Праздничный салат с ветчиной и грибами. Пальчики оближешь, так вкусно.

Ингредиенты:
Картофель - 250гр (3шт среднего размера)
Морковь - 150гр (1шт среднего размера)
Яйца - 4шт
Грибы маринованные - 300гр
Ветчина - 200гр
Сырки плавленые - 2-3шт
Майонез
Зеленый лук
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
#салат #ветчина #грибы #рецепты #кулинария

Пышные оладьи из кабачков

Сейчас как раз сезон молоденьких, свежих кабачков с тонкой кожурой – идеально для этого блюда. Приготовим оладьи из кабачков. Эти оладьи получаются пышными, нежными и очень вкусными, и моя семья их просто обожает. Давайте приступим!
Ингредиенты:
- Кабачки — 1,3 кг
- Чеснок — 1 небольшая головка
- Соль — 1 чайная ложка без горки
- Мука — 7 ст.л. с горкой (если у Вас слишком водянистые кабачки, то добавьте еще пару столовых ложек)
- Яйца — 2 штуки
- Майонез — 2 столовые ложки (домашний или магазинный)
- Зелень укропа — 2 столовые ложки (свежая или замороженная)
- Душистый и черный перец — по вкусу
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка без горки
- Растительное мас

Яблочное пюре на зиму без стерилизации!

Сегодня мы приготовим вкуснейшее яблочное пюре на зиму. Оно получится однородным, густым и полезным, как для взрослых, так и для детей. Готовится быстро и просто. Поехали!
Ингредиенты:
Яблоки очищенные - 3 кг
Сахар - 150-200 гр
Вода - 300 мл.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Выход - 2,5-3 литра.
Приготовление:
1. Подготовка яблок:
- Хорошо промойте яблоки и нарежьте их небольшими кусочками, кожицу можно не снимать.
- Важно, чтобы яблоки были свежими, сочными и ароматными.
2. Варка яблок:
- Налейте в чашку или кастрюлю 1 стакан воды и добавьте нарезанные яблоки.
- Включите огонь выше среднего и доведите яблоки до кипения под крышкой. Варите

Классическое пирожное "Картошка". Как в детстве!

Ингредиенты:
Печенье сливочное - 300гр
Масло сливочное - 100гр
Сгущённое молоко - 150мл
Какао - порошок - 2ст. ложки
#пирожное #картошка #рецепты #кулинария

Пуховые БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА.

Сегодня будем печь невероятно пышные и нежные булочки по совершенно необычному рецепту теста. Уверена, что вы будете удивлены!
Ингредиенты:
Тёплое молоко (35 градусов) — 400 мл
Сахар — 4 столовые ложки
Сухие дрожжи — 8 граммов
Мука — 650-700 граммов
Яйца — 2 штуки
Растительное масло без запаха — 80 мл
Соль — 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель — 10 граммов
Уксус (9%) — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 50 граммов (мягкое)
Для смазывания:
Желтки — 2 штуки (для смазывания)
Молоко — 2 столовые ложки (для смазывания)
Для посыпки:
Обжаренный арахис, кунжут, мак или штрейзель
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Безумно вкусный соус к мясу - простой рецепт ткемали из алычи на зиму

Сегодня мы будем готовить вкусный соус ткемали. Я обожаю его и закрываю каждое лето, чтобы зимой наслаждаться этим великолепным соусом к мясу. Это просто бомба!
Ингредиенты:
2 кг. алычи (лучше выбирать сладкую, чтоб добавлять меньше сахара)
2 пучка базилика
2 пучка кинзы
1-2 головки чеснока
2 ст.л. крупной соли без горки
5-7 ст.л. сахара (пробуйте на вкус, точное количество зависит от сладости алычи)
2 ч.л. сушёного красного горького перца
2 ч.л. измельчённого кориандра
2 ч.л. хмели-сунели
растительное масло по 1 ст.л. в каждую банку
Приготовление:
1. Подготовка алычи:
- Если косточки плохо

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

Ингредиенты:
Печень куриная - 700гр
Лук - 2шт (1 луковица в бульон + 1 крупная луковица в паштет)
Морковь - 1шт (крупная)
Масло сливочное - 100гр
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
#паштет #печень #рецепты #кулинария

ПОМИДОРЫ на зиму половинки ПОКОРИЛИ ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ

Вот простой и вкусный рецепт заготовки ассорти помидоров на зиму:
Ингредиенты:
Красные и жёлтые помидоры
Чеснок — по 3 зубка на каждую литровую банку
Зелень петрушки (можно заменить укропом, базиликом или сельдереем)
Перец горошком — 8-10 штук на банку
Сахар — 2 столовые ложки с горкой на каждую банку
Соль — 1 чайная ложка с горкой на каждую банку
Уксус — 2 столовые ложки на каждую банку
Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки на каждую банку
Приготовление:
1. Нарежьте чеснок на дольки.
2. Измельчите петрушку или другую выбранную зелень.
3. Нарежьте помидоры пополам.
4. Уложите половинки помидоров в банку до

Вкусные сырники, которые любит моя семья.

Ингредиенты:
Творог - 500гр
Мука - 100гр ( 80гр в сырники, остальное для панировки)
Яйца - 2шт
Сахар - 1ст. ложка
Соль - по вкусу
Ванилин
Подсолнечное масло для жарки
#сырники #творог #рецепты #кулинария

Рецепт рыбного супа с сырными булочками

Сырные булочки
Ингредиенты:
Мука 250 грамм
Разрыхлитель 4 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сливочное масло 70 грамм
Сыр 100 гр.
Яблоко 1 шт.
Молоко 180 мл.
Зеленый лук 2-3 стебля
Соль
Приготовление:
1. Подготовка:
- Просейте муку в миску.
- Добавьте разрыхлитель, сахар и соль. Перемешайте.
- Натрите замороженное сливочное масло и добавьте в муку. Перемешайте.
- Натрите сыр и яблоко, добавьте в смесь. Перемешайте.
- Добавьте нарезанный зелёный лук, если используете.
2. Формирование булочек:
- Влейте молоко и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
- Ложкой выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Остав

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см
#запеканка #картофель #рецепты #кулинария

Рецепт клубничного варенья на сковороде. Весь секрет в приготовлении!

Ингредиенты:
Клубника – 1 кг.
Сахар – 1 кг.
Лимонная кислота – 1/3ч.л.
Вода – 2 ст.л.
Инструкция:
1. Подготовка клубники:
- Хорошо промойте и переберите ягоды.
2. Процесс варки:
- Возьмите глубокую сковороду и налейте 2 столовые ложки воды.
- Добавьте 1 кг клубники в сковороду.
- На среднем огне доведите клубнику до кипения и варите 5-8 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
- Добавьте лимонную кислоту (по желанию) для сохранения яркого цвета варенья.
- Добавьте сахар и варите ещё 5 минут с момента закипания, периодически снимая пенку.
3. Остывание:
- Снимите варенье с огня и во время ост

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Мука - 400-450 гр
Сосиски - 15 шт
Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиска #тесто #рецепты #кулинария

Творожный десерт "БАУНТИ" Очень вкусно!!!

Ингредиенты:
Для творожно-йогуртовой массы:
500 г творога;
225 г классического йогурта без добавок;
75 г сахара;
10 г ванильного сахара;
70 г кокосовой стружки;
5 г желатина;
30 мл обычной воды комнатной температуры.
Шоколадная глазурь:
3 ст. л. какао порошка (30 г);
75 г сахара;
60 мл молока;
50 г сливочного масла.
Инструкция:
1. Приготовление шоколадной глазури:
- Пересыпьте какао-порошок в кастрюльку.
- Добавьте сахар и молоко.
- Хорошенько перемешайте.
- Поставьте кастрюльку на плиту и варите глазурь на небольшом огне, постоянно помешивая.
- Доведите глазурь до кипения, проварите 1 минуту.
- До