 градусов. Главное – не доводить до кипения.
2. Теперь подготовим наш окислитель, который необходим для сворачивания молочного белка и превращения молока в сыр. Для этого берём воду – её должно быть в три

Быстрая пицца за 20 минут

Ингредиенты:
- Тортилья - 2 шт
- Сыр Российский - 20-30 гр (для первой лепешки)
- Сыр Пармезан - 30-40 гр (для второй лепешки)
- Колбаса - 9-10 кружочков
- Помидоры - 1-2 шт
- Шпинат - для украшения
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Выпекать 10 минут при 200С
- Сыр можно брать одного вида на обе тортильи
#пицца #тортилья #лаваш #рецепты #кулинария

Настоящий творог в домашних условиях. Таким творогом невозможно наесться!

Ингредиенты:
- Молоко – 3 л (домашнее или пастеризованное с небольшим сроком хранения)
- Кефир или скисшее молоко – 3 ч.л. (по 1 ч. л. на каждую банку)
Дополнительно:
- Вода (для водяной бани)
- Марля (для процеживания)
Приготовление:
1. Беру 3 литра молока и переливаю его в пол-литровые банки. Подходит как домашнее, так и магазинное пастеризованное молоко с небольшим сроком хранения. В каждую банку добавляю по чайной ложке кефира или скисшего молока. Оставляю пр

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара (если хотите послаще, добавьте ещё 1-2 ложки)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (не гасить, просто добавить в кефир)
- Муки примерно 5 стаканов (добавлять по необходимости, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам)
- По желанию – ванильный сахар (1 ч. ложка) или корица (0,5 ч. ложки)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В миске соединить кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и соду. Хорошо перемешать венчиком.
- Постепенно всыпать муку, замешивая

Нежный печеночный паштет с карамелизированным луком

Ингредиенты:
- Печень говяжья - 1 кг
- Лук - 2 шт
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Яблоко кисло-сладкое - 2 шт
- Масло сливочное - 100 гр
- Соль - 2 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Для карамелизации лука:
- Лук - 1 кг
- Растительное масло - для жарки
#паштет #печень #печеночныйпаштет #рецепты #кулинария

Чизкейк из творога без выпечки. Торт без выпечки.

Ингредиенты:
Корж:
- 200 гр печенья
- 100 гр масла сливочного
Начинка:
- 250 гр творога
- 250 гр сметаны
- 30 гр желатина (на весь рецепт)
Украшение и фрукты:
- 150 мл вишнёвого сока
- 200 гр вишни
Приготовление:
1. Заливаю 30 г желатина холодной водой и даю ему настояться 30 минут. Это нужно, чтобы он потом растворился без комочков. Пока отставляю в сторону – он нам сейчас не нужен.
2. Теперь займусь основой. Беру обычное печенье – выбрала то, которое мне показалось подходящим. Измельчаю

Потрясающий торт без выпечки за 20 минут – быстрый и вкусный десерт!

Ингредиенты:
Корж:
- 300 гр ванильных сухарей
- 50-70 гр сахара
- 2 ст.л. какао
- 150 ил молока
- 100-150 гр сливочного масла
Крем:
- 600 гр сметаны
- 50 гр сахара
- 1 п.(8гр) ванильного сахара
- 80 гр шоколада
- 80 гр грецких орехов
- 80 гр халвы
- 15 гр желатина + 50 мл воды
Приготовление:
1. Давайте сначала подготовим форму. Кольцо я поставила на тарелку, в которой буду подавать торт. Бортик обернула файлом для бумаг, таким, который потолще.
2. Теперь нам понадобится сливочное масло – всего 100, а можно и 150 грам

Как приготовить жаркое из свинины с картошкой. Поверенный рецепт!

Ингредиенты:
- Свинина - 500 гр
- Картофель - 600-700 гр
- Лук - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Вода горячая
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Черный свежемолотый перец - по вкусу
- Душистый молотый перец - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Растительное мясо - для жарки
- Зелень
#жаркое #свинина #картофель #рецепты #кулинария

Салат из крабовых палочек с кукурузой и секретным ингредиентом

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр
- Огурец свежий - 1 шт (крупный)
- Рис отварной - 150 гр
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Яйца отварные - 3 шт
- Арктик Криль паста - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Укроп - для украшения
#салат #крабовыепалочки #салатскукурузой #рецепты #кулинария

Быстрые жареные лепёшки на сковороде – отличная замена хлебу и выпечка к чаю!

Ингредиенты:
- мука - 420 гр
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие активные - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 250 мл
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. В чашку вливаю 250 мл тёплой воды, всыпаю 1 чайную ложку сухих активных дрожжей, 1 столовую ложку сахара без горки и перемешиваю. Затем добавля

Пита без дрожжей: простые лепёшки-кармашки из воды, муки и одного ингредиента!

Ингредиенты:- мука - 350 гр + 10-20 гр для работы с тестом
- соль - 1 ч. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- вода горячая - 200 мл
Приготовление:
1. В 200 мл горячей воды добавляем 1 ч.л. соли без горки, затем всыпаем 350 г пшеничной муки и добавляем 2 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками.

Слоеный салат с курицей и маринованными огурцами

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 половинки
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт (крупная)
- Чеснок - 3 зубчика
- Яйца - 5 шт
- Огурцы маринованные - 4 шт
- Сыр - 150 гр
- Зеленый лук - пучок
- Соль
- Душистый перец
- Майонез
- Укроп
#салат #слоеныйсалат #рецепты #кулинария

Слоёное нежное печенье на кефире – быстрый рецепт из доступных продуктов!

Ингредиенты на 35 шт:
Тесто:
- 120 мл кефира
- 120 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- щепотка ванилина
- желток
~ 280 гр муки
Начинка:
- 80 гр сахара
- 80 гр муки
- 30 гр сливочного масла
- щепотка ванилина
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. Готовим тесто. В кефир необходимо добавить сахар и желток, всё тщательно перемешать. В отдельной миске смешиваю муку, разрыхлитель и ванилин.
2. К сухим продуктам добавляю холод

Это очень вкусно! Картофельная запеканка с мясным фаршем. Простой и сытный рецепт.

Ингредиенты:
- Картофель - 2 кг
- Мясной фарш - 500 г
- Молоко - 50 мл
- Лук репчатый - 150 г
- Петрушка свежая - 5 г
- Кинза свежая - 5 г
- Масло сливочное - 80 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
- Перец красный чили крупного помола - 1/3 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- Куриное яйцо - 1 шт
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаю, нарезаю на кусочки и з