ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ! БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ!

На 3 л. банку для маринада:
- 1 стопка сахара (100гр.) с горкой
- 1 ст.л. соли с горкой
- 0.5 стопки 9% уксуса
- 3 шт. перца горошком
- 3 шт. гвоздики
- 3 шт. душистого перца
- зелень по вкусу
У меня получилось четыри 3 л. банки из:
- капусты - 1 головка - 1.2кг.
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 3 шт.
- чеснок - 1 головка
- помидоры - 7-8 кг.
Приготовление:
1. Нам нужно подготовить капустный салат. Я нашинковала капусту и нарезала её соломкой. Капусту смешиваем

НЕВЕРОЯТНОЕ ТЕСТО как ПУХ. ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ ЖАРЕНЫЕ.

Ингредиенты:
- Молоко теплое - 300 мл
- Сахарный песок - 1 ст.л
- Кефир - 2 ст.л
- Яйцо - 1 шт
- Сухие дрожжи - 8 гр
- Мука пшеничная - 500-530 гр
- Соль - 1 ч.л
- Оливковое масло - 2 ст.л
Для начинки :
- Картошка отварная - 3 большие шт
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
- Зира - 0,5. ч.л
- Лук жаренный - 1 шт
- Красный перец молотый - по вкусу
- Укроп - пол пучка
- Петрушка - пол пучка
Хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте 8 грамм сухих др

Летняя закуска на зиму - маринованные кабачки

Ингредиенты на 2 банки по 0,5л:
Кабачки - 500-600 гр
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка
Листья хрена
Листья вишни
Зонтики укропа
Душистый перец горошком - 4 шт
Черный перец горошком - 8 шт
Лимонная кислота на кончике ч.л. в каждую банку
Маринад:
Вода - 500 мл
Соль - 20 гр
Сахар - 60 гр
Уксус 9% - 60 мл
#кабачки #маринад #рецепты #кулинария

Тонкий лаваш на сковороде готовим дома! Для шаурмы и быстрых завтраков. Мука + кипяток!

Сегодня я хочу показать вам простой рецепт домашнего лаваша. Получается такой лаваш гораздо качественнее и вкуснее, чем покупной — это 100%!
Ингредиенты:
- Мука - 350 грамм
- Кипяток - 200 грамм
- Соль - 1 ч.л. без горки
- Масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Для начала нам понадобится 350 г просеянной муки, 200 мл кипятка (воде нужно постоять 2-3 минуты после закипания), 1 чайная ложка соли без горки и 2 столовые ложки растительного масла без запаха.
2. В миску всыпаем 350 г просеянной муки, добавляем чайную ложку соли и 2 столовые ложки растительного масла. Осторожно вливаем кипяток, чтобы

Как быстро достать косточку из курицы

Элементарно! Для того чтобы быстро достать кость из курицы, следуйте этим простым шагам:
1. Отрежьте нижнюю часть голени.
2. Выдавите косточку наружу, аккуратно продвигая её вверх.
3. Обрежьте все ненужные части, освобождая кость.
4. Выверните курицу обратно, и всё готово!
Теперь у вас есть чистое мясо, готовое для дальнейшего приготовления!
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Пирог мясной с картошкой - простой рецепт

Сегодня я поделюсь простым рецептом мясного пирога с картофелем.
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 400 г
куриное филе - 1 шт.
картофель - 1 шт.
яйца - 2 шт.
лук - 2 шт.
соль, специи - по вкусу
масло или маргарин - 100 г
мука - 300 г
сметана - 200 мл
разрыхлитель - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Для начала растопим 100 граммов сливочного масла и выльем его в миску. Добавим 200 миллилитров сметаны, одно яйцо, щепотку соли и перемешаем. Просеиваем 300 граммов муки с двумя чайными ложками разрыхлителя и замесим мягкое эластичное тесто.
2. Завернём тесто в плёнку и отправим в холодильник на некоторое время, чтобы оно отдохнуло.

Оливье по-домашнему: традиционный рецепт с изюминкой

Ингредиенты:
Картофель отварной - 4-5 шт
Морковь отварная - 1 шт
Яйца отварные - 5 шт
Огурцы маринованные или бочковые - 4 шт
Огурец свежий - 1 шт
Колбаса вареная - 400 гр
Горошек - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
#оливье #рецепты #кулинария

Невероятное тесто! Вкуснейшие жареные пирожки с картошкой.

Сегодня готовим жареные пирожки с картошкой. Получаются пирожки румяные, воздушные и очень вкусные!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 480 гр. (3 стакана)
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 300 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Для начинки:
Картофель - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Высыпаем в чашку дрожжи. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Добавляем сахар и соль, затем вливаем тёплую воду — она должна быть тёплой, но не горячей, чтобы дрожжи не погибли. Размешиваем

Десерт без выпечки из двух ингредиентов! Так просто и так вкусно!

Очень нежный и изысканный шоколадный десерт, напоминающий по вкусу и консистенции шоколадный торт, помадку или мягкую карамель. Этот десерт обязательно понравится тем, кто любит шоколад. А самое главное, что всё готовится за считанные минуты и всего из двух ингредиентов!
Ингредиенты:
Шоколад - 300 гр
Сгущенное молоко - 400 гр
Приготовление:
1. Для начала подготовим ёмкость, в которой будем готовить наш десерт. У меня форма размером примерно 13 на 18 сантиметров. Ёмкость нужно немного смазать растительным маслом. Теперь застилаем форму пергаментной бумагой. Маслом смажем для того, чтобы бумага лучше держалась на форм

Квашеные помидоры по-домашнему

Ингредиенты:
Помидоры
Чеснок
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Укроп с зонтиками
Листья хрена
Листья вишни
Листья смородины
Горчица зерновая сухая
Горчичный порошок
Рассол на 2 литра воды:
Вода - 2 л
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
#помидоры #рецепты #кулинария

Нежный гуляш из говядины

Сегодня хочу показать вам очередной рецепт — гуляш из говядины.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Подсолнечное масло — для жарки
Лук — 2 шт
Томатная паста — 2 столовые ложки
Кипячёная вода — для тушения
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Сушёная петрушка — по вкусу
Сушёный укроп — по вкусу
Лавровый лист — 2 штуки
Мука — 1,5 столовые ложки
Вода (для размешивания муки) — небольшое количество, кипячёная, комнатной температуры
Приготовление:
1. Для начала я буду обжаривать говядину на подсолнечном масле. Нагреваю сковородку, добавляю достаточное количество масла и начинаю понемногу обжаривать мясо. Говя

Базовый белковый заварной крем без проблем! Без термометра, простым миксером! Итальянская меренга.

Рецепт
- 100 гр белки
- 200 гр сахар
- 50 гр вода
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. лимонная кислота
- 10 гр ванильный сахар
Приготовление:
1. Берём 100 граммов белков (это белки от трёх яиц). Пропорции крема — один к двум: то есть на 100 граммов белка нам понадобится 200 граммов сахара. Если у вас другое количество белков, просто сохраняйте пропорцию. Также

Без духовки. Обалденный торт "Пломбир".

Готовим супер вкусный десерт без выпечки. Он готовится просто и быстро, а получается нежный, очень вкусный тортик, который по вкусу напоминает пломбир.
Ингредиенты:
Песочная крошка:
250 гр муки
70 гр сахара
130-150 гр сливочного масла
Крем:
500 гр сметаны
2 яйца
150 гр сахара
1 п ванильного сахара (8 гр)
2 ст.л. крахмала
50 гр сливочного масла
Форма 18 см
Приготовление:
1. Сливочное масло жирностью 82,5% — лучше всего его немного подморозить, чтобы легче было натирать на крупной терке. Натираем масло прямо в муку, периодически опуская его в муку, и теперь перетираем муку со сливочным маслом и сахаром в крошку.
2. Я буд

Маринованный арбуз - оригинальный рецепт для настоящих гурманов

Ингредиенты:
Арбуз - сколько поместится
Чеснок - головка
Укроп - зонтики или стебли
Маринад на 1 литр:
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл
#арбуз #рецепты #кулинария

Обалденная вкуснота за 10 минут. Часто готовлю, когда мало времени. Сырные трубочки.

Сегодня я с очередным экспресс-рецептом — будем готовить сырные трубочки из лаваша. Они настолько вкусные, что мне пришлось готовить их несколько дней подряд! А главное, что готовится это блюдо очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Творог – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лаваш – 1 шт.
Масло для жарки
Приготовление:
1. В миску положите 150 грамм творога любой жирности, натрите 100 грамм натурального сыра, добавьте одно яйцо и посолите по вкусу. Разомните вилкой — это будет начинка.
2. Возьмите лаваш и нарежьте его на прямоугольники или квадраты, что получится — должно вы

Один из любимых рецептов пельменей со времён студенчества

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пельмени
- лук 1-2 шт
- черный молотый перец
- шампиньоны 200 гр
- сметана 150 мл
- зелень
1. Обжариваем пельмени на растительном масле до золотистой корочки
2. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим 2 минуты
3. После кладем шампиньоны, обжариваем 3 минуты
4. Солим, перчим, вливаем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь, томим 5 минут
5. Посыпаем зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#пельмени #рецепты #кулинария

В магазине больше не покупаю! Овсяное печенье за пару минут.

Сегодня приготовим очень вкусное овсяное печенье, которое готовится буквально за считанные минуты. Один раз попробуете, и магазинное точно больше покупать не будете!
Ингредиенты на 14 штук:
220 гр овсяной муки
2 гр корицы
7 гр разрыхлителя
1 яйцо (1с)
щепотка соли
80 гр сахара
100 гр сливочного масла
Приготовление:
1. Нам понадобится овсяная мука. Если у вас нет муки, ничего страшного — берите овсяные хлопья, желательно цельнозерновые и длительного варения, так печенье получится более полезным. Хлопья необходимо измельчить в блендере, комбайне с ножами или кофемолке до состояния муки.
2. Теперь к овсяной м

Нежная пшённая каша на молоке с тыквой и изюмом - завтрак с осенним

Ингредиенты:
Пшено - 200 гр
Молоко - 500 мл
Вода - 500 мл
Тыква - 500 гр
Изюм - 80 гр
Мед - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
#каша #рецепты #кулинария