Кремовый яблочный пирог! Вкуснее торта!

Ингредиенты: (22-24 см)
- 600 г очищенных яблок
- 2 ст.л. сахара
- 10 г слив. масла
- 2 ст.л. лимонного сока (по желанию)
+/- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 80 г сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 110 г сливочного масла
- 1 среднее яйцо
Крем:
- 1 среднее яйцо
- ваниль
- 100 г сахара, цедра (по желанию)
- 40 г муки (крахмала)
- 350 г молока
Начинка:
- 300 г творога или творожного сыра + 1 ст.л. крахмала
Приготовление:
1. Сначала подготовим яблоки. В очищенном виде их понадобится 600 граммов. Я нарезала их небольшими кусочками. На сковороде растапливаем небол

Ароматные рулетики с яблоками

Ингредиенты для теста:
- Пшеничная мука — 500 г
- Сухие дрожжи — 15 г (или 40–45 г свежих)
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 1 шт. + 1 желток
- Молоко — 300 мл (слегка подогретое, около 35–40°C)
- Сахарный песок — 100 г
- Соль — 5 г
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки — 4 шт. (лучше кисло-сладкие, например, антоновка)
- Сахарный песок — 150 г (регулируйте по вкусу)
- Корица — 5 г (примерно 1 ч. л.)
- Яичный белок — 1 шт.
- Мол

Сырные шарики с разными начинками - лучшая закуска на любой праздник!

Ингредиенты:
Яйца отварные - 4 шт
Сыр твердый - 320 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майонез
1 начинка:
Огурец свежий
Рыба слабосоленая (любая)
Укроп или петрушка мелко нарубленная ( свежая или сухая)
2 начинка:
Грецкие орехи
3 начинка:
Маслины без косточки
Паприка копченая молотая
#закуска #рецепты #кулинария

Вкуснейшие ленивые голубцы на всю семью

Ингредиенты:
- фарш мясной - 1 кг.
- капуста - 1 кг.
- рис отварной - 1-2 ст.
- лук - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль, перец, прованские травы - по вкусу
Соус:
- томатная паста - 5 ст.л.
- сметана - 5 ст.л.
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- соль, перец, приправы - по вкусу
- Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов
Приготовление:
1. Для начала мелко нарезаем капусту. Я использовала комбайн, но можно сделать это вручную. Главное — чтобы капуста была нарезана очень мелко.
2. Выкладываем

Ленивые хачапури на кефире за 15 минут

Ингредиенты
- Кефир — 350 мл (комнатной температуры)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл (можно использовать кипячёную воду, если молока нет под рукой)
- Яйца — 2 шт. (среднего размера)
- Твёрдый сыр — 250 г (Российский, Гауда или другой сыр, который хорошо плавится)
- Мука — 250 г (просеянная для мягкости теста)
- Зелёный лук — 1 пучок (или укроп по вкусу)
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. В большой миске см

Паутина вкуса: нежные крепы с белым шоколадом и кремом

Для теста на крепы:
- Яйцо — 1 шт. (среднего размера)
- Молоко — 100 мл (1/2 стакана, слегка подогретое для лучшего смешивания)
- Мука — 75 г (3,5 ст. л.)
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 40 г (2 ст. л.)
- Рисовая мука — 40 г (2 ст. л., можно заменить дополнительным количеством крахмала)
- Растительное масло — 20 мл (2 ст. л.)
- Ванилин — 1 пакетик (или ванильный сахар — 1 ч. л.)
- Сахар — 50 г (2 полные ст. л., можно уменьшить для менее сладкого вкуса)
Для к

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3-4 шт
Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
#холодец #рецепты #кулинария

Это самый сочный стейк из говядины на сковороде гриль

Ингредиенты:
- Стейк - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло
- Розмарин
Приготовление:
1. Для начала стейки нужно посолить и поперчить с обеих сторон. Очень важно, чтобы перед готовкой стейк полежал при комнатной температуре 20-30 минут. Это поможет ему равномерно прожариться. Затем слегка смазываю стейки оливковым маслом с обеих сторон.
2. Выкладываю стейки на раскалённую сковороду. Масло в сковороду добавлять не нужно — его достаточно на самих стейках

Для тех, кому надоели салаты c майонезом

Ингредиенты:
- Капуста
- Морковь
- Огурцы
- Укроп
Для заправки:
- Петрушка
- Чеснок
- Масло оливковое
- Соль
Если соединить капусту, морковь, огурцы и укроп, а для соуса смешать петрушку, чеснок, соль и масло, измельчить и заправить салат — получится очень вкусно.
Наслаждайтесь и будьте здоровы!
#салат #рецепты #кулинария

Как на праздники, так и на каждый день. Салат с индюшиной печенью.

Ингредиенты:
Печень индюшиная - 500 гр
Картофель - 500 гр
Огурцы соленые - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт (крупный)
Горошек - 0.5 банки
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Растительное масло с запахом - для заправки
#салат #рецепты #кулинария

Вот как готовить самый вкусный борщ! Мамин борщ! Секрет вкуса и красного цвета борща!

Ингредиенты (на 6 литров):
- говяжья грудинка — 500-700 г
- вода - 5-6 литров
- лук репчатый — 2 шт. (в бульон)
- морковь — 1/2 шт. (в бульон)
- картофель — 4 средние штуки
- капуста белокочанная — 1/2 среднего вилка
Для поджарки:
- лук репчатый — 3 средние штуки
- морковь — 1 крупная штука
- свекла — 3 средние штуки
- растительное масло — для жарки
- томатная паста — 2 ст. ложки
- с

Солянка из всего, что есть в холодильнике. Простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты:
- Говядина (часть для бульона) — 700 г
- Копчёные рёбра — 300 г
- Лук — 1 большая луковица (половину в бульон, половину для зажарки)
- Солёные огурцы (натёртые или мелко нарезанные) — 150 г
- Картофель (нарезанный соломкой) — 200 г
- Сосиски — 2 шт.
- Охотничьи колбаски — 4 шт.
- Ветчина — 200 г
- Копчёная колбаса — 200 г
- Маслины/оливки (без косточек) — 100 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Томатная паста — 140 г
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Говядину и копчёны

"Мимоза" - потрясающе вкусный, сочный и нежный салат.

Ингредиенты:
Горбуша консервированная (в собственном соку) - 240 гр
Яйца - 5 шт
Сыр - 120 гр
Сливочное масло (замороженное) - 100 гр
Яблоки - 2 шт
Лук - 1 шт
Майонез - по вкусу
Для маринада:
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
#салат #мимоза #рецепты #кулинария

Тефтели Домашние с подливкой. Как приготовить вкусно без обжарки?

Ингредиенты:
- фарш – 500 гр
- яйцо – 1 шт
- рис сырой – 100 гр
- лук – 2 шт
- морковь – 1 шт
- сметана – 1 ст.л.
- томатная паста – 1 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль, сахар, перец, чеснок – по вкусу
- лавровый лист, вода.
Приготовление:
1. Для начала возьмём 500 грамм фарша. Я использую 350 грамм смешанного фарша (говядина и свинина) и 150 грамм курицы — заранее перекрутила через мясорубку одно кури

Рассказываю, как сделать пирожок для духовки в форме цветка.

1. Раскатайте тесто в круг.
2. В центр выложите начинку.
3. Сделайте 4 надреза на краях теста, как будто делите круг на 4 части, но не доходя до начинки.
4. Заверните каждый «лепесток» теста поверх начинки, формируя цветок.
5. Расправьте лепестки для придания формы.
Теперь пирожок готов к выпечке! Всё очень просто, а результат получается не только вкусным, но и красивым
#пирожок #рецепты #советы #кулинария

Салат с морковью по-корейски и курицей. Быстрый, простой и вкусный!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 180 гр
Морковь по-корейски - 150 гр
Маринованные грибы - 250 гр
Яйца - 3 шт
Сыр - 150 гр
Лук - 1 шт (средний)
Майонез - по вкусу
Для маринада:
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
#салат #морковь #курица #рецепты #кулинария

Тесто сдобное дрожжевое универсальное. Для любой сладкой выпечки.

Ингредиенты:
- Молоко - 1 литр (тёплое 38 градусов)
- Дрожжи - 1 пакетик (11 гр. саф-момент для сдобы или обычные или 40 гр. свежих дрожжей )
- Сахар - 250 гр (если просто булочки без начинки то добавьте ещё 50-70 гр сахара по вкусу)
- Яйца - 3 шт. (1 для смазывания )
- Растительное масло - 100 мл.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Ванильный сахар - 1 пакетик (по вкусу)
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 1 кг 800гр (у меня о

Пол кочана капусты и одна свекла. Самый простой и слишком вкусный салат по-корейски.

Ингредиенты:
- Капуста - 1,5 кг
- Свекла - 1 шт (средняя)
- Чеснок - 3-4 зубчика (крупные)
- Масло растительное - 70 мл
- Сахар - 3-4 ч.л.
- Кориандр жареный - 2 ч.л.
- Жгучий перец - по вкусу
- Уксусная кислота 70% - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Для рецепта понадобится всего полкочана капусты, примерно