Щавелевый суп или зеленый борщ, кому как больше нравится

Для бульона:
Говядина
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Растительное масло
Для супа:
Картофель - 3 шт
Яйца отварные - 5 шт
Щавель - 2 больших пучка
Зелень - по вкусу
Сметена - по вкусу
Кастрюля - 3 литра
#суп #борщ #рецепты #кулинария

Капуста по-грузински. Хрустящая капуста со свеклой – мой фирменный рецепт!

Сегодня будем готовить одно из чудес грузинской кухни — капусту по-грузински. Этот рецепт отличается точностью, ведь за годы проб были найдены идеальные пропорции, чтобы капуста получалась сочной, ароматной и насыщенного цвета.
Ингредиенты:
- Капуста - 2 кг
- Свёкла - 600 грамм
- Сухой перец чили- 4 шт (или молотый красный перец - 1 ч.л.)
- Чеснок - 7 зубчиков
- Сельдерей душистый (или черешковый) - 50 гр
- Чёрный перец - 1/2 ч.л.
- Молотые семена укропа - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 3 ст.л. без горки.
- Масло - по желанию.
Приготовление:
1. Начнем готовить! После нарезки капусту сразу солим и перемешиваем, что

ТАКОЙ Вкусной ТЫКВЫ Вы ещё НЕ ПРОБОВАЛИ! Лучший рецепт на СКОВОРОДЕ! Тыква Быстро, Просто, Полезно!

Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусного и ароматного блюда из тыквы, которое покорит даже тех, кто не особенно любит этот осенний овощ. Сочные кусочки тыквы в сливочном молоке с чесноком и итальянскими травами приобретают невероятный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Тыква - 750
- Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.
- Итальянские травы - 1/5 ч.л.
- Чёрный молотый перец - щепотка
- Соль - 1/3 ч.л. или по вкусу
- Молоко - 130 мл
- Чеснок - 2 зубка
- Укроп - для подачи
- Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Тыкву, как всегда, очищаем от кожуры и семян.
2. Нарезаем т

Манго из тыквы на зиму

Ингредиенты:
Тыква - 3 кг
Сахар - 800 г
Апельсины - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
#манго #тыква #рецепты #кулинария

Мой лучший хлеб на каждый день! Рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки.

Сегодня делюсь простым рецептом домашнего формового хлеба из цельнозерновой муки. Хлеб по этому рецепту всегда получается вкусным, с тонкой ароматной хрустящей корочкой и мелкопористым мякишем. Такой хлеб отлично подойдет на каждый день, так как цельнозерновая мука считается намного полезнее, чем обычная пшеничная мука высшего, первого или второго сорта.
Когда пеку хлеб, обычно готовлю сразу два, ведь домашний свежий хлеб очень быстро съедается. Поэтому рецепт даю на два хлеба.
Ингредиенты:
- вода – 600 г.
- дрожжи прессованные - 15 гр (или сухие 5 гр)
- соль – 15 гр (3 ч. мерные ложки или 1,5 ч.л. стандартные)

ХАЧАПУРИ на СУХОЙ СКОВОРОДЕ. ТЕСТО на КЕФИРЕ. Очень ЛЁГКИЙ и ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Сегодняшний рецепт я посвящаю всем, у кого нет духовки, но кто очень любит хачапури. Сегодня приготовим хачапури по легкому и быстрому рецепту на кефире, выпекая их на сухой сковороде — так, чтобы получилось вкусно и удобно для каждой семьи.
Ингредиенты:
- Мука - 430 гр
- Кефир - 200 мл(1 стакан)
- Соль - ½ ч.л.
- Сахар - ½ ч.л.
- Яйцо - 1 шт
- Сода - ½ ч.л.
- Масло растительное - 20 гр(1 ст.л)
Начинка:
- Творог - 200 гр
- Сыр Сулугуни - 400 гр
- Яйцо - 1 яйцо
Приготовление:
1. Для теста возьмем 430 грамм муки высшего сорта, предварительно просеянной, и отправим её в миску. Добавим пол чайной ложки сахара и пол

Зимние баклажаны - яркий вкус в каждой банке

Ингредиенты:
Баклажаны - 2,5 кг
Болгарский перец - 2 шт (крупный)
Перец острый - 1 шт (крупный)
Чеснок - 2 головки
Подсолнечное масло - 250 мл
Уксус 9% - 40 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 100 гр
Маринад:
Вода - 2,5 л
Уксус 9% - 200 мл
Соль - 80 гр
#баклажаны #рецепты #кулинария

ВКУСНЕЙШИЙ ТЫКВЕННЫЙ СОК. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

1. Тыкву я мою, очищаю от кожуры и семян, нарезаю небольшими кусочками и складываю в кастрюлю. Заливаю водой, ставлю на огонь, довожу до кипения и варю примерно 20 минут. Отваренную тыкву измельчаю блендером в горячем состоянии.
2. Затем добавляю 500 граммов сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Три апельсина разрезаю и выдавливаю сок.
3. Ставлю кастрюлю на огонь снова, добавляю апельсиновый сок и провариваю ещё минут 20.
Такой сок можно пить сразу или закатать на зиму.
#сок #тыква #рецепты #кул

ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ. Восхитительная Рассыпчатая ВОСТОЧНАЯ ВЫПЕЧКА.

Сегодня будем готовить великолепную восточную выпечку — трубочки с ореховой начинкой. Всем рекомендую их приготовить!
Ингредиенты:
- Мука - 600-700 гр
- Сметана - 500 гр
- Соль - 1⁄4 ч.л
- Ванильный сахар - 3 гр
- Масло сливочное - 200 гр
- Лимонная кислота - ½ ч.л
- Сода - ½ ч.л
Начинка:
- Орехи молотые грецкие - 200 гр
- Сахар - 100 гр
- Ванильный сахар - 3 гр
- Кардамон молотый - 1 ч.л
Для посыпки:
- Сахарная пудра - 50 гр
Приготовление:
1. Просеиваем муку высшего сорта — 600-700 грамм, смотрите по консистенции теста. Делаем углубление, добавляем ванильный сахар (3 грамма), четверть чайной ложечки соли, половину чайной

Закуска из кабачков и помидоров, которая съедается моментально

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Помидоры - 3-4 шт
Лук - 1-2 шт
Укром и петрушка
Заправка:
Острый стручковый перец - 1/2 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соевый соус - 5 ст.л.
Растительное масло - 5 ст.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
#закуска #кабачки #рецепты #кулинария

Вместо Конфет! Теперь дети едят ТЫКВУ с удовольствием. Тыква, как Мармелад. Вкуснейший Десерт.

Тыквенный десерт — это не только яркий и вкусный, но и полезный осенний лакомство, которое прекрасно подойдёт для лёгкого угощения или завершения ужина. Приготовление этого десерта совсем несложное, а результат порадует и взрослых, и детей. Попробуйте сделать этот простой, но оригинальный десерт из тыквы, и он обязательно станет одним из ваших любимых сезонных рецептов!
Ингредиенты:
- Тыква - 500 гр
- Сахар - 100 гр
- Сок половины лимона
- Агар- агар -7 гр
Приготовление:
1. Тыква мою, чищу и нарезаю произвольными кусочками. Но лучше выбрать нарезку кубиками, это и красиво и практично.
2. Заливаю

СРАЗУ НАС ПОКОРИЛ! Салат "ОЛИМП" на праздничный стол.

Ингредиенты (22 см)
- 2-3 шт. картофеля
- 300 г ветчины
- 1 луковица
- 1-2 яблока (250 г)
- 2-3 средних яйца
- 50 г грецких орехов
- Соль/специи по вкусу
- Майонез/йогурт/сметана
Приготовление:
1. Собирать салат я буду в кольце диаметром 22 см, перевернув его, чтобы бортик не мешал. Первым слоем будет отварной картофель: две-три средние шту

И Конфет не нужно. Мармеладная ТЫКВА по-турецки. Очень вкусный Турецкий десерт. Тыква с орехами.

Ингредиенты:
- Тыква — 1,6 кг
- Сахар — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
Приготовление:
1. Подготовка тыквы: Тыкву вымойте, очистите от кожуры и уберите семечки. Нарежьте мякоть брусочками.
2. Маринование в сахаре: Выложите тыкву в глубокую миску, засыпьте сахаром и накройте крышкой. Оставьте минимум на 12 часов, чтобы тыква пустила сок. Периодически перемешивайте, чтобы сахар равномерно растворился.
3. Запекание: Спустя 12 часов выложите тыкву на противень и залейте выделившимся соком. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа или пока не испарится вся влага и тыква не станет мягкой.

Пока чайник закипит всё будет готово! 10 минут и вкуснятина на столе!

Сегодня у меня для вас очень быстрый, простой и невероятно вкусный десерт. На его приготовление потребуется минимум времени и усилий, а результат покорит вас и ваших близких! Дети будут просто в восторге и с удовольствием будут есть его ложками.
Ингредиенты:
Печенье шоколадное (у меня по типу крекер) - 160 гр ( 33 шт)
Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Кукурузный крахмал - 60 гр
Сливочное масло - 50 гр
Для глазури:
Шоколад молочный, или чёрный - 1 плитка (90 гр)
Растительное масло - 30 гр
Размер формы 18*19 см
Приготовление:
1. В сотейник с т

Малосольные огурцы по маминому рецепту: с ароматом укропа и чеснока

Ингредиенты:
Огурцы
Чеснок
Укроп свежий
Укроп зонтиками
Листья хрена
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Рассол:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 1 ст.л.
#огурцы #рецепты #кулинария

Салат "Мимоза" с сардиной в масле. Салат на Новый Год.

Сегодня на ужин хочу приготовить салат "Мимоза" из сардин в масле. Масла в консервах у меня многовато, поэтому часть я солью, но не всё — если слить всю жидкость, салат может получиться суховатым. Немного жидкости я оставлю, чтобы добавить, если понадобится.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы в масле (сардина или сайра) — 1 банка (около 200 г)
- Картофель (отварной) — 2–3 шт.
- Морковь (отварная) — 1–2 шт.
- Яйца (отварные) — 3–4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для украшения (по желанию):
- Твёрдый сыр (тертый) — 50 г
- Зелень (укроп или петрушка)
Приготовление:
1. Для салата нам подойдут любые рыбные ко