Вкуснейшая маринованная капуста

Ингредиенты:
- Капуста - 1,5 кг
- Перец болгарский - 2 шт
- Моркови 1-2 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком
- Перец черный горошком
Маринад на 1 литр:
- Вода - 1 л
- Уксус яблочный 6% - 90 мл
- Масло растительное без запаха - 90 мл
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
#капуста #маринад #рецепты #кулинария

Нежнейшие оладьи из печени с майонезом. Секрет мягкости и вкуса, который полюбит вся семья!

Ингредиенты:
- 800 г печени (свиной или другой по вашему выбору)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. л. майонеза
- 3 ст. л. муки (постепенно, до нужной консистенции)
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Для этого рецепта я взяла 800 г свиной печени, но можно использовать любую печень по вашему выбору (куриную, говяжью и т.д.). Печень нужно хорошо промыть, очистить от плёнок и прожилок, затем перекрутить на мясорубке. Также перекручиваю одну среднюю луковиц

Торт "Фантазия". Быстрый и простой торт к чаю.

Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 240 гр
- яйца - 2 шт
- кефир - 280 мл
- сода - 1 ч.л.
- растительное масло - 30 мл
- какао - 30 гр
- сахар - 200 гр
Крем:
- молоко - 500 мл
- сахар - 180 гр
- ванильный сахар - 10 гр
- яйца - 2 шт
- мука - 50 гр
- масло - 150 гр
- Также можно сметанный крем
- Форма диаметром 24 см
Приготовление:
1. В миску вливаем 280 миллилитров кефира, добавляем 1 чайную ложку соды и оставляем на 2–3 минуты, чтобы произошла реа

Лимонное варенье - вкусно, полезно и просто

Ингредиенты:
Лимоны - 5 шт (крупные)
Сахар - 500 гр
Вода - 2 ст.л.
#лимон #варенье #лимонноеваренье #рецепты #кулинария

Как вкусно пожарить печенку за 3 минуты

Ингредиенты:
- Подсолнечное масло
- Лук
- Печень
- Соль
- Мука
Приготовление:
1. Сначала берём лук. Обычно я использую одну-две луковицы в зависимости от количества печени. Нарезаем лук кольцами средней толщины – не слишком толстыми, но и не совсем тонкими.
2. Наливаем подсолнечное масло в сковородку. Масла должно быть не слишком мало, но и не чрезмерно – среднее количество. Выкладываем лук на сковороду хаотично, чтобы он р

"ГРАФ" - шикарный салат на любой праздник! Необычайно вкусный салат со свеклой!

Ингредиенты:
- свекла - 3 шт.
- куриное филе - 1 шт.
- сыр твердый - 150 г
- чернослив - 150 г
- яйца - 4 шт.
- майонез - 200 г
- соль, перец - по вкусу
- зелень - для украшения
Приготовление:
1. Сначала запекаем свеклу в духовке. Именно запечённая свекла придаёт салату неповторимый вкус. После запекания её нужно остудить и натереть на крупной тёрке. Если свекла слишком сочная, лишнюю жид

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами

Ингредиенты:
- Свекла отварная - 2 шт (крупная)
- Яблоко зеленое - 1 шт
- Орехи грецкие - горсть
- Укроп - небольшой пучок
Для заправки:
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик (крупный)
- Соль - 1/3 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
#салат #свекла #рецепты #кулинария

Хрустящая капуста за 12 часов. Легкий рецепт, который мы съели за 2 дня!

Ингредиенты:
- капуста - 2 кг
- морковь - 150-170 г
- Чеснок - 1 головка
- вода - 1 литр
- сахар - 4 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- уксус 9% - 100 мл
Приготовление:
1. Капусту нужно шинковать ножом или через специальную шинковочную тёрку. Не нужно делать слишком тонко или толстые куски, постарайтесь, чтобы было удобно есть. На 2 килограмма такой капусты берём одну морковь весом 150-170 грамм. Ещё понадобится головка чеснока. Чеснок можно нарезать пластинками или удобно пропусти

Суп, который захочется готовить каждый день: фарш и замороженная стручковая фасоль – вкусно и сытно!

Ингредиенты:
- Фасоль стручковая - 400 гр (замороженная)
- Картофель - 2 шт средняя
- Морковь - 1 шт крупная
- Лук репчатый - 1 шт крупный
- Фарш свиной - 350 гр (можно любой)
- Вода - 2 л
- Паприка - 1 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
- Чеснок сухой - 0.5 ч.л.
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт
- Зелень - любая
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Готовим суп из фарша с овощами, и он получается настолько вкусный, что гото

Сочная скумбрия в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты:
- Скумбрия - 4 шт (8 половинок)
- Лук репчатый - 3 шт (крупный)
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Для соуса:
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
#скумбрия #рецепты #кулинария

Если вы хотите добавить себе праздничного настроения- обязательно приготовьте этот рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций):
Для бисквита:
- 4 яйца
- 80 г сахара
- щепотка соли
- 75 г муки
- 15 г какао
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 35 мл растительного масла
Для крема:
- 300 г крем-сыра
- 30 г сахарной пудры
- 100 мл сливок 33%
- 100 г шоколада (можно тёмного или молочного)
Для горячего шоколада (на 2 порции):
- 400 мл молока
- 1 ст.л. какао
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- щепотка кайенского перца (по желанию, для пикантности)
- 100 г шоколада
ГОТОВИМ:
1. Бисквит:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы (это займет 7-8 ми

Домашняя свинина в кисло-сладком соусе. Китайский ресторан отдыхает!

Ингредиенты:
- Свинина - 500 гр
- Лук - 1 шт (200-250 гр)
- Морковь - 1 шт (150-200 гр)
- Перец болгарский - 2 шт (разного цвета)
- Перец чили - 1 шт
- Зеленый лук - 2-3 пера
- Кунжут - 1 ст.л.
- Растительное масло - 50 мл
Для маринада мяса:
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Яичный белок - 1 шт
- Уксус рисовый - 2 ст.л.
- Крахмал - 100 гр
- Вода - 20 мл
- Черный молотый перец - по вкусу
Для соуса:
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Соевый соус - 50 мл
- Перец чили хлопьями - 1 ч.л.
- Уксус рисовый - 1 ст.л.
- Душистый молотый перец - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Имбирь - 2 ч.л.
- Сахар тростниковый - 1 ст.л.
#свини

Беру банку фасоли и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов!

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 1 банка
- Морковь - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 25 г
- Вода - 1 л
- Картошка - 330 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Кинза - половина пучка
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Я беру 2 луковицы, нарезаю их мелко и сразу же подготавливаю одну морковь среднего размера, натирая её на средней тёрке. Далее ставлю на плиту кастрюлю, в которой

Соус "Тартар" - просто, быстро, вкусно

Ингредиенты:
- Сметана - 8 ст.л.
- Желтки отварные - 4 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика (крупных)
- Укроп - небольшой пучок
- Горчица зерновая или обычная - 2 ч.л.
- Огурцы маринованные - 2 шт (крупные)
- Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
- Соль - по необходимости
#соус #тартар #рецепты #кулинария

Рагу по - домашнему. Капуста тушеная с мясом и картофелем.

Ингредиенты:
- Мясо - 500 гр.
- Капуста - 600 гр.
- Картофель - 600 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Растительное масло - 5 ст. л.
- Петрушка, чеснок, соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном наливаю 4 столовые ложки растительного масла. Можете использовать казан или обжарить мясо сначала на сковороде, а потом переложить в кастрюлю для дальнейшего приготовления.
2. Обжариваем мясо до золотистой корочки. Тем временем нарезаю лук полукольцами. Стараюс

Яблочная шарлотка с корицей. Вкусно, быстро и ароматно.

Ингредиенты:
- Яйца крупные - 2 шт
- Сахар - 120-150 гр
- Ванилин - пакет
- Мука - 150 гр
- Сода - 1/3 ч.л. (желательно погасить соком лимона или уксусом)
- Масло сливочное - для смазывания формы
- Яблоки - 3-4 шт
- Корица - по желанию
- Кунжут для украшения - по желанию
#шарлотка #рецепты #кулинария

Ну очень вкусные голубцы из домашнего фарша и свежей капусты

Ингредиенты:
- 600 г домашнего фарша ( у меня курино-говяжий)
- 150 г круглозернистого риса +1\2 ч. л. соли
- 1 луковица
- соль, перец
- 150-200 мл воды
- 1 кочан капусты
Для заливки:
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. муки
- 1 ч. л. соли
- перец молотый
- 2-3 ч. л. сахара
- 700 мл воды
Приготовление:
1. Рекомендую рис промыть несколько раз холодной водой, затем залить кипятком, чтобы покрыть рис. Добавить соль, ставим на огонь и