Ленивые голубцы в нежном томатно-сметанном соусе. Это лучшие голубцы которые я пробовала!

Сегодня приготовим просто изумительно вкусные ленивые голубцы. Этот рецепт доработан до максимального вкусового совершенства. Голубцы получаются сочными, нежными, насыщенными с легким сливочным оттенком в томатно-сметанном соусе. Я расскажу вам 5 главных секретов, чтобы вы получили наилучший результат. Эти голубцы всегда разлетаются на ура, сколько бы ни приготовила. Рецепт универсальный, подходит как для заморозки, так и для приготовления в духовке, мультиварке или казанке. Это настолько вкусно, что словами не передать!
Ингредиенты на 2 порции:
Фарш (свинина нежирная)- 2 кг
Капуста - 1 шт неболь

Пирог с яблоками на сковороде

Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания сковородки
- Сахар для посыпки — 1-2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кефир — около 200 мл (теплый)
1. Подготовка яблок:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
2. Подготовка сковороды:
- Смажьте небольшую сковороду растительным маслом.
- Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите нарезанные яблоки ровным слоем.
3. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
- Постепенно влейте теплый кефир, замешивая довольно густое тесто.
4. Сборка пирога:
- Вылейте тесто поверх яблок,

Самый вкусный торт за минуту. Десерт Белый Ангел (кокосовый).

Сегодня я приготовлю удивительно нежный, лёгкий и воздушный кокосовый десерт. Я уверена, что вы насладитесь этой райской вкуснятиной.
Ингредиенты:
Печенье затяжное 200 гр ( у меня 33 шт)
Кокосовая стружка для посыпки 40-50 гр
Для крема:
Яйца (с0) 2 шт
Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)
Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
Кукурузный крахмал ( или мука) 50 гр (2,5 ст.л с небольшой горкой)
Молоко ( любой жирности) 500 мл
Масло сливочное, или кокосовое 20-30 гр
Кокосовая стружка 90-100 гр
Размер моей формы 18 на 19 см
Высота борта 4 см
Приготовление:
1. Для крема в сотейник с толстым дном я отправляю два

Сырные шарики с разными начинками - лучшая закуска на любой праздник!

Ингредиенты:
Яйца отварные - 4 шт
Сыр твердый - 320 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Майонез
1 начинка:
Огурец свежий
Рыба слабосоленая (любая)
Укроп или петрушка мелко нарубленная ( свежая или сухая)
2 начинка:
Грецкие орехи
3 начинка:
Маслины без косточки
Паприка копченая молотая
#закуска #рецепты #кулинария

Яблоки на зиму в собственном соку. Начинка для пирогов и пирожков.

Сегодня я делаю заготовку на зиму — яблоки в собственном соку. Такая заготовка отлично подойдёт зимой для пирогов, пирожков или просто как десерт. Если яблоки не в самом лучшем состоянии, то всё это обрежется.
Ингредиенты:
На 2 кг очищенных яблок 300 граммов сахара
Приготовление:
1. Первым делом я беру банки. Закрывать буду в пол-литровые баночки. Я их хорошо помыла и поставила стерилизовать, а крышки кипятить.
2. Яблоки разрезаю пополам, затем на четыре части, удаляя сердцевину и поврежденные места. Обрезанные яблоки складываю в миску. Нарезаем из кубиками. Желательно, чтобы кубики были одинакового размера. Можно воспо

Когда обычные огурцы уже надоели

Огурцы помыли и нарезали крестиком, затем посолили и отставили в сторону. На терке натерли 1 штуку моркови, 1 штуку луковицы мелко нарезали, лук перо нарезали крупно и 3 зубчика чеснока мелко нарезали.
Все перемешали и добавили 1 чайную ложку красного острого перца, 2 чайные ложки сахара, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла и 50 мл воды, 1 чайную ложку кунжутных семян. Все перемешали, огурцы промыли водой и начинаем их заправлять. Затем оставим на 1 час. Через час всем приятного аппетита!
#огурцы #рецепты #кулинария

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

Ингредиенты:
Говядина - 800 гр
Рис Басмати - 500 гр
Лук - 2 шт (крупный)
Морковь - 500 гр
Чеснок - 1 головка
Красный острый стручковый перец - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Нут - 50 гр
Барбарис - 1 ч.л.
Изюм - 30 гр
Смесь перцев молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль - 2-3 ч.л.
Масло хлопковое - 50 мл
Масло зигирное - 50 мл
#плов #узбекскийплов #рецепты #кулинария

Овсяный пирог с творогом и цедрой лимона

Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной обалденную вкуснятину — это что-то просто сногсшибательное! Выпечка из овсянки и творога, удивительно вкусная и очень простая в приготовлении. Она готовится за минимальное количество времени из самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
Для теста:
Овсяные хлопья 200 гр
Молоко 250 мл
Сахар (у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Растительное масло 2 ст.л (30 гр)
Соль 1 щепотка
Яйца (с0) 2 шт
Разрыхлитель 2 ч.л (10 гр)
Для начинки:
Творог 500 гр
Яйца (с0) 2 шт
Молоко 100 мл
Сахар (у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Соль 1 щепотка
Кукурузный крахмал 30 гр (1

Обалденная кабачковая икра без блендера и стерилизации на зиму!

Сегодня буду закрывать на зиму вкусную кабачковую икру кубиками, без пробивания её блендером.
Ингредиенты:
рафинированное подсолнечное масло – 180 мл.
лук – 700 г.
морковь – 300 г.
кабачки – 2 кг.
перец острый стручковый – по вкусу
паста из сладкого перца – 1 ч.л. с горкой (можно заменить на паприку сладкую молотую 1-2 ч.л.)
помидоры сырые протёртые – 1,5 кг.
соль – 30 г. (1 ст.л. с маленькой горкой)
сахар – 40 г. (2 ст.л.)
перец черный молотый – 1/2 ч.л.
чеснок – 20 г. (4 средних зубка)
уксус 9% - 30 мл. (2 ст.л.).
Вес всех овощей в подготовленном, очищенном виде.
Кабачки и морков

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (крупная)
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 3-4 шт
Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
#холодец #говядина #свинина #курица #рецепты #кулинария

Пышные кексы к чаю из простых продуктов

Сегодня хочу поделиться рецептом лимонных кексов. Этот вариант более бюджетный, но все же очень вкусный: сверху красивая корочка, а внутри – очень мягкие.
Ингредиенты на 12 шт:
3 средних яйца
150 гр. сахара
60 гр. лимонного сока
70 гр. растит. масла
+/- 180 гр. муки
50 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
Цедра 1 лимона
Щепотка соли, ваниль
170-180°С – 20 минут
Приготовление:
1. Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу включаем духовку разогреваться до 170-180 градусов. Я заранее достала из холодильника лимон и яйца, чтобы они стали комнатной температуры.
2. Добавьте к яйцам щепотку соли и взбивайте

Рецепт до невозможности простой и до безумия вкусный

1. 3 кг перца нарезать произвольно, одну головку чеснока на пластины.
2. Для маринада: 0,5 л воды, 0,5 л растительного масла, 2 столовые ложки соли, 300 г сахара, 2 столовые ложки уксусной эссенции 70%, 20 горошин перца.
3. Дать маринаду закипеть, отправить туда чеснок и перец. Помешивая варить 7-10 минут, разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть, укутать.
#перец #маринад #рецепты #кулинария

Баклажаны со вкусом грибов на зиму! Это восторг!

Любители баклажанов, попробовав этот рецепт однажды, никогда его не забудут — обещаю! Сегодня буду готовить баклажаны со вкусом грибов!
Ингредиенты:
баклажаны 2.5 кг
чеснок 1 головка (80 гр)
укроп 1 пучок
кубики грибные 2 шт.
соль 1 ч. л. без горки
уксус 9% 2.5 ст. л.
масло для жарки
около 400 мл
Приготовление:
1. Для начала очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Я буду обжаривать баклажаны порциями во фритюре.
2. Нарезаю 3-4 баклажана. Для экономии времени наливаю растительное масло в сковороду, ставлю на самый сильный огонь и всыпаю первую порцию баклажанов. Пока жарится первая п

Как на праздники, так и на каждый день. Салат с индюшиной печенью.

Ингредиенты:
Печень индюшиная - 500 гр
Картофель - 500 гр
Огурцы соленые - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт (крупный)
Горошек - 0.5 банки
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Растительное масло с запахом - для заправки
#салат #печень #рецепты #кулинария

Баклажаны жареные на зиму по-грузински. Невозможно устоять.

Сегодня готовлю баклажаны по-грузински. В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления очень много. Мой вариант получается вкусным, ароматным, немного пикантным, и при этом использую минимум растительного масла и уксуса. Результат получается просто шикарным!
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Перец 400 г.
Чеснок 80г.
Перец острый 40г.
Растительное масло 200мл.+ 200мл.
Уксус 9% 100 г.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Берём свежие, плотные баклажаны — у меня 2 килограмма. Отрезаем хвостики и нарезаем их кружочками толщиной около 1 см. Выкладываем в большую миску и прис

ВИНОГРАД КАК ОЛИВКИ

А вы знали, что если замариновать виноград, то получится отличная альтернатива оливкам? Давайте попробуем!
Ингредиенты (в банку 350 мл помещается 240 гр винограда):
- Виноград белый - 670 гр
- Виноград красный - 530 гр
- Виноград темный - 470 гр
- Лавровый лист - 1 шт на банку 350 мл
- Перец черный горошек - 4 горошины на банку 350 мл
- Перец душистый - 2 горошины на банку 350 мл
- Гвоздика - 1 бутон на банку 350 мл
- Розмарин - 2 гр
- Чеснок - 1/2 зубчика на банку 350 мл
Маринад на 1 л:
- Соль - 6 ч.л. (30 гр)
- Сахар - 10 ст.л. (150 гр)
- Вода - 1 л
- Уксус яблочный - 9 ст.л. (135 гр)
Выход: 7 банок объемом 350 мл.
Пр

Мягкие как пух! Удивительно простой рецепт булочек к чаю.

Сегодня хочу поделиться отличным рецептом дрожжевого теста на молоке. Приготовим булочки с вареньем! Это тесто можно использовать и для других булочек или пирогов. Булочки получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Тесто замешивается довольно легко вручную, и работать с ним — одно удовольствие.
Ингредиенты:
200 мл. тёплого молока
10 гр. свежих дрожжей (3-4 гр. сухих)
40 гр. сахара
1 среднее яйцо
+/-400 гр. муки
50 гр. слив. масла (растит.)
0,5 ч.л. соли
Начинка:
150-200 гр. джема
Выпекать при 180°С – 18 минут
Заранее достаньте масло и яйцо из холодильника, чтобы они были комнатной температуры

"Мимоза" - потрясающе вкусный, сочный и нежный салат.

Ингредиенты:
Горбуша консервированная (в собственном соку) - 240 гр
Яйца - 5 шт
Сыр - 120 гр
Сливочное масло (замороженное) - 100 гр
Яблоки - 2 шт
Лук - 1 шт
Майонез - по вкусу
Для маринада:
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
#салат #мимоза #рецепты #кулинария

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Если у вас осталось немного зелёных помидоров, обязательно приготовьте из них салат на зиму. Такой салатик будет просто находкой на зимнем столе! Готовится он очень просто, а получается безумно вкусно.
Ингредиенты:
помидоры 3 кг
морковь 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 1 кг
соль 100-110г
сахар 160г
уксус 9% 100мл
масло растительное 100 мл
Приготовление:
1. Для начала нарежу полукольцами 1 килограмм репчатого лука и отправлю его в кастрюлю, где буду варить салат. Затем нарезаю 1 килограмм болгарского перца и также отправляю в кастрюлю. Добавляю один острый перчик без косточек.
2. Далее натираю на крупной тёрке 1 килограмм морк

Самые сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 гр соли
Для начинки:
- 300 гр фарша
- 3 луковиц
- Соль, специи по вкусу
- 15 мл растительного масла
- 80 мл воды
- масло для обжарки
#чебуреки #рецепты #кулинария