Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3-4 шт
Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
#холодец #рецепты #кулинария

С таким рулетом и торта не нужно! Даже тесто не замешиваю.

Ингредиенты:
- Творог - 400 г
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 80 г
- Банан - 1 шт
- Яблоки - 3 шт
- Лаваш - 200 г
Смазать:
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 1 ст.л.
Приготовление:
1. К творогу (я обычно беру девятипроцентный) добавляю два яйца, 80 г сахара и один банан, который нарезаю на кусочки. Всё это пробиваю блендером до однородной массы.
2. Теперь переходим к яблокам. Я их не очищаю, просто убираю сердцевину и мелко нарезаю. Нужно взять три средних яблока. Затем добавляю их в творожную массу.
3. Пере

Тарталетки в домашних условиях! Базовый рецепт песочных корзиночек для салатов, закусок, паштетов!

Ингредиенты:
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца (или 5-6 желтков)
- 2 ст.л. молока
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара или пудры
ВЫХОД: 24 шт. Ø 7 см.
Приготовление:
1. В чашу миксера высыпаем 400 граммов просеянной муки, 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. сахара или сахарной пудры. Устанавливаем насадку «лопатка» и слегка всё перемешиваем. Затем добавляем в чашу 200 гр сливочного масла или маргарина ко

Потрясающий салат с тунцом

Ингредиенты:
Фасоль консервированная - 1 банка
Тунец в собственном соку - 1 банка
Огурцы - 3 шт
Яйца - 4 шт
Майонез - 3 ст.л
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Укроп
#салат #тунец #рецепты #кулинария

Вкуснее чем в магазине! Баунти в домашних условиях!

Ингредиенты на 16 шт:
- 100 гр. сливочного масла 82.5%
- 70 гр. сахара (по вкусу)
- 70 гр. молока
- 100-170 гр. кокосовой стружки
- Щепотка соли
Глазурь:
- 150 гр. шоколада (у меня 50%)
- 30 гр. растительного масла без запаха
Приготовление:
1. В кастрюле соедините молоко, сахар и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока масло и сахар полностью не растворятс

Одна банка рыбных консервов и ужин готов

1. Для начала беру два крупных картофеля, отвариваю их, очищаю и натираю на мелкой тёрке. Следующий ингредиент — баночка рыбных консервов. Я использую ту, которая мне нравится, убираю косточки и измельчаю её в пасту. Всё это соединяю.
2. Можно добавить мелко измельчённый зелёный лук — он придаст дополнительный вкус. Конечно, не забудем про яйцо. Я обычно добавляю только желток для более чистого вкуса, но можно использовать и целое. Обязательно перчим, солим и добавляем несколько ложек манки. После перемешивания дайте настояться манке.
3. Формируем котлетки и обваливаем их в муке или панировочных сухар

Рецепт заварного теста для профитролей. Получится у каждого!

Ингредиенты:
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 1 стакан (150 г)
- Масло сливочное или маргарин — 100 г
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Яйца — 4-5 шт.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов. Сначала правильно отмерьте все ингредиенты. Муку просейте, чтобы избавиться от комочков. Для приготовления теста используйте кастрюлю из нержавейки — она предотвраща

"Селедка под шубой" - настоящее украшение праздничного стола!

Ингредиенты:
Селедка слабосолёная - 2 шт (средняя)
Картофель - 4 шт
Яйца - 5 шт
Свекла - 2 шт
Лук - 1 шт (крупный)
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майонез
Для маринада:
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Кипяток
Для украшения:
Гранатовые зерна
#салат #новыйгод2025 #рецепты #кулинария

БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА ЗА 5 МИНУТ

1. Для теста соедините сметану, майонез и одно яйцо. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
2. Распределите тесто на пергаментной бумаге в форме круга. Выложите любую начинку по вашему вкусу. Я использую ветчину, перец, солёные огурцы и помидоры, а сверху щедро посыпаю сыром.
3. Запекайте пиццу в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут, или пока тесто полностью не пропечется.Пр

Нежный и ароматный торт "Медовик"

Для коржей:
Мед - 100 гр
Сливочное масло - 130 гр
Сахар - 200 гр
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйца - 2 шт
Мука - 550 гр
Для крема:
Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 150 гр
Ванилин - 1 пакетик
#медовик #рецепты #кулинария

Шикарный рецепт закуски из лаваша на праздничный стол. Простая и безумно вкусная закуска.

Ингредиенты:
- Лаваш - 4 шт (1 шт = 100 г) на два рулетика
- Фарш - 700 г (подходит любой)
- Сыр - 100 г (подходит любой)
- Картошка - 2 шт (отварная)
- Репчатый лук - 1 шт (крупный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2-3 ст л
- Кетчуп - 2-3 ст л
- Паприка - 1 ч л
- Итальянские травы - 1 ч л
- Кориандр - 1 ч л
- Кинза и петрушка - зелень можно по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца - 1 шт (используем в конце для смазывания сверху рулетиков)
- Семечк

Вкусный и полезный облепиховый чай

Ингредиенты:
Облепиха - 300 гр
Апельсин - 2 шт
Мед - 2 ст.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.
Корень имбиря
Розмарин
#облепиха #рецепты #кулинария

Пицца "Пепперони" - как приготовить дома

Ингредиенты:
- мука - 250 гр
- дрожжи свежие - 7-10 гр
- вода - 100 мл
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- масло оливковое - 20 мл
- сыр Моцарелла - 300 гр
- колбаса Пепперони - 250 гр
- перетёртая мякоть томатов - 150 гр
- базилик свежий - 30 гр
- перец - по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую миску налейте тёплую воду, добавьте щепотку сахара и дрожжи. Перемешайте и накройте полотенцем, оставив на 5 минут. После активации дрожжей добавьте соль и оливковое масло. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто.